Sastāvdaļas
- 1 unce saldā vermuta
- 1 unce Campari
- 1 unce prosecco
- Ledus
- Apelsīnu ķīlis dekorēšanai
Instrukcijas
- Sajaukšanas glāzē pievienojiet ledu, saldo vermutu un Campari.
- Ātri samaisiet, lai atdzesētu.
- Izkāš akmeņu glāzē virs svaiga ledus.
- Pievienot prosecco.
- Rotā ar apelsīna daiviņu.
Variācijas un aizstāšanas
Lai gan nevar noteikti mainīt sastāvdaļu veidus, varat eksperimentēt ar dažādām garšām un proporcijām.
- Izmēģiniet dažādas sastāvdaļu proporcijas. Ja vēlaties putojošāku Sbagliato, izmantojiet papildu ceturtdaļu līdz puse unces dzirkstošā vīna, pārveidojot pārējās sastāvdaļas, lai pievienotu aptuveni trīs unces.
- Izmantojot to pašu matemātiku, kā norādīts iepriekš, varat mainīt saldā vermuta un Campari proporcijas. More Campari piešķirs dzērienam rūgtāku garšu, savukārt saldais vermuts piešķirs rūgtu vaniļu ar smalku saldumu.
- Dažādu stilu dzirkstošais vīns mainīs kopējo garšu; bruts būs sausāks, kamēr prosecco piedāvā košāku garšu.
- Iekļaujiet dažas šķipsnas apelsīnu vai citronu rūgtuma, lai izmantotu esošās citrusaugļu notis.
Garnīri
Ja apelsīnu daiviņu garnējums neuzrunā jūsu kokteiļa dvēseli, apsveriet dažus no šiem jautājumiem.
- Izvēlieties oranžu riteni vai šķēli, nevis ķīli.
- Citrona daiviņa, ripa vai šķēle piešķir dzērienam līdzīgu citrusaugļu spilgtumu.
- Apsveriet iespēju izmantot apelsīna vai citrona miziņu, pagriezt vai lenti, lai iegūtu krāsainu efektu.
- Izgrebt dizainu citrusaugļu mizā, piemēram, monētā, zvaigznē vai dimantā.
Par Negroni Sbagliato
Negroni Sbagliato atšķiras no klasiskā Negroni, izlaižot džinu. Šī kokteiļa klasiskā forma pirmo reizi parādījās 1919. gadā, kad kāds grāfs meklēja spēcīgāku Americano. Pēc tam, kad, saprotams, viņš bija iemīlējies šajā aromātā, viņa ģimene izveidoja spirta rūpnīcu, kas specializējās Negronis. Negroni popularitāte gadu gaitā neizbēgami pieauga, un to veicināja žurnālists, kurš pasaulei izplatīja ziņas par agrāk mazpazīstamo kokteili.
Kadiķa džina nošu vietā Negroni Sbagliato kā pamatspirtu pārvēršas par dzirkstošo vīnu, vēlams itāļu vīnu. Ar līdzīgu sajūtu kā Aperol spritz, Sbagliato ir daudz rūgtāka garša, taču tas ir laimīgs līdzeklis no abiem. Atšķirībā no citiem Negroni, Negroni Sbagliato ir vairāki pieņemami baudīšanas veidi. Tāpat kā klasisko, Sbagliato bieži pasniedz uz akmeņiem, taču ir iespējams pasniegt arī šampanieša flautu, lai izceltu dzirkstošā vīna burbuļus. Sbagliato ir arī iespēja pasniegt lielās partijās, dubultojot receptes un izveidojot hibrīdu Negroni perforatoru.
Nepareizi? Absolūti nē
Negroni Sbagliato tulkojums varētu būt "nepareizs Negroni", taču šim dzērienam nav nekā slikta. Patiesībā tas ir tik pareizi. Pārejiet pāri savam Aperol šļircei un brauciet garām savam parastajam Negroni, lai izvēlētos šo gāzēto gardumu.
