Padariet savus salātus izcilus, izmantojot gardas mērces receptes, kas nesatur dzīvnieku izcelsmes produktus. Izmantojot dažas vegāniskas iespējas salātu mērcēm, jūs varat paspilgtināt savus zaļumus un izbaudīt jaunas garšas.
Āzijas bumbieru vinegrete
Šī vinegrete ir maigi salda ar daudzām garšīgām Āzijas garšām un garšvielām. Iegūst apmēram 1 1/2 tases, kas ir 24 ēdamkarotes vai aptuveni 12, divas ēdamkarotes porcijas. Jūtieties brīvi samazināt recepti uz pusi. Tas ledusskapī cieši noslēgts līdz pat nedēļai. Izmēģiniet to, pārlejot pāri kāpostu un valriekstu salātiem, vai pasniedziet kā kāpostu salātu mērci.
Sastāvdaļas
-
Salātu mērces 1 avokado, nomizots, bez kauliņiem un rupji sasmalcināts
- 1 citrona sula un miziņa
- 1/2 tase vienkārša, nesaldināta piena piena, piemēram, sojas piena vai mandeļu piena
- 2 ēdamkarotes sasmalcinātu, svaigu diļļu
- 2 ēdamkarotes sasmalcinātu, svaigu maurloku
- 2 ēdamkarotes sasmalcināta, svaiga timiāna
- 2 ēdamkarotes sasmalcinātu, svaigu pētersīļu
- 2 ķiploka daiviņas, m altas
- 1/2 tējkarotes jūras sāls
- 1/8 tējkarotes svaigi m altu melno piparu
Instrukcijas
- Blenderī vai virtuves kombainā izspiediet citrona sulu virs sasmalcinātā avokado.
- Pievieno citrona miziņu, pienu, dilles, maurlokus, timiānu, pētersīļus, ķiplokus, sāli un piparus.
- Blend vai apstrādā līdz gludai.
Krievu ģērbšanās
Šī krēmīgi sarkanā mērce ir garšīga uz sasmalcinātiem salātiem. Tam ir neliels sitiens, tāpēc, ja jums patīk neliels karstums, jūs noteikti izbaudīsiet šo pārsēju. Recepte dod apmēram 3/4 tases jeb apmēram sešas 2 ēdamkarotes porcijas. Šo pārsēju, cieši noslēgtu, uzglabās ledusskapī līdz vienai nedēļai.
Sastāvdaļas
-
Krievu ģērbšanās 1/2 tase vegāniskās majonēzes
- 1 ēdamkarote mārrutku (vai pēc garšas)
- 2 ēdamkarotes kečupa
- 1/2 šalotes, smalki m alta
- 1 tējkarote etiķa
- 1/2 tējkarotes ķiploku čili mērces
- 1 tējkarote vegāniskās Vorčesteršīras mērces
- 1/2 tējkarotes jūras sāls
- 1/8 tējkarotes svaigi m altu melno piparu
Instrukcijas
Savienojiet visas sastāvdaļas bļodā un saputojiet līdz gludai.
Citas vegānu ģērbšanās receptes
Jūs atradīsiet daudzus citus avotus vegānu mērcēm, vai arī varat viegli pārveidot receptes, lai tās padarītu par vegāniskām.
- Šī vinegreta recepte nesatur dzīvnieku izcelsmes sastāvdaļas. Varat to mainīt, oregano aizstājot ar citiem garšaugiem vai karstumam pievienojot šķipsniņu sarkano piparu pārslu.
- Balzamiko vinegretam nav dzīvnieku izcelsmes sastāvdaļu, un mērcei ir patīkams saldums un bagātīga balzamiko etiķa garša.
- Divas no šīm trīs veselīgo salātu mērces receptēm ir vegānas. Grieķu jogurta rančo mērces receptē nomainiet grieķu jogurtu ar vienkāršu vegānu jogurtu, piemēram, sojas jogurtu, un aizstājiet paniņas ar tādu pašu daudzumu piena piena un 1 tējkaroti citrona sulas.
- Šai japāņu ingvera salātu mērces receptei ir burvīgs aromāts, un tā pilnībā nesatur dzīvnieku izcelsmes produktus.
Ne tikai salātiem
Šīs mērces noteikti ir garšīgas uz salātiem. Tomēr tie ir vienlīdz labi uzlieti uz grauzdētiem dārzeņiem vai kā iemērc jūsu iecienītākajām uzkodām. Tāpēc saputojiet mērces partiju, lai pievienotu savai vegānu diētai papildu noskaņu.
