Sastāvdaļas
- 1½ unces viskija
- 1 unce Campari
- 1 unce saldā vermuta
- Ledus un karaļa kubs
- Apelsīna miziņa dekorēšanai
Instrukcijas
- Sajaukšanas glāzē pievienojiet ledu, viskiju, Campari un saldo vermutu.
- Ātri samaisiet, lai atdzesētu.
- Izkāš akmeņu glāzē virs svaiga ledus vai karaļa kuba.
- Dekorē ar apelsīna miziņu.
Variācijas un aizstāšanas
Bulvardierim, tāpat kā negronim, ir ļoti specifiskas sastāvdaļas un proporcijas, taču joprojām ir iespēja eksperimentēt un paspēlēties ar kokteili.
- Sākotnējā recepte prasa burbonu, bet stingrākam kumosam varat izmantot rudzu viskiju.
- Iekļaujiet šļakatu līdz pusei unces apelsīnu liķiera, lai gūtu labumu no citrusaugļu notis.
- Eksperimentējiet ar dažādām proporcijām, taču ierobežojiet sevi ar attiecību 2:1:1.
- Pievienojiet pilienu vai divus apelsīnu, citronu vai greipfrūtu rūgtumu, lai iegūtu papildu citrusaugļu garšu bez salduma.
- Izmēģiniet skotu vai pusi unces viskija un skotu, lai iegūtu kūpinātu garšu.
Garnīri
Ja jums nav viegli pieejama apelsīna miza vai vēlaties izmantot kaut ko citu, nevis apelsīnu, labā ziņa ir tā, ka jums ir iespējas.
- Divkāršojiet citrusaugļu notis, izmantojot divas citrusaugļu mizas. Izmantojot citrona vai apelsīna miziņu, uzvelciet vienu miziņu pāri dzērienam, pagriežot mizu starp pirkstiem, pēc tam izvelciet gar malu mizas ārpusi, nevis iekšējo b alto miziņu, pirms izmetiet to. Izspiediet otro miziņu virs glāzes un atstājiet šo mizu dzērienā. Var izmantot tikai apelsīnu vai citronu, bet var arī abus kombinācijā.
- Izmantojiet apelsīnu ripiņu vai šķēlīti, lai iegūtu spēcīgas citrusaugļu notis.
- Izgatavojiet oranžu lenti, šauru vai platu, lai iegūtu rotaļīgu izskatu.
- Apsveriet dehidrētu citrusaugļu riteni; tas var būt apelsīns, citrons vai laims, jo tas neietekmēs kokteiļa kopējo garšu.
Par bulvāri
Dzimis 20. gadsimta 20. gadu Parīzē, starp bijušajiem amerikāņu patriotiem, kas bija pārcēlušies uz dzīvi, bulvāris neskaidri tulko kā cilvēks par pilsētu vai pilsētas cilvēks. Savā būtībā bulvāris ir klasiskā Negroni kokteiļa kopija un pasta ar vienkāršu bāzes spirta pārslēgšanu no džina uz viskiju. Slavenajam bārmenim Haijam Makelhonam tiek uzskatīts par šī viskija rifa radīšanu un sekojošo popularitātes pieaugumu pēc receptes iekļaušanas grāmatā 20. gadu beigās. Lai neaizmirstu, viņš ir atbildīgs arī par blakusvāģi un kokteili, kas galu galā kļūtu par franču 75.
Lai gan bulvāris varētu būt nedaudz mazāk pazīstams nekā tā vecākais kokteilis, un tam (vēl) nav īpašas kokteiļu nedēļas, tas ir dzēriens, kas ir pelnījis savu vietu jebkura stūres mājā. Burbons bieži ir pieejamāks spirts nekā džins, padarot to par lielisku ievadu rūgto vai aperitīvu stila kokteiļiem.
Dzēriens par pilsētu
To izrunā kā bool-ah-vard-ee-a, taču neļaujiet šim sarežģītajam vai biedējošajam nosaukumam atbaidīt jūs no pasakaina kokteiļa. Tās rūgtās notis ir ievērojamas, un burbons vai rudzi padara to par bagātīgu un ozolainu galu, lai to visu līdzsvarotu. Tā vietā, lai ķertos klāt džinam vai pārlūkotu bāra ēdienkarti, izbaudiet bulvāri un malkojiet savu drīzumā jauno iecienītāko dzērienu.
