Pasniedz kā papildinājumu bagātīgam itāļu vīnam vai kā krāsainu un garšīgu uzkodu, šī itāļu brušetas recepte ir viegli pagatavojama un patīkama ēst.
Brusketas evolūcija
Oriģinālā brusketas recepte ir tik vienkārša, kā jūs varētu iedomāties. Olīvu audzētāji, ievedot olīvas uz dzirnavām, lai izspiestu eļļu, paņēma līdzi maizes klaipu. Viņi nedaudz apgrauzdēja maizi un iemērca to svaigi spiestā olīveļļā, lai pārbaudītu eļļas kvalitāti.
Laikam ejot, bruschetta attīstījās par īstu recepti, kurā maize tika grauzdēta, ierīvēta ar ķiplokiem un pēc tam pārlieta ar olīveļļu un pārlieta ar kubiņos sagrieztiem sīpoliem.
Tagad, kad cilvēki domā par brusketu, viņi domā par grauzdētu garozu maizi, kas papildināta ar kubiņos sagrieztu tomātu maisījumu. Olīveļļa vairs netiek slacīta uz maizes, bet tiek sajaukta ar ķiploku pildījumu. Šī itāļu brusketas recepte ir nedaudz salda, nedaudz sāļa un pilnīgi garšīga.
Itāliešu brušetas recepte
Sastāvdaļas
- 1 klaipiņa garoza bagete
- 8 vidēji tomāti, kubiņos
- ½ sarkanais sīpols, sagriezts kubiņos
- 3 ķiploka daiviņas, m altas
- ¼ tasi svaiga bazilika, šifonādes
- ½ glāzes balzamiko etiķa
- ½ glāzes neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas
- Sāls un pipari pēc garšas
- Medus pēc garšas
Instrukcijas
- Sagrieziet bageti collu biezās šķēlēs. Piešķiriet neobjektivitāti.
- Lai sagrieztu baziliku šifonā, vienkārši paņemiet dažas bazilika lapiņas un sarullējiet tās cigāra formā un pēc tam sagrieziet plānās lentēs.
- Bļodā sajauciet tomātus, sīpolus, ķiplokus un baziliku.
- Pievienojiet balzamiko etiķi, neapstrādātu augstākā labuma olīveļļu.
- Pagaršo un pievieno sāli un piparus.
- Pievienojiet medu pēc garšas.
- Nosedziet un ļaujiet atpūsties ledusskapī vismaz vienu stundu.
- Pirms pasniegšanas apgrauzdējiet maizes šķēles un pasniedziet atdzesētu piedevu uz siltas maizes.
Iemīļota uzkoda
Nākamreiz, kad gatavojat vakariņas itāļu gaumē, izmēģiniet šo bruschetta recepti. Lielākajai daļai cilvēku tas patīk, kad viņi to pamēģina, un tas ir viegli un garšīgi.
