Kodināšanas māksla pastāv jau simtiem gadu, un gan šefpavāri, gan miksologi izmanto marinētu gurķu sulu, lai pagatavotu vissarežģītākās garšas ēdienus un dzērienus, piemēram, pirmo reizi izveidojot marinētu gurķu šotu un kokteili. Šo oriģinālo divpakāpju šāvienu ir neticami viegli pagatavot, jo etiķa marinētais sālījums darbojas pret īru viskija karstumu. Ja jūtaties azartisks, apskatiet šīs marinētu dzērienu receptes.
Pickleback Shot
Sākotnējā marinētā gurķa šāviens faktiski ietver divus atsevišķus kadrus: īru viskiju un marinētu gurķu sulu. Lai pagatavotu, jūs ielejiet veselu īru viskiju, kā arī marinētu gurķu sulas buljonu un dzeniet spirtu ar sālījumu.
Sastāvdaļas
- 1½ unces marinētu gurķu sulas, atdzesētas
- 1½ unces īru viskija
Instrukcijas
- Vienā glāzē ielej marinētu gurķu sulu.
- Otrajā glāzē ielejiet īru viskiju.
- Vispirms izdzeriet īru viskiju un pēc tam izspiediet to ar marinētu gurķu sulu.
Pickleback Variācijas
Tagad, ja esat apguvis šo divpakāpju šota recepti un meklējat jaunus veidus, kā savos kokteiļos un šotos iekļaut marinētu gurķu sulu, apskatiet šīs klasiskā marinētā dzēriena variācijas.
Pickleback kokteilis
Lai marinētu šotu pārvērstu par visu kokteili, vienkārši palieliniet īru viskija un marinētā gurķa sulas daudzumu, kā arī pievienojiet nedaudz svaigi spiestas laima sulas.
Sastāvdaļas
- 1 unce svaigi spiestas laima sulas
- 2 unces marinētu gurķu sulas
- 3 unces īru viskija
- Ledus
- Marinādes šķēles garnējumam
Instrukcijas
- Kokteiļšeikerī sajauciet visas sastāvdaļas.
- Pievieno ledu un krata, līdz tas ir atdzisis.
- Izkāš augstas bumbas glāzē, kas piepildīta ar ledu.
- Pa virsu uzber marinētā gurķa šķēles, kas sagrieztas ar zobu bakstāmo bakstāmo un pasniedz.
Ābolu mucas šāviens
Lai iegūtu marinētu šotu ar rudenīgu profilu, skatiet šo ābolu mucas Shot recepti, kas Crown Royal Apple viskiju aizstāj ar īru viskiju.
Sastāvdaļas
- 1½ unce Crown Royal Apple
- 1½ unces marinētu gurķu sulas, atdzesētas
Instrukcijas
- Vienā glāzē ielej marinētu gurķu sulu.
- Otrajā glāzē ielejiet Crown Royal Apple.
- Vispirms izdzer Crown Royal Apple shot un pēc tam izdzen to ar marinētu gurķu sulu.
Canadian Pickleback Shot
Par godu starptautiski atpazīstamajam Kanādas produktam kļavu sīrupam, šī recepte saldina oriģinālo marinētu muguru, pievienojot sacepumam ¼ unci kļavu sīrupa.
Sastāvdaļas
- ¼ unces kļavu sīrups
- 1¼ unces īru viskija
- 1½ unces marinētu gurķu sulas
Instrukcijas
- Vienā glāzē ielej marinētu gurķu sulu un noliek malā.
- Kokteiļšeikerī sajauc kļavu sīrupu un īru viskiju.
- Pievieno ledu un krata, līdz tas ir atdzisis.
- Izkāš otrā glāzē.
- Vispirms izdzeriet īru viskiju un kļavas šotu un pēc tam izdzeniet to ar marinētu gurķu sulu.
Pretty Please Pickle Shot
Daži teiktu, ka diezgan lūdzu marinētā gurķa recepte apvieno divas neparastas garšas; tomēr šots ir diezgan sātīgs, jo tajā tiek sajaukts viskijs ar vienkāršu plūmju sīrupu un atdzesētu marinētu gurķu sulu.
Sastāvdaļas
- ½ unces plūmju vienkāršais sīrups
- 1 unce viskijs
- 1½ unces marinētu gurķu sulas, atdzesētas
Instrukcijas
- Kokteiļšeikerī sajauciet plūmju vienkāršo sīrupu un viskiju.
- Pievieno ledu un krata, līdz tas ir atdzisis.
- Izkāš maisījumu glāzē.
- Otrajā glāzē ielejiet marinētu gurķu sulu.
- Vispirms izdzeriet viskija šotu un pēc tam dzeniet to ar marinētu gurķu sulu.
Asts un pikants marinētais šots
Tiem, kam patīk garšvielas un siltums, patiks šis marinētais šots, kurā apvienota laima sula, tekila un marinēta halapenjo sula, lai radītu ugunīgu pieredzi.
Sastāvdaļas
- ½ unces svaigi spiestas laima sulas
- 1 unce tekilas
- 1½ unces marinētas halapenjo sulas, atdzesēta
Instrukcijas
- Kokteiļšeikerī sajauciet laima sulu un tekilu.
- Pievieno ledu un krata, līdz tas ir atdzisis.
- Izkāš glāzē.
- Otrajā glāzē ielejiet marinētu jalapeño sulu.
- Vispirms izdzer tekilas šotu un pēc tam dzenā to ar marinētu halapeño sulu.
Personalizējiet Pickleback
Viens no vienkāršākajiem veidiem, kā pielāgot pikantu vai kokteili, ir vienkārši aizstāt marinētu sulu, kas tiek izmantota kā sūcējs. Lai gan var šķist pretrunīgi izmantot marinētu sulu, kas nav marinēta, tā var pavērt daudz iespēju garšīgām garšu kombinācijām. Piemēram, daži dzērieni labāk saderēs ar ābolu sidra etiķi vai salātu sulu nekā ar marinētu gurķu sulu. Šeit ir dažas idejas dažādiem iedzinējiem, ar kuriem varat eksperimentēt:
- Ābolu sidra etiķis
- Pepperoncini sula
- marinētu biešu sula
- Kāpostu sula
- marinēta okra sula
- marinētu sīpolu sula
- marinēta halapenjo sula
- Olīvu sālījums
- Dilles uzliets degvīns
- Ar marinētu degvīnu
- Jalapeño uzliets degvīns
Pārveidot vecās tradīcijas
Pickleback receptes ļauj jums iepazīties ar jūsu ģimenes pagātni, kodinajot un konservējot mājās, un svinēt to jaunā, mūsdienīgā veidā. Tātad, ir pienācis laiks pārlūkot tuvākā pārtikas veikala kodināšanas eju, lai gūtu iedvesmu, kā personalizēt savu marinētu muguriņu recepti.
