Ja jums patīk bifeļu vistas spārniņi, tad ir veids, kā pārvērst šo uzkodu par garšīgu m altīti visai ģimenei, pagatavojot šo gardās bifeļu vistas makaronu cepšanas recepti. Bifeļu vistai ir trīs galvenās garšas sastāvdaļas: vistas gaļa, bifeļu mērce, kas ir sviesta/margarīna un Luizanas karstās mērces kombinācija, un bleu siera mērce. Šajā receptē ir iekļautas visas trīs garšas.
Buffalo vistas makaronu cepums
Lai gan šī recepte paredz, ka vistas gaļa ir jāpagatavo pirms laika, varat ietaupīt laiku, pārtikas veikalā iegādājoties iepriekš pagatavotu ceptu vistu un izmantojot to šeit ieteiktās vistas krūtiņas vai ciskas gaļas vietā. Pasniedziet to ar vienkāršiem zaļajiem salātiem, lai iegūtu pilnvērtīgu m altīti. Tas apkalpo sešus līdz astoņus cilvēkus.
Sastāvdaļas
- 1 (13 līdz 14 unces) kastīte rotini pastas
- 3 ēdamkarotes nesālīta sviesta
- 1 sīpols, sasmalcināts
- 1 mārciņa bez kauliem, ādas vai ciskas, sagrieztas kumosa lieluma gabaliņos
- 1/2 tase Luiziānas asās mērces
- 1/2 tējkarotes jūras sāls
- 1/4 tējkarotes melnie pipari
- 4 unces bleu siera drūp
- 2 lociņi, sasmalcināti
Instrukcijas
- Lielā katlā pagatavojiet makaronus atbilstoši iepakojuma norādījumiem. Nokāš un noliek malā.
- Lielā sautēšanas pannā karsējiet sviestu uz vidēji augstas, līdz tas mirgo.
- Pievieno sīpolu un vāra, laiku pa laikam maisot, līdz sīpols ir mīksts, 4 līdz 5 minūtes.
- Pievieno vistu un vāra, ik pa laikam apmaisot, līdz vista ir gatava, vēl 5 minūtes.
- Pievienojiet karsto mērci, sāli, piparus un rezervētos makaronus. Maisiet, līdz tas ir labi apvienots. Iemaisa bleu sieru.
- Pārvietojiet maisījumu uz kastroļa trauku.
- Cep sakarsētā cepeškrāsnī, līdz siers izkusis un puto, apmēram 10 minūtes.
- Apkaisa ar sasmalcinātiem lociņiem.
Variācijas
Varat to mainīt vairākos veidos.
- Neesat bleu siera cienītājs? Nekādu problēmu. Aizstājiet to ar 4 uncēm sava iecienītākā rīvēta siera, piemēram, Čedaras vai Monterejas Džeka siera, vai pat itāļu cieto sieru, piemēram, Asiago vai Parmesan.
- Aizstāt vistu ar tādu pašu daudzumu m altas liellopa gaļas vai tītara.
- Pievienojiet nedaudz papildu rāvējslēdzēju, pievienojot asajai mērcei 1/8 līdz 1/4 tējkarotes kajēnas.
- Makaronus var padarīt arī nedaudz kūpinātus, pievienojot 1/2 tējkarotes kūpinātas paprikas vai 1/4 līdz 1/2 tējkarotes m alta čipota.
- Pievienojiet 1–2 tases tvaicētu sasmalcinātu dārzeņu, piemēram, brokoļus vai zirņus, lai savai m altītei pievienotu nedaudz zaļuma.
Uzkodas kā vakariņas
Pārvērtiet savu iecienīto uzkodu par sātīgu vakariņu visai ģimenei. Recepte ir viegli pielāgojama, un, ja izmantojat iepriekš pagatavotu gaļu, tā ļoti ātri sanāk kopā, padarot tās par perfektu nedēļas vakariņu.
