Mācīšanās audzēt artišokus ir viens no labākajiem veidiem, kā nodrošināt šo barojošo pārtiku visa gada garumā. Audzējot paši, iegūstat bioloģiskos produktus, kas ir lētāki, taču bagāti ar garšu un uzturvielām.
Uzziniet, kā audzēt artišokus
Jaunas artišoku šķirnes ir pavērušas durvis cilvēkiem visā Ziemeļamerikā, lai audzētu šo kādreiz vienīgo siltā klimata kultūru. Sazinieties ar vietējo dārza veikalu, lai uzzinātu, kuras šķirnes vislabāk derēs jūsu reģionā.
Jūs varat iegādāties iepriekš audzētus augus vietējā kokaudzētavā vai arī varat sākt artišoku sēklu audzēšanu telpās. Ja plānojat sēklas sēt iekštelpās, dodiet tām vismaz divus, līdz pat trīs mēnešus, lai tās uzdīgtu un augtu telpās, pirms tās ievietojat ārā. Kad augi ir sasnieguši četru līdz piecu collu augstumu, jūs varat sākt tos novietot ārā, katru dienu uz dažām stundām novietojot tos ārā. Pakāpeniski pagariniet laiku, kad augi tiek atstāti ārā. Nenovietojiet šos augus ārā, kamēr jūsu reģionā nav pārgājuši sala draudi.
Kad esat gatavs stādīt artišokus, ievērojiet šos padomus:
- Atlasiet vietu augiem, kas saņem pilnu sauli. Augiem katru dienu ir vajadzīgas sešas vai vairāk stundas saules gaismas.
- Neļaujiet garākiem augiem aizēnot artišokiem.
- Pārbaudiet augsnes maisījumu. Lai iegūtu vislabākos rezultātus, pārliecinieties, ka augsnes sastāvs ir no 6,5 līdz 7,0 pH līmenim. Jums ir nepieciešama arī uzturvielām bagāta augsne. Ja jūsu augsne neatbilst šīm prasībām, var palīdzēt vietai pievienot papildu barības vielām bagātu augsni un izmantot komposta materiālu.
- Vislabākā ir labi drenēta augsne. Artišokiem saknēm jābūt mitrām, bet ūdenim pēc nepieciešamības ir viegli jāizplūst.
- Ja iespējams, augsnei pievienojiet fosfora un kālija barības vielas. To var iegūt no labas komposta materiāla vai vietējā audzētava piedāvās jums dažādas iespējas.
- Artišoki jāstāda vismaz trīs pēdu attālumā viens no otra rindās. Katram augam piešķiriet vismaz piecas pēdas vietas, lai augs varētu augt uz āru.
- Pēc artišoku stādu ievietošanas zemē mulčējiet. Tas palīdzēs saglabāt augu saknes mitras, bet ne pārāk mitras.
Artišoku novākšana
Vasarai ejot, jūs ievērosiet, ka artišoka augiem sāk veidoties pumpuri. Uzmanīgi vērojiet šos pumpurus, jo tie ir skaidra zīme, kad ir nepieciešams novākt augu. Jums vajadzētu novākt artišokus, pirms pumpuri patiešām atveras. Tiem joprojām jābūt zaļiem, un tiem joprojām ir jābūt stingrai struktūrai.
Lielākajā daļā artišoku šķirņu jūs varat nepārtraukti novākt augus visu vasaru. Katra auga centrālais pumpurs parasti nogatavojas visātrāk. Pēc tam jūs, visticamāk, redzēsit mazākus pumpurus, kas atveras ap centrālā pumpura ārpusi. Izturieties pret šiem sānu dzinumiem tāpat kā pret lielākiem.
Daudzgadīgs vai viengadīgs?
Katra artišoku šķirne nedaudz atšķiras, ja runa ir par to, vai šie augi nākamajā gadā ziedēs no jauna. Ja dzīvojat vēsākā klimatā, maz ticams, ka artišoki atgriezīsies pie jums nākamajā gadā. Tāpēc pēc ražas novākšanas nekādas darbības nav jāveic.
Tiem, kas dzīvo maigākos reģionos, artišoku augus var nogriezt no vidus līdz vēlam rudens mēnešiem. Šiem augiem vajadzētu ataugt nākamajā pavasarī.
Ja dzīvojat klimata zonās no 8. līdz 10., jums nav jānovieto nekāda veida materiāls virs augu augšdaļas. Viņiem nav nepieciešama ziemas aizsardzība. Tie, kas atrodas klimata zonās no 4 līdz 7, gūs labumu no ziemas pārklājuma. Izmantojiet priežu pauguru vai divus līdz trīs lapu slāņus, lai aizsargātu augus.
Pavasarī noņemiet ziemas aizsarglīdzekļus, ja vien tas nav kompostējis. Sagatavojiet apkārtējo augsni, pārbaudot tās pH līmeni un, ja nepieciešams, pievienojot vairāk komposta materiāla. Kad jūs zināt, kā audzēt artišokus, process katru gadu ir vienkāršs.
