Sastāvdaļas
- 4 ēdamkarotes sviesta, mīkstināts
- 1 glāze b altā cukura
- 3 olas
- 2 glāzes b alto miltu, izsijāti
- 1 tējkarote cepamā pulvera
- 1 tējkarote kanēļa
- 4-5 glāzes tauku vai saīsinājuma fritēšanai
Instrukcijas
- Sajauc kopā sviestu un cukuru, līdz izveidojas krēms.
- Vienā reizē iesit vienu olu.
- Pievienojiet miltus, cepamo pulveri un kanēli un viegli samaisiet.
- Mīciet mīklu līdz gludai un izveidojiet vienas collas bumbiņas.
- Lielā katlā, piemēram, čuguna holandiešu krāsnī vai zupas katlā, uzkarsē taukus līdz 375 grādiem un uzmanīgi pa vienai iemet mīklas bumbiņas.
- Ļaujiet pagatavot līdz zeltaini brūnai.
- Ļaujiet nožūt uz brūna papīra.
Hole-y Donuts
Šī rakstītā recepte negatavo tradicionālos virtuļus ar caurumiem, taču jūs noteikti varat tos izveidot, izmantojot šeit esošo mīklu. Lai to izdarītu, veiciet šīs darbības.
- Apberiet virsmu un izrullējiet mīklu apmēram 3/4 collu biezumā.
- Izmantojiet virtuļu griezēju (apaļu griezēju ar caurumu centrā), lai sagrieztu virtuļus, vai izmantojiet asa naža galu, lai brīvi sagrieztu virtuļus ar caurumiem.
- Cep, līdz virtuļi kļūst zeltaini brūni un peld, divas līdz trīs minūtes.
Jums var būt nepieciešams tos gatavot pa daļām, lai nepārpildītu pannu, un ļaujiet eļļai sasilt līdz temperatūrai starp partijām.
Pildītu virtuļu gatavošana
Varat pildīt virtuļus ar jebko, kas jums šķiet pievilcīgs, sākot ar ievārījumu un beidzot ar crème pâtissière. Piepildiet konditorejas maisiņu ar platu caurulītes galu ar savu iecienītāko pildījumu. Izmantojiet dībeli, lai izveidotu caurumu virtuļa sānos, un pievienojiet garšīgus pildījumus.
- Piepildi virtuļus ar gardu zemeņu ievārījumu un pārkaisa ar pūdercukuru.
- Bekona ievārījums var šķist netradicionāls, taču tā sāļais saldums lieliski sader ar virtuli. Pārklājiet to ar kļavu glazūru, kas pagatavota, sajaucot ¾ tasi tīra kļavu sīrupa ar ¾ tasi pūdercukura.
- Rabarberu ievārījums piešķir šiem virtuļiem garšīgu skābenumu. Nobeigumā apkaisa ar kanēļa cukuru.
- Pagatavojiet izaugušu virtuli, piepildot to ar kafijas želeju. Apkaisa ar pūdercukuru vai k altētu kokosriekstu.
- Arī krējuma pudiņi lieliski papildina tos. Pievienojiet tos kopā ar ievārījumu vai želeju vai vienus. Glazūra ar šokolādes ganašu.
- Ja jums patīk karamele, piepildiet virtuli ar garšīgu karameļu pudiņu. Pateicoties pildījumam, glazūra nav nepieciešama.
- Saldi rūgta marmelāde ir ideāls virtuļa pildījums. Tas labi sader ar kanēļa cukura pārklājumu.
- Ievada kanoli pildījumu un pārkaisa ar pūdercukuru.
- Olu olu krēms ir lielisks papildinājums. Pārklājiet ar šokolādes vai zemesriekstu sviesta ganache.
- Ābolu mērce vai ābolu sviests arī ir garšīgi. Nobeigumā viegli uzkaisa kanēli un cukuru.
Mājas labums
Neatkarīgi no tā, vai virtuļi garšo vienkārši vai patīk, ja tie ir pārkaisīti ar pūdercukuru, kanēļa cukuru vai glazūru, mājās gatavoti virtuļi ir brīnišķīgs kārums visai jūsu ģimenei. Tos ir tikpat jautri ēst, kā gatavot.
