Labs šokolādes krēma pīrāgs ir vienkārši neatvairāms deserts, kā to pierādīs šīs divas receptes. Viens ir paredzēts tradicionālā stila pīrāgam, bet otrs satur saldinātu krējuma sieru. Abi ir pārāk sapņaini, lai nepaliktu garām.
Mājas šokolādes krēma pīrāgs
Šis gardais, tradicionālais šokolādes pīrāgs tiek gatavots uz plīts virsmas, un jūs varat izvēlēties, kāda veida garoza vēlaties izmantot. Recepte dod vienu deviņu collu pīrāgu.
Pildījuma sastāvdaļas
- 2 glāzes piena
- 1/4 tase kakao
- 1/2 tase granulētā cukura
- 3 ēdamkarotes kukurūzas cietes
- 2 olas
- 1 ēdamkarote sviesta
- 1 ēdamkarote karameles
- 3/4 tējkarotes vaniļas
- Daži graudu sāls
- Viena (deviņu collu) iepriekš izcepta garoza (var izmantot arī gatavu graham vai cepumu garozu)
Pukukrējuma sastāvdaļas
- 1/2 tase smagā krējuma
- 1 ēdamkarote granulētā cukura
- 1/8 tējkarotes vaniļas ekstrakta
Aizpildīšanas instrukcijas
- Dubultajā katlā uz vidējas uguns karsē pienu, līdz tas ir karsts, bet ne gluži vārās.
- Vidēja izmēra maisīšanas traukā samaisiet cukuru, kakao un kukurūzas cieti.
- Iemaisiet šajā maisījumā karsto pienu, līdz tas ir pilnībā sajaukts.
- Atgrieziet šokolādes maisījumu dubultā katlā un vāriet 15 minūtes uz vidējas uguns, bieži maisot.
- Nelielā bļodiņā sakuliet olas un pēc tam iemaisiet tajās divas ēdamkarotes karstā maisījuma, lai tās atlaidinātu. Pēc tam nepārtraukti maisot, lēnām ielejiet rūdītu olu maisījumu karstajā maisījumā. Pagatavojiet to divas minūtes, laiku pa laikam apmaisot.
- Iemaisa pārējās sastāvdaļas.
- Ielejiet maisījumu garozā un ļaujiet atdzist 10 minūtes. Pēc tam atdzesējiet pīrāgu ledusskapī vismaz vienu stundu.
Instrukcijas par putukrējumu
- Vidēja izmēra bļodā sajauciet saldo krējumu, cukuru un vaniļu.
- Saputo krējumu, līdz veidojas pīķi. Pēc tam izklājiet vai pa pīrāgu.
Ātri un vienkārši pagatavojams šokolādes pudiņa pīrāgs
Piedalījusies Holija Svonsone
Šai šokolādes pudiņa pīrāga variācijai apakšā ir saldā krējuma siera kārta, kas lieliski papildina šokolādes slāni virspusē. Recepte dod vienu deviņu collu pīrāgu.
Sastāvdaļas
- Viens (deviņu collu) gatavs Greiema krekera vai cepumu pīrāga garoza
- 8 unces krējuma siera
- 1 glāze pūdercukura
- 1 glāze saputota pildījuma
- Viens liels (apmēram sešu unču) šķīstošās šokolādes pudiņa iepakojums
- 3 tases auksta piena
Instrukcijas
- Lielā bļodā samaisiet krēmsieru, pūdercukuru un putukrējumu līdz viendabīgai masai.
- Ielejiet maisījumu pīrāga garozā.
- Pagatavo pudiņu, sajaucot maisījumu ar pienu un sablenderēt. Pēc tam ļaujiet pudiņam sabiezēt apmēram piecas minūtes.
- Pudiņu ar karoti liek pāri krējuma siera kārtai.
- Atdzesējiet pīrāgu ledusskapī, līdz tas ir stingrs un gatavs pasniegšanai.
Pīrāga papildināšana
Šokolādes krēma pīrāgus parasti pārlej ar putukrējumu neatkarīgi no tā, vai recepte to prasa vai nē, taču jums nav jāapstājas pie tā, ja vēlaties pīrāgu vēl vairāk izrotāt. Apsveriet šīs idejas:
- Pīrāga virspuses pārkaisīšana ar sasmalcinātiem riekstiem vai šokolādes skaidiņām
- Šokolādes vai karameļu sīrupa pārslakšana pār putukrējumu
- Pa virsu uzkaisa grauzdētu, sasmalcinātu kokosriekstu
- Viss iepriekš minētais
Pīrāga uzglabāšana
Šokolādes krējuma pīrāgs parasti vislabāk izskatās tā pagatavošanas dienā. Uzglabājiet to slēgtā traukā ledusskapī, kur tas uzglabāsies apmēram trīs dienas.
Šokolādes pīrāgs, par kuru tu sapņosi
Kad izmēģināsit šīs receptes, būs grūti dabūt ārā šo sulīgo garšu no galvas. Nebrīnieties, ja pamostaties un atklājat, ka esat sapņojis par vēl vienas šķēles apēšanu. Šie pīrāgi ir tik labi.
