Sastāvdaļas
- 2-3 gurķu šķēles
- 5-7 svaigas piparmētru lapas
- 2 unces džina
- 1 unce svaigi spiestas laima sulas
- ¾ unces vienkāršais sīrups
- Ledus
- Gurķu lente un piparmētras zariņš dekorēšanai
Instrukcijas
- Atdzesējiet martini glāzi vai kupeju.
- Kokteiļšeikerī samaisiet gurķu šķēles un piparmētru lapas ar šļakatām vienkārša sīrupa.
- Pievienojiet ledu, džinu, laima sulu un atlikušo vienkāršo sīrupu.
- Kratiet, lai atdzesētu.
- Dubults celms atdzesētā glāzē.
- Dekorē ar gurķu lenti un piparmētras zariņu.
Eastsaidas kokteiļa variācijas
Eastside ir precīzs sastāvdaļu saraksts, taču jūs joprojām varat paspēlēties ar dažām idejām, nezaudējot kokteiļa garu.
- Pastipriniet gurķu garšu, izvēloties Hendricks džinu vai, vēl labāk, pagatavojiet pats mājās atsvaidzinošu džinu ar gurķu piedevu.
- Izmantojiet divas līdz trīs piparmētru lapas un tādu pašu daudzumu bazilika lapiņu, lai iegūtu kraukšķīgu garšu.
- Saputojiet vienkāršu piparmētru sīrupu, lai iegūtu vēsāku, piparmētru pieskārienu. Tas ir īpaši noderīgi, ja jums ne vienmēr ir pieejamas piparmētras.
- Eksperimentējiet ar džina, laima sulas un vienkārša sīrupa attiecībām. Izmantojiet vienādus daudzumus katru no tiem vai izmantojiet mazāk laima sulas, lai iegūtu mazāk pīrāgu, vai vienkāršāku sīrupu, lai iegūtu saldāku garšu.
Garnīri
Neviens dzēriens nav pilnīgs bez garnējuma, tāpēc pārliecinieties, ka jūsu Eastside spārns mirdz ar kādu no šīm idejām un pēc tam dažas!
- Gurķu lentes vietā izmantojiet gurķu riteni. Varat arī sagriezt gurķa riteni kvadrātā vai sirds formā, lai iegūtu jautru pieskārienu.
- Rotājiet ar laima lenti, lai iegūtu maigu citrusaugļu pieskārienu, vai laima daiviņu, ripiņu vai šķēlīti, lai iegūtu spēcīgāku citrusaugļu garšu.
- Dehidrēts laima ritenis kokteiļa fonam piešķir dziļāku zaļumu.
- Uzpeldiniet vienu piparmētru un bazilika lapiņu kokteiļa virspusē.
The Roots of the Eastside Cocktail
Lai gan Eastside kokteilis var būt jaunums jūsu kupejas glāzē, tā garšas jau sen ir virmojušas ap glāzēm. Tā slavenais vecāku kokteilis, dienvidu puse, ir iecienīts dzērāju vidū. Mēģinot atrast dienvidu puses kokteiļa izcelsmi, klīst baumas, lai gan vēsture atbalsta stāstu, ka Čikāgā, Ilinoisas štatā, ir mājvieta džina gimlet stila kokteilim. Daži saka, ka noziedzības mafiozs Al Kapone bija kokteiļa cienītājs, lai maskētu savas bandas aptuvenos džina profilus. Tiem, kas uzskata, ka dienvidu puse sākās Longailendas klubā, sporta klubs apgalvo, ka ir tā mājvieta.
Kas attiecas uz austrumu puses kokteili, dažkārt Hendriks tiek atzīts par rifa izgudrotāju, izmantojot gurķus, lai izceltu savas gurķu notis savā īpašajā džinsā. Variācijas ir neticami smalkas, jo vienīgā sastāvdaļa, kas tās atšķir, patiesībā ir sajaukts gurķis.
A New Age Gin Gimlet
Džina dzērājiem var būt grūti izjaukt ierasto rutīnu: martini, Negroni vai vienkāršu toniku highball. Taču ir vesela pasaule, kas pārsniedz visas šīs klasikas, un Eastside kokteilis ir pelnījis iespēju pārsteigt un iepriecināt gan jaunus, gan senus džina dzērājus. Tā stingrā pieeja un atsvaidzinošā gurķu garša padara to par mājīgu.
