Sastāvdaļas
Porcijas: viena 9 collu kūka, sagriezta tik daudzās šķēlēs, cik nepieciešams
Siera kūkas sastāvdaļas
- 2 (8 unces) iepakojumi krējuma siera
- 1 glāze smalki sagrieztu pekanriekstu
- 1 glāze bieza putukrējuma
- 2 ēdamkarotes sviesta, kausēta
- 4 paciņas Splenda saldinātājs
- 1/2 tējkarotes vaniļas
- 1/4 tējkarotes karameļu ekstrakta
- šķipsniņa sāls
Izvēles bezcukura karameļu virskārtas sastāvdaļas
- 1/2 tase Splenda
- 1/4 tase bieza putukrējuma
- 2 ēdamkarotes sviesta
- 2 ēdamkarotes ūdens
- 1/2 tējkarotes karameļu ekstrakta
- Sāls pēc garšas
Instrukcijas
- Lielā bļodā saputo krējuma sieru, 1/4 tējkarotes karameļu ekstrakta un vaniļu, līdz tas ir labi sajaukts.
- Pievieno putukrējumu un saputo, līdz maisījums ir krēmīgs un biezs.
- Pievienojiet maisījumam 4 paciņas Splenda un labi samaisiet. Nolikt malā.
- Atsevišķā bļodā sajauc 2 ēdamkarotes kausēta sviesta, šķipsniņu sāls un pekanriekstus.
- Uzspiediet pekanriekstu maisījumu pīrāga trauka apakšā kā garozu.
- Lietojiet krējuma siera maisījumu virs garozas, vienmērīgi izklājot to. Pievienojiet papildu pārklājumu vai vāku un ievietojiet ledusskapī.
Izvēles papildināšanas instrukcijas
- Saputo 1/2 tase Splenda ar 2 ēdamkarotēm ūdens katliņā uz vidēji augstas uguns, līdz saldinātājs izšķīst.
- Uzvāra maisījumu un saputo ik pēc 30 līdz 60 sekundēm, līdz tas iegūst brūnu krāsu (apmēram 10 minūtes).
- Pievieno 2 ēdamkarotes sviesta un saputo, līdz izkusis.
- Noņemiet maisījumu no karstuma.
- Saputo 1/4 glāzes putukrējuma, 1/2 tējkarotes karameļu ekstrakta un sāli pēc garšas, līdz saputo vienmērīgi.
- Siera kūkai pārlej karameļu pārklājumu.
- Siera kūku atdzesē vismaz 4 stundas.
Ogļhidrāti: aptuveni 5 grami vienā porcijā (1/8 kūkas)
Variāciju ieteikumi
- Ja jums nav karameļu ekstrakta, izmantojiet vaniļu kā aizstājēju.
- Augstākā siera kūka ar putukrējuma recepti ar zemu ogļhidrātu saturu. Saputojiet 1/2 tase krējuma, 1 paciņu Splenda un 1/2 tējkarotes vaniļas, līdz maisījums sasniedz putukrējuma konsistenci.
- Pīrāga trauka vietā ievietojiet siera kūkas garozu un maisījumu (ja vēlaties, pārlej ar putukrējumu ar zemu ogļhidrātu saturu) sešās līdz astoņās caurspīdīgās glāzēs, želejas burkās ar platu muti vai mūra burkās.
- Izmantojiet eritritolu vai stēviju Splenda vietā.
Siera kūka bez vainas
Izmantot zemu ogļhidrātu daudzumu var būt grūti, it īpaši, ja jums ir salds zobs. Izvēloties siera kūku ar zemu ogļhidrātu saturu, jūs varat baudīt bagātīgu, krēmīgu gardumu bez vainas sajūtas, kas bieži nāk ar desertiem ar augstu ogļhidrātu saturu.
