Sastāvdaļas
- 2½ unces džina vai degvīna
- ½ unces sausais vermuts
- Ledus
- Olīvu vai citronu vītne dekorēšanai
Instrukcijas
- Atdzesējiet martini glāzi vai kupeju.
- Sajaukšanas glāzē pievienojiet ledu, džinu un sausu vermutu.
- Ātri samaisiet, lai atdzesētu.
- Izkāš atdzesētā glāzē.
- Garnējiet ar olīvu vai citrona piegriezumu.
Variācijas un aizstāšanas
Jebkura sastāvdaļu vai proporciju maiņa ievērojami maina dzeramā martini veidu. Tomēr pirms jauna dzēriena izveides var veikt dažas izmaiņas.
- Pievienojiet nedaudz apelsīnu rūgtuma, lai iegūtu nedaudz citrusaugļu garšu.
- Lai iegūtu sausāku martini, izmantojiet mazāk vermutu.
- Ja vēlaties tikai čuksti vermutu, izskalojiet martini glāzi ar sausu vermutu un pēc tam izmetiet vermutu.
Garnīri
Garnējums piešķir martīniem krāsu izteiksmīgumu vai vizuālu kontrastu, jo īpaši tāpēc, ka tie optimāli tiek pasniegti caurspīdīgos un neskartos stikla traukos. Ar tik tīru paleti jebkurš garnējums var ietekmēt gan martini garšu, gan degunu.
- Izmantojiet apelsīna miziņu citrona vietā.
- Apsveriet, ka olīvas pildītas ar zilo sieru, lai iegūtu pikantu pieredzi.
- Veselas ogas, piemēram, mellenes, ķirši vai avenes, piešķir krāsu.
- Gurķu garnējums arī piešķir kraukšķīgu garšu.
Par klasisko Martini
Iespējams, vispazīstamākā no visām dzeršanām, pat pati martini glāze ir diezgan starptautiski saprotams simbols. Martini izcelsme ietver Martinez evolūciju, kas ir sausa džina, saldā vermuta, maraschino liķiera un apelsīnu rūgtuma kokteilis, taču citā bārā tiek apgalvots, ka tas bija viņu radīšana, viņu recepte ietver gumijas sīrupu, apelsīnu liķieri, vermutu., un džins.
Lai gan patiesība, iespējams, nekad skaidri neizpaudīsies, mūsdienās pazīstamais martini sāka nostiprināties aizlieguma laikā, jo nelegālais džins bija viegli pieejams. Laika gaitā tas izkrita no modes, taču pēc modernās kokteiļu renesanses atkal tika pareizi nostādīts uzmanības centrā.
Maisa vai sakrata
Martini tradicionāli maisa, taču tāpat kā pārējā procesa laikā tas, kā jūs panācāt atdzesētu klasisko martini, neatkarīgi no tā, vai tas ir džins vai degvīna martini, ir personīga izvēle. Jūs nevarat sabojāt dzērienu, jūs varat tikai slikti izturēties pret to ar neuzmanīgiem, izlijušiem pilieniem. Tik nekustīgas rokas, rotājot un dzerot pirmo martini malku.
