Sastāvdaļas
Pasniedz 2
- 4 ēdamkarotes olīveļļas, sadalītas
- 1 sīpols, plānās šķēlītēs
- 1/2 tējkarotes sāls
- 1 zaļais pipars, sēklas, kāts un ribiņas izņemtas un plānās šķēlītēs sagrieztas
- 3 ķiploka daiviņas, m altas
- 1/2 mārciņas plānās šķēlītēs sagrieztas delikatešu liellopu gaļas, sagrieztas sloksnēs
- 4 plānas šķēles Provolone siera
- 2 hoagie stila ruļļi
Instrukcijas
- Lielā sautēšanas pannā uz vidēji zemas uguns uzkarsē 2 ēdamkarotes olīveļļas līdz karstai.
- Pievienojiet sīpolus un sāli. Vāra, laiku pa laikam maisot, līdz sīpoli ir karamelizēti, apmēram 20 minūtes.
- Izņemiet sīpolus no pannas un nolieciet malā.
- Pagrieziet uguni uz vidēji augstu. Pievienojiet atlikušās 2 ēdamkarotes olīveļļas un zaļos piparus un, laiku pa laikam maisot, vāriet, līdz paprika ir mīksta, apmēram 3 minūtes.
- Pievieno pannā cepeti un vāra, līdz tā sasilst, apmēram 2 minūtes.
- Pievieno ķiplokus un vāra, nepārtraukti maisot, līdz ķiploks kļūst smaržīgs, apmēram 30 sekundes.
- Sīpolus liek atpakaļ uz pannas un vāra, nepārtraukti maisot, līdz viss ir tikko sakarsis.
- Sīpolus, papriku un gaļu sadaliet divās kaudzēs un katrai virsū pievienojiet Provolone siera šķēles. Ļauj nostāvēties uz režģa, līdz siers izkūst, vēl apmēram 1 minūti.
- Ielieciet pildījumu ruļļos un nekavējoties pasniedziet.
Variācijas
Var variēt ar sviestmaizi vairākos veidos.
- Mēģiniet pagatavot to uz bagetes, nogriežot bagetes augšdaļu un nedaudz izdobjot to. Pēc tam sagrieziet atsevišķās porcijās.
- Pagatavojiet to tortiljā vai iesaiņojiet tā vietā, lai būtu vieglāk ēst.
- Lai iegūtu mazāku ogļhidrātu saturu, apsveriet iespēju iemest gaļu un sieru uz salātu lapas Philly siera steiku salātiem.
- Izmantojiet papriku, sīpolus un gaļu kā picas virskārtu un pārkaisiet ar Provolone sieru.
