Ja nopietni domājat par savu svaru, kaloriju patēriņu un uzturu, veselīgu uzkodu receptes ir tas, ko meklējat. Šīs receptes ne tikai nodrošinās alternatīvu kalorijām bagātākām uzkodām, piemēram, čipsiem, kūkām un pīrāgiem, bet arī iepriecinās jūsu garšas kārpiņas un pat palīdzēs justies labāk uzkodas laikā.
Kas ir veselīgas receptes?
Ko tas nozīmē, ja uzkoda ir marķēta kā veselīga? Tālāk ir norādīti daži noteicošie faktori, lai iegūtu labu gardumu.
- Zem kaloriju
- Maz sāls saturu
- Maz cukura
- Zems piesātināto tauku saturs
- Augsts vitamīnu vai olb altumvielu saturs
Veselīgu uzkodu receptes, kuras var baudīt visa ģimene
Nedomājiet, ka tikai tāpēc, ka vēlaties vērot savu vidukļa līniju, jūsu bērniem nav jābūt veseliem par to, ko viņi uzkodas. Pieaugušie un visu vecumu bērni gūs labumu no uzkodām, kas dod enerģiju, nevis liek viņiem justies gausiem, čakarējot pie televizora.
Sastāvdaļas Granola batoniņiem
- 3 glāzes sarullētu vārāmo auzu
- 2 ēdamkarotes sviesta
- 2 tases žāvētu dzērveņu
- 1 glāze kokosriekstu pārslu
- 1 glāze sasmalcinātu mandeļu
- 2 ēdamkarotes saflora eļļas
- 3 ēdamkarotes medus
Norādes
- Visas sastāvdaļas sajauc kopā lielā bļodā.
- Izklājiet uz ietaukotas cepumu loksnes.
- Cep 200 grādos F. 1 stundu vai līdz augšdaļa ir zeltaini brūna. Cepšanas laikā divreiz samaisiet ar koka karoti.
- Pēc izņemšanas no krāsns atdzesē un sagriež kvadrātiņos.
Vienkāršs taku maisījums
Lielā plastmasas traukā sajauciet vienādu daudzumu šādas sastāvdaļas:
- Rozīnes
- Valrieksti, pekanrieksti vai mandeles
- Žāvēti augļi – dzērvenes, āboli, persiki
- Grauzdētas saulespuķu sēklas
Uzglabājiet taku maisījumu konteinerā. Pievienojiet šokolādes skaidiņas dažādībai. Maisījumā var iemest arī k altētus banānu čipsus.
Sastāvdaļas biezpiena mērcei
- 2 tases zema tauku satura biezpiena
- 1 ēdamkarote žāvētu diļļu
- 1 tējkarote ķiploku sāls
- 1/2 tējkarotes piparu
- 1/3 tase zema tauku satura rančo salātu mērces
Norādes
- Blenderī sablenderē visas sastāvdaļas līdz viendabīgai masai.
- Pasniedz ar kviešu krekeriem vai sagrieztu burkānu un selerijas nūjiņām.
Hummus
Citai mērcei, ko var pasniegt ar pitas daiviņām, hummuss, kas pagatavots ar aunazirņiem, satur daudz šķiedrvielu un maz piesātināto tauku.
- 2/3 glāzes k altētu aunazirņu vai garbanzo, kas uz nakti iemērc ūdenī, lai tie būtu mīksti
- 3 tases ūdens
- 2 ķiploka daiviņas
- 2 lauru lapas
- 3/4 tējkarotes sāls
- 1 ēdamkarote olīveļļas
- 3/4 tase plus 2 ēdamkarotes sagriezta zaļā (pavasara) sīpola
- 2 ēdamkarotes etiķa
- 3 ēdamkarotes sasmalcināta svaiga cilantro
- 2 ēdamkarotes sasmalcinātu zaļo sīpolu
- 1 tējkarote m altas ķimenes
- 1 tējkarote m alta karija
Norādes
- Lielā katliņā sajauciet aunazirņus, ūdeni, ķiploka daiviņas, lauru lapas un 1/2 tējkarotes sāls.
- Uzvāra.
- Samaziniet uguni līdz minimumam, daļēji pārklājiet un vāriet uz lēnas uguns, līdz pupiņas ir mīkstas. Tas aizņems aptuveni stundu.
- Nosusiniet un izmetiet lauru lapas, bet saglabājiet ķiplokus un 1/2 glāzi gatavošanas šķidruma.
- Izmantojot virtuves kombainu vai blenderi, samaisiet aunazirņus, vārītus ķiplokus, olīveļļu, 3/4 glāzes zaļo sīpolu, etiķi, cilantro, ķimenes, kariju un atlikušo 1/4 tējkarotes sāls.
- Maisījumu sasmalcina biezenī. Pamazām pievienojiet rezervēto gatavošanas šķidrumu. Drīz vien maisījums izskatīsies kā bieza smērviela.
- Mazā bļodiņā samaisiet aunazirņu maisījumu un atlikušās 2 ēdamkarotes zaļo sīpolu.
- Pirms pasniegšanas nosedziet un atdzesējiet vismaz stundu.
- Pagatavo apmēram 1 1/2 tases.
Veselīgu uzkodu iegāde
Veselīgo uzkodu receptes ir ideāli piemērotas, jo jūs kontrolējat to, kas tiek gardums. Iegādājoties veselīgas uzkodas veikalos, noteikti izlasiet etiķetes. Pārbaudiet, lai jūsu iegādātajos produktos redzētu tālāk norādīto saturu.
- Nātrijs
- Cukurs
- Tauki
- Ogļhidrāti
