Ja jums ir blenderis un pīrāga trauks, jums ir visa nepieciešamā aparatūra, lai pagatavotu lielisku neiespējamu saldo kartupeļu pīrāgu.
Sapņot neiespējamo pīrāgu
60. gadu beigās, kad ēdiena gatavošana tika uzskatīta par uzspiešanu, nevis krāšņu izklaidi, kā tas ir mūsdienās, jo ātrāk un vienkāršāk kaut ko salikt, jo labāk. Lai gan dažas no šīm ātri izlabojamajām ēdienreizēm par laimi ir zaudētas laika labākajai gaumei, daži ātrie triki ir izturējuši laika pārbaudi, lai kļūtu par daļu no mūsu kultūras vai vismaz par glītu triku, lai pārsteigtu draugus. Viens no šiem lieliskajiem trikiem nāca no Bisquick kastes aizmugures. Jā, tie paši cilvēki, kas jums atnesa ātri pagatavojamo pankūku mīklu (jūs varat diezgan viegli pagatavot pats savu pankūku maisījumu, pat ja jums nav blakus Bisquick), atnesa jums neiespējamo pīrāgu.
Sākotnējā recepte bija neiespējamajam kokosriekstu pīrāgam. Šī bija recepte, kas pēc izmēģināšanas un atnesa uz ballīti, draudzes sapulci vai ģimenes sapulci, recepte tika nodota tālāk. Receptei pārejot no virtuves uz virtuvi, inovatīvi mājas maiznieki sāka strādāt pie savām variācijām.
Kas padara to neiespējamu
Kad esat apskatījis recepti un sapratis, cik vienkārša ir recepte, jums var rasties vēlme jautāt: "Kas padara to neiespējamu?" Neiespējamais saldo kartupeļu pīrāgs ir ieguvis savu nosaukumu no tā, ka maisījumu ielej tukšā pīrāga pannā, bet pēc gatavošanas tas kaut kā beidzas ar plānu garozu. Tas notiek tāpēc, ka pīrāga maisījumā iemaisītie milti nogulsnējas pīrāga cepšanas laikā. Tas nav īsts pīrāgs.
Daudzos veidos neiespējamais pīrāgs ir pīrāgs bez garozas, jo izveidotā garoza labākajā gadījumā ir neliela. Bet īsta garoza vai nē, tiklīdz jūs nogaršojat neiespējamu saldo kartupeļu pīrāga šķēli, es domāju, ka jūs būsiet līks. Pirmo reizi, kad mēģināju gatavot šo pīrāgu, biju maigi izsakoties skeptiska. Nāku no tradicionālās kulinārijas pieredzes un kulinārijas skolā mācīja, ka visiem pīrāgiem ir garoza, es tiešām nedomāju, ka neiespējamā saldo kartupeļu pīrāga recepte vispār darbosies. Bet es biju pārsteigts, ka pīrāgs izrādījās tikpat garšīgs, kā tas bija, un izskatījās daudz labāk, nekā es gaidīju. Es to papildināju ar Chantilly krēmu, bet jūs varat papildināt to ar visu, kas jums patīk, lai papildinātu savu saldo kartupeļu pīrāgu.
Neiespējamais saldo kartupeļu pīrāgs
Sastāvdaļas
- 1 glāze Bisquick cepamā maisījuma
- 2 tases vārītu, mizotu saldo kartupeļu
- 4 unces (1/2 tase) nesālīta sviesta
- 1 12 unces. var iztvaicēts piens
- 1/2 tase gaiši brūnā cukura, iepakots
- 2 lielas olas, nedaudz sakultas
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
- 1 tējkarote m alta kanēļa
- 1 tējkarote m alta ingvera
- 1/2 tējkarotes m alta muskatrieksta
- Sāls šķipsniņa
Instrukcijas
- Iesildiet cepeškrāsni līdz 350 grādiem pēc Fārenheita.
- 9 collu pīrāga šķīvi ieziež ar sviestu.
- Blenderī samaisa Bisquick, cukuru, garšvielas, vaniļu, olas, gatavus batātes, sāli un iztvaicēto pienu līdz viendabīgai masai.
- Ielejiet sagatavotajā pīrāga šķīvī.
- Cep 50 līdz 55 minūtes vai līdz centra tuvumā ievietotais nazis ir tīrs.
- Atdzist uz plaukta.
- Pasniedziet ar Chantilly krēmu.
Padomi un padomi
- Bisquick varat aizstāt ar krūzi pašizaugošu miltu, kas darbojas tikpat labi.
- Crème Chantilly ir biezs krējums, kas sajaukts ar cukuru un vaniļu.
- Man patīk izmantot stikla vai Pyrex pīrāga trauku. Man liekas, ka tie piešķir labāku krāsojumu garoziņai vai, šajā gadījumā, Pyrex parādīs paštaisīto pīrāgu. Man arī šķiet, ka caurspīdīgie pīrāgu trauki izskatās labāk, ar to es domāju, ka, tos ceļot galdā, lai pasniegtu pīrāgu, tie izskatās ļoti forši.
- Lai iegūtu patīkamas garšas variācijas, sasmalciniet apmēram 3/4 tases pekanriekstu vai valriekstu un ielieciet tos pīrāgu maisījumā.
