Kad domājat par piknikiem, jūs varētu iedomāties vasaras svinības ar siltu, saulainu laiku, ģimenes locekļu kolekcijām un uz grila kūstošiem burgeriem. Tomēr, ja vien šie burgeri nav veģetāriešu pīrādziņi, veģetāriešiem un vegāniem ir vai nu jāpapildina piedevas, vai jānes līdzi savējie. Ne tik ar veģetāro piknika ēdienkarti! Neatkarīgi no tā, vai tikai viens vai visi no jūsu ģimenes ievēro diētu bez gaļas, jūs varat pagatavot un iepakot garšīgu smērējumu, kam nav nepieciešami burgeri vai hotdogi.
Veģetārā piknika groza piepildīšana
Atrast pārnēsājamus galvenos ēdienus, kas nesatur gaļu, nav grūti. Jūs vienmēr varat atgriezties pie iepakotiem gaļas aizstājējiem, ja steidzaties vai jums ir darīšana ar izvēlīgiem ēdājiem, taču, ja vēlaties atvēlēt tikai dažas papildu minūtes gatavošanai, varat iepakot m altīti, kas ir patiešām iespaidīga..
Veģetārie galvenie ēdieni
Izlabojiet un ievietojiet kādu no tālāk norādītajām sastāvdaļām pamatēdienā, kurā ir garšīgs ogļhidrātu, olb altumvielu un veselīgu tauku līdzsvars.
- Grillētas Tofu sviestmaizes:Tofu lieliski aizvieto gaļu grilētā sviestmaizē. Ja jums ir laiks, marinējiet biezas šķēles pirms laika, lai tās iegūtu vairāk garšas. Tomēr neapstājieties tikai ar tofu. Sagrieziet baklažānus, cukini, sarkanos papriku un Portobello sēnes biezās šķēlēs un arī grilējiet. Salieciet sviestmaizes uz svaigām, kraukšķīgām bagetēm un pirms pasniegšanas pievienojiet proteīnu ar siera šķēli.
- Mestētie salāti: Salāti parasti tiek iespiesti otrajā plānā kā piedeva, taču tiem ir iespēja kļūt par galveno ēdienkarti jebkurā veģetārajā piknikā. Dedzinoši karstā dienā uz vietas trāpīs atsvaidzinoši zaļie salāti ar cieti vārītām olām, fetas sieru un arbūzu kvadrātiņiem; ja esat nedaudz izsalcis, pagatavojiet krēmīgus olu salātus un pasniedziet tos ar pilngraudu maizes šķēlītēm un svaigām salātu lapām.
- Quiche: Quiche ir ideāls ēdiens piknika pusdienām vai vakariņām. Tas ir lieliski pasniegts karsts, auksts vai istabas temperatūrā, un to nav grūti uzglabāt vai transportēt. Vienkārši paņemiet līdzi nazi, sagrieziet pīrāgu šķēlēs, pasniedziet un izbaudiet!
- Veggie Platter: Bieži vien nav nekā apmierinošāka par Eiropas stila m altīti, kuras pamatā ir tikai maize un siers. Iepakojiet lielu, garozu bageti un papildiniet to ar dažādiem svaigiem vai grilētiem dārzeņiem, siera šķēlītēm un žāvētiem vai svaigiem augļiem.
Veģetārie piedevas
Daļa no piknika jautrības ir liela ēdiena klāsts, tostarp dažādi kārdinoši piedevas.
- Graudu plovs: Plovu ir viegli pagatavot no visa, kas jums pagadās virtuvē. Vienkārši pagatavojiet svaigu graudu partiju, piemēram, rīsus vai kvinoju, ļaujiet tiem atdzist un samaisiet siera kubiņos, žāvētos augļos, sautētos dārzeņos, ķiplokos, garšvielās un zaļumos.
- Augļu salāti: Arbūzs ir galvenā augļu salātu sastāvdaļa vasaras piknikā, taču jūs varat paspilgtināt to, iemetot svaigas vīnogas, ogas, ābolus un citus augļus. melone, svaiga piparmētra vai saldais siers.
- Čipsi: Viena no ideālākajām uzkodām piknikā, čipsi lieliski sader ar gandrīz jebkuru pamatēdienu. Varat izmantot iesaiņoto šķirni vai pats pagatavot veselīgus kāpostu vai dārzeņu čipsus un iesaiņot tos pirms laika.
Papildu preces iepakojumā
Papildus sudraba piederumu un salvešu līdzi ņemšanai, padomājiet par to, ko varat iesaiņot, lai gaļa nevienam nepalaistu garām.
- Deserts: Mājās gatavoti šokolādes gabaliņu cepumi, plācenīši vai vienkārši svaigas arbūza šķēles, kas patīkami pieliek m altīti brīvā dabā.
- Dzērieni: Varbūt kādu dārzeņu sulu vai atsevišķās porcijās smūtijus? Ja nē, piepildiet glāzes parka ūdens strūklakā vai paņemiet līdzi limonādes krūku.
- Dzesētājs: Saglabājiet visus šos fantastiskos augļus un dārzeņus vēsus transportēšanas laikā, izmantojot ledus iepakotu dzesētāju. Dzesētāji arī palīdz samazināt pārtikas piesārņojuma risku, turot m altīti aukstu, līdz ir pienācis laiks ēst.
- Miskaste: Ja piknika laukumā, uz kuru dodaties, nav atkritumu tvertņu, jums būs nepieciešams plastmasas maisiņš, kurā varēsiet salikt atkritumus.
Izbaudiet savus vegānu svētkus
Laiks ir pārāk skaists, lai dažreiz paliktu iekšā, tāpēc iesaiņojiet grozu ar iecienītākajiem gardumiem, paņemiet līdzi ģimenes locekļus vai draugus, dodieties uz parku un sāciet čakarēt.
