Lai iegūtu interesantu un foršu deserta pārsteigumu, daba saldējuma kūka ir piemērota.
Nav jāgatavo vispār
Šī šaha galda saldējuma kūkas recepte sākas vienkārši un var būt tik sarežģīta, cik vēlaties. Pirmā lieta, kas jums būs nepieciešama, ir maizes panna. Ja jums ir tāds ar taisnām malām, jo labāk. Jums būs nepieciešams arī galons vaniļas un galons šokolādes saldējuma. Jūs neizmantosiet visu daudzumu, taču es atklāju, ka šai receptei nedaudz pietrūkst kvarta.
Kamēr atrodaties veikalā un pērkat saldējumu, pārbaudiet, vai varat atrast vienkāršu biskvīta kūku. Meklējam torti ar kvadrātveida pamatni, lai varētu sagriezt, lai piestāvētu šaha galda saldējuma tortei.
Atstājiet saldējumu ārā, lai tas kļūtu mīkstāks. Apsmidziniet maizes pannas dibenu un malas ar nepiedegošu aerosolu. Tas nav īsti nepieciešams, bet tas palīdzēs. Pēc tam izklājiet pannu ar plastmasas apvalku.
Pārmaiņus starp vaniļas un šokolādes saldējumu, stingri iesaiņojiet saldējumu vienas collas biezās kārtās. Ideālā gadījumā pannā jāievieto četri slāņi, divi no katra. Ievietojiet pannu saldētavā un pagaidiet, līdz saldējums sacietē. Kad saldējums sacietē, izņemiet pannu no saldētavas un izņemiet saldējumu. Sagriežot gareniski no augšas uz leju, sagrieziet saldējumu vienas collas biezās plāksnēs. Izveidojiet glītu plākšņu kaudzi, mainot secību tā, lai šokolādes sloksne būtu virs vaniļas strēmelītes.
Izmēriet tikko izveidoto taisnstūri un izgrieziet biskvīta kūku tādos pašos izmēros. Uzlieciet saldējuma bloku uz kūkas. Ja biskvīta kūka ir ļoti bieza, iespējams, vēlēsities to sagriezt. Tam nevajadzētu būt biezākam par puscollu. Šī ir parastā šaha galda saldējuma kūka.
Šaha galda saldējuma kūka
Tagad mēs sākam eksperimentēt. Vienkāršs šīs kūkas pārklājums būtu sasmalcināti grauzdēti zemesrieksti vai pistācijas. Regulāra glazūra var būt noderīga, taču saldējuma aukstums var apgrūtināt darbu ar saldējumu. Es pagatavoju ātri ganache un pārklāju kūku ar šokolādes kārtu. Izvēle ir tava. Vienkārši noteikti sagrieziet kūku šķēlēs tāpat kā maizes klaipu, un šaha efekts būs jūsu labā.
Sikvskvīta kvadrātveida pannas
Pamata biskvīta kūkai būs nepieciešams:
- 1 glāze kūkas miltu
- 1/4 tējkarotes sāls
- 5 olas
- 1 glāze cukura
- Iepriekš uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 350 grādiem pēc Fārenheita.
- Ielaužiet olas lielā bļodā un sakuliet, līdz tās ir labi saliektas.
- Pievienojiet cukuru, miltus un sāli.
- Sajauc, līdz ir rūpīgi sajaukts.
- Ielejiet mīklu kvadrātveida pannā (9x9 vajadzētu labi darboties), kas ir izsmidzināta ar nepiedegošu aerosolu.
- Cep četrdesmit minūtes vai līdz kūkas centrā ievietotais zobu bakstāmais iznāk tīrs.
- Ļaujiet kūkai pilnībā atdzist, pirms to izņemat no formas.
