Sastāvdaļas
- 2 unces sudraba ruma
- ¾ unce apelsīnu kirasao
- ¾ unces svaigi spiestas laima sulas
- ½ unces orgeat vai mandeļu liķieris
- Ledus
- ½ unces tumšais rums
- Ananāsu ķīlis un laima ritenis dekorēšanai
Instrukcijas
- Kokteiļšeikerī pievienojiet ledu, rumu, apelsīnu kirasao, laima sulu un orgeat.
- Kratiet, lai atdzesētu.
- Izkāš akmeņu glāzē virs svaiga ledus.
- Pludiniet virsū tumšo rumu, lēnām lejot uz karotes aizmugures.
- Rotā ar ananāsu daiviņu un laima ritenīti.
Variācijas un aizstāšanas
Ja jums trūkst dažu sastāvdaļu, jums ir dažas iespējas, lai jūs joprojām varētu baudīt kokteili.
- Sudraba ruma vietā izmantojiet kokosriekstu rumu.
- Izlaidiet pēdējo darbību un sakratiet tumšo rumu ar visām pārējām sastāvdaļām.
- Izvēlieties citronu sulu, nevis laima sulu.
- Tumšā ruma vietā izmēģiniet tumšo rumu.
- Pievienojiet šļakatu ananāsu sulu.
Garnīri
Ja jums ir cits redzējums par garnējumu vai vēlaties kaut ko citu, bet nevarat izlemt, apsveriet šos.
- Pievienojiet piparmētru zariņu, lai iegūtu papildu krāsu un svaiguma buķeti.
- Izmantojiet dehidrētu citrusaugļu ripiņu, lai iegūtu mūsdienīgu, noskaņu izskatu.
- Eksperimentējiet ar ķiršu atsevišķi vai papildus citam vai diviem garnējumam.
- Citrusaugļu miza, savijums vai lente piešķir vairāk krāsas, nemainot profilu.
Par Mai Tai
Lai gan mai tai ir tropu recepte, un šķiet, ka tas būtu dzimis uz salas, vispirms to satricināja Kalifornijā bārmenis Viktors Beržerons. Vai, kā viņš bija plašāk pazīstams, Trader Vic. Tirgotājs Vic izgatavoja mai tai, cerot atnest bāra viesiem augstas kvalitātes rumu, taču, tāpat kā daudzi tropiskie dzērieni gadu gaitā, tas kļuva par upuri iepriekš pagatavotiem maisījumiem un smagai rokai ar cukuru.
Tāpat kā ar lielāko daļu kokteiļu, notiek debates par to, kurš bija atbildīgs par pirmo. Donn Beach, arī Kalifornijā, arī apgalvo, ka viņš bija pirmais, kurš satricināja šo ruma sacepumu. Neatkarīgi no tā, vai Trader Vic vai Donn ir mai tai tēvs, tas joprojām ir populārs dzēriens tropu bāros un vasaras ēdienkartēs vai jebkurā gadalaikā tiem, kuri sapņo par Kaliforniju.
Mai Tai laiks
Atšķirībā no daudziem citiem tropu kokteiļiem, mai tai ir salīdzinoši viegli sakrata. Tas ne tikai ātri sanāk vienai glāzei, bet arī varat viegli dubultot vai trīskāršot recepti, lai dalītos laimē ar draugiem.
