Ir iespējams cept braunijus un tomēr būt veselam. Ir daudz veselīgu cepumu recepšu, tostarp vegānu braunijus un bezglutēna cepumus. Tas, kas padara brauniju recepti veselīgu, ir atkarīgs no izvēlētā uztura veida. Tomēr kopumā veselīgajos braunijos var būt mazāk cukura un tauku un vairāk šķiedrvielu.
Black Bean Brownies
Melno pupiņu braunīniem ir vairākas lietas, kas attiecas uz veselību. Pirmkārt, tajos ir daudz šķiedrvielu. Tie ir arī bez lipekļa un vegāni, kā arī tajos ir salīdzinoši zems cukura saturs un tiek izmantota veselīga kokosriekstu eļļa.
Sastāvdaļas
- 2 1/2 ēdamkarotes linsēklu, sam altas m altītē kafijas dzirnaviņās
- 6 ēdamkarotes ūdens
- 1 bundža (15 unces) melnās pupiņas, nosusinātas un izskalotas
- 3 ēdamkarotes kokosriekstu eļļas, kausēta
- 3/4 tase kakao pulvera
- 1/4 tējkarotes jūras sāls
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
- 1/2 tase jēlcukura
- 1 1/2 tējkarotes cepamā pulvera
Instrukcijas
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem.
- Ieeļļojiet vienu 12 tasīšu smalkmaizīšu formu vai divas sešu tasīšu formiņas.
- Saputojiet linu miltus un ūdeni, līdz tie ir labi sajaukti. Pirms lietošanas ievietojiet ledusskapī stundu.
- Ievietojiet visas sastāvdaļas, ieskaitot linu maisījumu, virtuves kombaina bļodā un apstrādājiet trīs minūtes, līdz tās ir labi sajauktas. Noteikti laiku pa laikam nokasiet virtuves kombaina sānus.
- Sadaliet maisījumu starp 12 sagatavotām smalkmaizīšu glāzēm.
- Cep, līdz brauniju virsas izžūst un braunijus atdalās no pannas malām, 20 līdz 25 minūtes.
- Atdzesējiet uz režģa 20 minūtes pirms atveidošanas.
Uzturs
Saskaņā ar Self Nutrition Data melno pupiņu cepumu receptē ir 12 porcijas, kas satur 100 kalorijas, 5 gramus tauku, 2,5 gramus olb altumvielu, 15 gramus ogļhidrātu un 4 gramus šķiedrvielu.
Raw Brownies
Neapstrādāti braunīni atbilst vairākiem veselīga rakstura kritērijiem. Tie ir vegāni, paleo draudzīgi un nesatur pārstrādātus pārtikas produktus vai cukuru. Tie satur arī veselīgus riekstus un dateles, kā arī kakao pulveri ar augstu antioksidantu saturu.
Sastāvdaļas
- 1 glāze pekanriekstu
- 1 tase dateles
- 5 ēdamkarotes neapstrādāta kakao pulvera (atrodiet to veselīgas pārtikas veikalā)
- 4 ēdamkarotes sasmalcinātu, bezcukura kokosriekstu
- 2 ēdamkarotes medus
- 1/4 tējkarotes jūras sāls
Metode
- Apstrādājiet pekanriekstus virtuves kombainā, līdz tie atgādina smiltis.
- Pievienojiet datumus un apstrādājiet, līdz tas ir labi apvienots.
- Pievienojiet kakao pulveri, kokosriekstu, medu un jūras sāli un apstrādājiet, līdz tas ir labi sajaukts.
- Iespiediet maisījumu 9x9 kvadrātveida cepešpannā.
- Nosedziet un atdzesējiet piecas stundas vai ilgāk.
- Sagrieziet šķēlēs braunijus un uzglabājiet cieši noslēgtu ledusskapī.
Uzturs
Neapstrādātu cepumu receptē tiek pagatavotas 16 porcijas. Pašuztura dati norāda, ka katra porcija satur 129 kalorijas, 6 gramus tauku, mazāk par 1 gramu proteīna, 20 gramus ogļhidrātu un 3 gramus šķiedrvielu.
Paleo Brownies
Paleo diētas izvairās no apstrādātas pārtikas un cukura. Tā vietā viņi koncentrējas uz pārtiku, ko mednieku un vācēju biedrības būtu izmantojušas. Šie braunijus sader ar veselīgu, neapstrādātu paleo diētu.
Sastāvdaļas
- 1 glāze nesaldināta mandeļu sviesta
- 1/3 tase kļavu sīrupa
- 1 ola
- 2 ēdamkarotes kokosriekstu eļļas, kausēta un vēl pannā
- 1 tējkarote vaniļas
- 1/3 tase kakao pulvera
- 1/2 tējkarotes cepamās sodas
Instrukcijas
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 325 grādiem.
- Izmantojot kokosriekstu eļļu, ietaukojiet 9x9 collu cepešpannu.
- Lielā bļodā saputo mandeļu sviestu, kļavu sīrupu, olu, kausētu kokosriekstu eļļu un vaniļu, līdz labi saputo.
- Pievienojiet kakao pulveri un cepamo sodu. Samaisiet, lai apvienotu.
- Ielejiet sagatavotajā pannā.
- Cep, līdz brūnie sāk atrauties no pannas malas un augšdaļa ir sastingusi, apmēram 20 līdz 25 minūtes.
- Pirms griešanas 20 minūtes atdzesējiet uz režģa.
Uzturs
Pašuztura dati atklāj, ka katrā porcijā no 16 paleo cepumiem ir 139 kalorijas, 13 grami tauku, 3 grami olb altumvielu, 9 grami ogļhidrātu un 1 grams šķiedrvielu.
Veselīgi saldie našķi
Lai baudītu saldo našķi, nav jābūt neveselīgam. Iepriekš minētās brauniju receptes ir veselīgas dažādu veidu diētām, un tās garšo lieliski!
