Sastāvdaļas
Šajā receptē tiek pasniegtas sešas.
- 3, (14 unces) kārbas tomātu mērces
- 1 ēdamkarote čili pulvera
- 1 tējkarote sīpolu pulvera
- 1 tējkarote ķiploku pulvera
- 1 tējkarote žāvēta oregano
- 1 tējkarote m altas ķimenes
- 1/4 tējkarotes jūras sāls
- 2 ēdamkarotes eļļas
- 1 sīpols, m altais
- 12 mīkstas kukurūzas tortiljas
- 2 tases rīvēta vegāniskā Džeka siera
- 3 (4,25 unces) skārdenes kubiņos sagrieztas olīvas, nosusinātas
- 1 (4 unces) var kubiņos sagrieztu maigu čili, nosusinātu
Instrukcijas
- Uzsildiet cepeškrāsni līdz 350 grādiem pēc Fārenheita.
- Lielā katliņā sajauciet tomātu mērci, čili pulveri, sīpolu pulveri, ķiploku pulveri, k altētu oregano, žāvētas ķimenes un jūras sāli. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai uz vidēji augstas uguns, laiku pa laikam apmaisot.
- Kamēr mērce silda, pannā uzkarsē eļļu. Pievienojiet sīpolu un vāriet, laiku pa laikam maisot, līdz tas ir mīksts, apmēram piecas minūtes. Noņemiet gan sīpolu, gan tomātu mērci no uguns.
- Nelielā bļodiņā sajauciet olīvas, sīpolus un kubiņos sagrieztus čili.
- Apmēram 1/4 glāzes mērces izklājiet 9x13 collu cepešpannas vai lazanjas pannas apakšā.
- Katru tortilju iemērc mērcē. Izklājiet pannas dibenu ar vienu tortilju kārtu (apmēram trīs tortiljas)
- 1/3 olīvu maisījuma izklāj tortiljas un apkaisa ar 1/2 tasi siera. Sieru pārlej ar 1/2 glāzi mērces. Atlikušajā mērcē iemērciet vairāk tortilju un lieciet tās vienā kārtā uz apakšējiem slāņiem.
- Atkārtojiet sesto un septīto darbību, pagatavojot vēl divas mērces, olīvu, siera un tortilju kārtas un pabeidzot ar mērcētu tortilju kārtu. Tortilju virsu pārlej ar atlikušo mērci un pārkaisa ar atlikušo sieru.
- Pārklājiet ar foliju un cepiet uzkarsētā cepeškrāsnī 30 minūtes. Atklājiet vāku un pagatavojiet vēl 30 minūtes, līdz siers kļūst burbuļojošs.
Variācijas
Apsveriet šādas variācijas.
- Aizstāt olīvas ar 2 tasēm smalki sagriezta seitana, ko gatavojat ar sīpoliem.
- Izlaidiet kubiņos sagrieztus zaļos čili un aizstājiet tos ar konservētu kukurūzu.
- Aizstāt olīvas ar 2 glāzēm notecinātu, vārītu melno pupiņu.
