Neparasti grilēti ēdieni
Ja jums ir grils, jūs, iespējams, esat gaļas un dārzeņu grilēšanas profesionālis. Bet citus ēdienus, dažus negaidītus, var grilēt ar garšīgiem rezultātiem.
Grillētu augļu kabobs
Grillējot augļus, tie uzlabo to saldumu. Cietie un mīkstie augļi, piemēram, ananāsi, melones, persiki, plūmes, āboli un banāni, labi grilē; tikai pārliecinieties, ka tie nav pārgatavojušies.
Grillēt augļu kabobus:
- Apsmidziniet grila režģi ar nepiedegošu gatavošanas aerosolu vai izmantojiet grila pannu.
- Sagrieziet kubiņos vai šķēlēs (apmēram 1 1/2 collas) savus iecienītākos augļus un pārmaiņus uz iesmiem pievienojiet veselām zemenēm un veselām vīnogām bez serdes.
- Apberiet augļus ar medu un apkaisa ar kanēli un jūras sāli.
- Grillē minūti vai divas katrā pusē uz vidēji augstas uguns, līdz augļi ir izkarsēti un karamelizējušies.
Franču grauzdiņš
Lielākā daļa cilvēku neiedomājas gatavot brokastis uz grila, taču tā ir patīkama maiņa no iekštelpu gatavošanas, it īpaši, ja brokastīs ir daudz cilvēku.
Grillēt franču grauzdiņus:
- Izsmidziniet grila režģi ar nepiedegošu gatavošanas aerosolu vai labi ieeļļojiet plauktu.
- Izmantojot savu iecienītāko franču grauzdiņu recepti, pagatavojiet mīklu un izvelciet biezas maizes šķēles.
- Novietojiet sakultas maizes šķēles uz viegli ieeļļotas grila restes vai grila pannas; grilēt uz vidēji augstas uguns apmēram 2 minūtes katrā pusē.
- Skatieties grauzdiņus, lai pārliecinātos, ka tas nepiedeg.
- Noņemiet no karstuma un pasniedziet, pārkaisot ar svaigiem augļiem un putukrējumu vai ar pūdercukura un kļavu sīrupa pārputināšanu.
Tumšās šokolādes banānu laiviņas
Sīkāka informācija
Paceliet tradicionālās grilētās banānu laivas jaunā līmenī ar tumšo šokolādi un pekanriekstiem.
Lai pagatavotu grilētas banānu laivas:
- Izgrieziet banāna mizu gareniski, lai izveidotu laivveida atveri, atstājot apmēram 1/2 collas abos galos.
- Atveriet mizu, lai izveidotu kabatu.
- Piepildiet kabatiņu ar 3 ēdamkarotēm tumšās šokolādes skaidiņām vai tumšās šokolādes skaidiņām, šķipsniņu kanēļa un 1 ēdamkaroti sasmalcinātu pekanriekstu.
- Ap katru banānu laiviņu veido foliju un grilē uz vidēji augstas uguns, līdz šokolāde ir izkususi un banāni ir izkarsēti un mīksti, apmēram 10 minūtes.
- Pasniedziet ar saldējumu, putukrējumu un citām šokolādes un piedevām pēc jūsu izvēles.
Grillēta pica
Picas gatavošana uz grila atgādina picu, kas gatavota ķieģeļu malkas krāsnī jūsu iecienītākajā picērijā. Jūs iegūsit augstas temperatūras gatavošanas rezultātus, neapsildot virtuvi.
Lai pagatavotu picu uz grila:
- Iepriekš uzkarsējiet grilu līdz augstumam un apcepiet vienu picas mīklas garozas pusi uz labi ieeļļotas grila režģa, līdz gatavs, apmēram 5 minūtes.
- Apgrieziet un apcepiet otru pusi, apmēram 3 līdz 5 minūtes.
- Pievienojiet mērci, m altu ķiploku un iecienītākos piedevas, piemēram, kubiņos sagrieztus papriku, sīpolus, peperoni šķēles vai sagrieztas sēnes.
- Aizveriet grila vāku un pagatavojiet vēl dažas minūtes, līdz siers izkusis.
Grillētas dārzeņu Quesadillas
Ja esat kesadiļu cienītājs un neesat tās gatavojis uz grila, jūs palaidāt garām. Grilējot kesadillas, tās piešķir dūmu, pārogļotu garšu, kas ir garšīga.
Grillētu kesadiļu pagatavošanai:
- Sagrieziet 1 sarkano vai zaļo piparu, 1 cukini, 1 dzelteno kabaci un 1 mazu sarkano sīpolu 1/4 collas šķēlēs.
- Apsmērējiet dārzeņus ar olīveļļu un apkaisa ar sāli un pipariem.
- Grillējiet dārzeņus dažas minūtes no katras puses uz labi ieeļļotas grila restes vai grila pannas.
- Iesmērē tortilju ar 1 ēdamkaroti skābā krējuma; uzlieciet tortiljas pusi ar 1/4 glāzes Monterey vai Čedaras siera un 1/4 grilētiem dārzeņiem; salokiet tortilju, lai aizvērtu.
- Grillējiet kesadiļu uz vidēji augstas uguns uz grila režģa vai grila pannas apmēram 5 minūtes katrā pusē vai līdz siers izkusis.
- Pasniedz ar salsu vai gvakamolu.
Grillēti ēdieni padara vasaras izklaidi vieglu un neaizmirstamu. Padomājiet par savām iecienītākajām receptēm, lai atrastu citus ēdienus, kas lieliski piemēroti grilēšanai.
