Kukurūzas maize ir tradicionāls dienvidu ēdiens, taču ne visi ir vienisprātis par labāko veidu, kā pagatavot šo garšīgo ātro maizi. Kukurūzas maizes pagatavošanai ir tikpat daudz recepšu, cik dienvidos ir izcilu pavāru. Eksperimentējiet ar dažādām versijām, līdz atklājat, kura šķirne ir jūsu ģimenes iecienītākā!
Saldā medus kukurūzas maize
Ja esat saldās kukurūzas maizes cienītājs, šī recepte noteikti būs garšīga.
Sastāvdaļas
- 2 lielas olas
- 1 1/4 glāzes piena
- 1/3 tases augu eļļas
- 1 ēdamkarote medus
- 3 ēdamkarotes sviesta
- 1/2 tases kukurūzas miltu
- 1 1/2 glāzes universālu miltu
- 2/3 tases cukura
- 1 ēdamkarote cepamā pulvera
- 1/2 tējkarotes sāls
Instrukcijas
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 425 grādiem pēc Fārenheita.
- Izsmidziniet 8 collu kvadrātveida cepešpannu vai līdzīga izmēra čuguna pannu ar nepiedegošu gatavošanas aerosolu.
- Izkausējiet sviestu mikroviļņu krāsnī.
- Salaužiet olas bļodā.
- Olas viegli sasit.
- Pievienojiet citas mitrās sastāvdaļas (pienu, medu, eļļu, sviestu).
- Maisa, līdz labi sabiezē.
- Pievienojiet atlikušās sastāvdaļas.
- Maisa līdz kārtīgi.
- Ielejiet mīklu sagatavotajā cepamajā traukā vai pannā.
- Cep 25 minūtes (vai līdz centrā ievietotais zobu bakstāmais ir tīrs).
Sāļās paniņas kukurūzas maize
Ja dodat priekšroku kukurūzas maizei, kas nav salda, jums noteikti patiks šī recepte.
Sastāvdaļas
- 1 glāze paniņu
- 1/2 tase pilnpiena vai 2% piena
- 1 liela ola
- 1/4 tases augu eļļas
- 1 glāze kukurūzas miltu
- 1/2 tases universālu miltu
- 1 tējkarote sāls
- 1 ēdamkarote cepamā pulvera
- 1/2 tējkarotes cepamās sodas
- 2 ēdamkarotes sviesta
Instrukcijas
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 425 grādiem pēc Fārenheita.
- Salaužiet olu bļodā.
- Viegli sasit olu.
- Pievieno paniņas un pienu.
- Maisa līdz kārtīgi.
- Pievieno visas pārējās sastāvdaļas, izņemot sviestu.
- Izkausē sviestu.
- Ielejiet izkausētu sviestu 8" kvadrātveida cepešpannā vai līdzīga izmēra čuguna pannā.
- Ielejiet mīklu cepešpannā vai pannā.
- Cep 25 minūtes (vai līdz centrā ievietotais zobu bakstāmais ir tīrs).
Kukurūzas maize ar krēmveida kukurūzu
Sastāvdaļas
- 3 ēdamkarotes sviesta
- 3 lielas olas
- 1 glāze paniņu
- 1 15 unces krējuma stila kukurūzas kanna
- 2 tases kukurūzas miltu
- 1 glāze universālu miltu
- 3 tējkarotes cepamā pulvera
- 1/2 tējkarotes cepamās sodas
- 1 tējkarote sāls
Instrukcijas
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 425 grādiem pēc Fārenheita.
- Izsmidziniet 8 collu kvadrātveida cepešpannu vai līdzīga izmēra čuguna pannu ar nepiedegošu gatavošanas aerosolu.
- Izkausē sviestu.
- Salaužiet olas bļodā.
- Viegli sakuliet olas.
- Pievienojiet paniņas, krēmveida kukurūzu un sviestu.
- Maisa, līdz labi sabiezē.
- Pievienojiet atlikušās sastāvdaļas.
- Maisa līdz kārtīgi.
- Ielejiet mīklu cepešpannas pannā.
- Cep 25 minūtes (vai līdz centrā ievietotais zobu bakstāmais ir tīrs).
Piezīme: ja dodat priekšroku saldajai kukurūzas maizei, varat pievienot mīklai 1 ēdamkaroti cukura, vienlaikus iemaisot pārējās sausās sastāvdaļas.
Šķirnes
Ir daudz veidu, kā dažādot savu iecienītāko kukurūzas maizes recepti. Piemēram, apsveriet iespēju apkaisīt rīvētu sieru uz karstas no cepeškrāsns izņemtas kukurūzas maizes, lai pievienotu bagātīgu, garšīgu garšu. Varat arī mēģināt pievienot mīklai vienu vai vairākas no tālāk minētajām sastāvdaļām, lai kukurūzas maizei piešķirtu citu garšu:
- 1/4 līdz 1/2 tases kubiņos sagrieztu jalapeños
- 1/4 līdz 1/2 tases kubiņos sagrieztu zaļo čili
- 1/4 līdz 1/2 tases kubiņos sagrieztu pimento piparu
- 1/4 līdz 1/2 tases kubiņos sagrieztu melno olīvu
- 1/4 līdz 1/2 tases kubiņos sagrieztu zaļo papriku un sīpolu
- 1/4 līdz 1/2 tases vārītu brokoļu ziediņu
- 1/4 līdz 1/2 tases sasmalcināta Čedaras siera
Citi veidi, kā baudīt kukurūzas maizi
Ja jums garšo kukurūzas maize, iespējams, vēlēsities atrast citus ēdiena pagatavošanas veidus, izņemot dažus vienkāršus variantus. Piemēram, dažiem cilvēkiem patīk kukurūzas maizes mīklā iekļaut rīsus. Ja šī ideja jūs interesē, izmēģiniet rīsu kukurūzas maizes recepti. Vēl viena interesanta iespēja, kas jāapsver, ir kukurūzas maize, kas pagatavota ar rūgušpienu.
Ja jums garšo šis ēdiens, jums nevajadzētu aprobežoties ar kukurūzas maizes šķēlītēm. Galu galā kukurūzas maizes pildījums ir iecienīts brīvdienās. Nākamajā reizē, kad gatavojat īpašu m altīti, apsveriet iespēju izveidot vienkāršu kukurūzas maizes pildījuma recepti; tas vienkārši varētu kļūt par svētku iecienītāko!
