Ja jums mājās ir grezna beļģu vafeļu gludeklis, kas ir nolikts skapī, lai savāktu putekļus, iznesiet daudzpusīgo virtuves ierīci un ļaujiet tai ieraudzīt dienas gaismu! Vafeles ēdieni ir lielisks veids, kā iegūt kraukšķīgu ārpusi bez papildu taukiem un kalorijām, ko var pievienot citas gatavošanas metodes. Vislabāk ir izmantot vafeļu gludekli ar dziļām kabatām, piemēram, beļģu kabatām, lai iekļautu sastāvdaļas. Lēc vafeļu vagonā!
Vaflēto sparģeļu Frittata recepte
Šīs brokastis vai veģetārās pamatm altītes ir tik daudzpusīgas. Mainiet sastāvdaļas atbilstoši savai gaumei - aizstājiet sparģeļus ar cukīni vai citu dārzeņu, Čedaras vietā izmantojiet parmezāna vai Šveices sieru utt. Tas būs sātīgas vienas porcijas brokastis vai veģetāra m altīte. Ja to izsmalcina ar grauzdiņiem vai svaigiem augļiem, to var viegli pasniegt diviem.
Pagatavo no 1 līdz 2 porcijām
Sastāvdaļas
- 3 lielas olas
- Sāls un pipari
- 2 al dente vārīti sparģeļu šķēpi, sagriezti 1/4 collu gabaliņos
- 2 ēdamkarotes smalki sagrieztu sarkano sīpolu
- 1/4 sasmalcinātas sarkanās paprikas
- 1/3 tase Čedaras siera
- Ēdiena gatavošanas aerosols
Garnējums vafeles sparģeļiem Frittata
- Salsa, marinara vai kečups
- Svaigi maurloki
- 1 sagriezts romu tomāts
- Sāls un pipari
Norādes
- Mazā bļodiņā sakuļ olas ar sāli un pipariem.
- Pievienojiet sparģeļu gabaliņus, sarkano sīpolu, sarkano papriku un sieru. Samaisiet ar gumijas lāpstiņu, līdz tas ir labi sajaukts.
- Sildiet beļģu vafeļu dzelzi zemā temperatūrā saskaņā ar ražotāja norādījumiem. Novietojiet šķīvi zem vafeļu dzelzs, lai notvertu visus pilienus. Kad tas ir uzkarsēts, viegli pārklājiet abas plāksnes ar vārīšanas aerosolu. Samaisiet frittata sastāvdaļas un ielejiet uz karstā gludekļa. Ja nepieciešams, izklājiet sastāvdaļas, lai tās būtu labi sadalītas.
- Aizveriet gludekli un vāriet 1 minūti. Pārbaudiet, vai olas ir sacietējušas. Ja nē, aizveriet vāku un pagatavojiet vēl 30 sekundes līdz 1 minūti. Nepārcepiet!
- Ja frittatu ir grūti noņemt, izslēdziet uguni un ļaujiet tai nostāvēties dažas minūtes ar atvērtu vāku, līdz tā kļūst stingra. Noņemiet uz pasniegšanas šķīvja.
- Atkarībā no izvēlētā garšas profila, ja vēlaties, varat to pasniegt ar salsu, marināru vai pat kečupu un svaigiem maurlokiem. Sagriezti tomāti ar sāli un pipariem sānos veido jauku noformējumu.
Vafeles laša pīrādziņu recepte
Laša pīrādziņi ar kraukšķīgu garoziņu, protams, tiek gatavoti vafeļu gludeklī. To varat pagatavot ar svaigu vārītu lasi vai labas kvalitātes konservētu lasi vai krabju gaļu. Pēc šīs receptes tiks pagatavoti divi dāsni pīrādziņi, kas ir lieliski piemēroti kā pamatēdiens vai uzkoda. Izmantojiet nelielu apaļu vafeļu dzelzi, lai tās būtu ideāli piemērotas pasniegšanai uz maizītes.
Pagatavo 2 porcijas
Sastāvdaļas
- 5 unces vārīta un kubiņos sagriezta laša fileja bez kauliem, bez ādas vai 1 (5 unces) kārba labas kvalitātes nosusināta laša
- 2 ēdamkarotes sausas b altās rīvmaizes
- 1 ēdamkarote majonēzes vai vairāk pēc vajadzības
- 2 ēdamkarotes smalki sarīvētu sīpolu
- 1 ēdamkarote sasmalcinātu svaigu diļļu
- 1/4 tējkarotes sāls vai pēc garšas
- 1 1/2 tējkarotes svaigas citrona sulas
- 1/2 tase, vairāk vai mazāk pēc vajadzības, universāli milti bagarēšanai
- 1 liela sakulta ola
- 1/2 tase, vairāk vai mazāk pēc vajadzības, papildus sausās b altās rīvmaizes vai panko drupatas pārklāšanai
- Ēdiena gatavošanas aerosols
Garnējums vafeļu laša pīrādziņiem
- Tartāra mērce vai remulādes mērce
- Svaigi diļļu zariņi
Instrukcijas
- Vidējā bļodā sajauciet svaigu sasmalcinātu lasi vai notecinātu konservētu lasi ar 2 ēdamkarotēm sausas b altās rīvmaizes, majonēzi, sīpoliem, dillēm, 1/4 tējkarotes sāls vai pēc garšas un 1 1/2 tējkarotes svaigas citrona sulas. Ja maisījums ir pārāk irdens, pievienojiet vēl rīvmaizi. Ja tas ir pārāk sauss, pievienojiet vairāk majonēzes.
- Sadaliet maisījumu uz pusēm un veidojiet divus pīrādziņus. Katru pīrādziņu atsevišķi iemērciet universālos miltos, pēc tam iemērciet sakultā olā un pēc tam sausās b altās rīvmaizēs vai panko drupās. Ļaujiet nostāvēties istabas temperatūrā 10 minūtes pirms uzlikšanas uz vafeļu dzelzs.
- Sasildiet beļģu vafeļu dzelzi līdz vidējam iestatījumam saskaņā ar ražotāja norādījumiem. Kad tas ir uzkarsēts, viegli pārklājiet abas plāksnes ar vārīšanas aerosolu. Novietojiet pa vienam pīrādziņam uz karstā gludekļa. Aizveriet vāku un viegli nospiediet. Tas ir normāli, ja vāks ir nedaudz atvērts.
- Vāra apmēram 2 minūtes vai līdz pīrāgs ir kraukšķīgs no ārpuses un pīrāgs saglabā savu formu. Noņemiet uz pasniegšanas šķīvja un atkārtojiet ar atlikušo pīrādziņu.
- Pasniedz ar paštaisītu vai iegādātu tartāra mērci vai remulādes mērci un dekorē ar svaigu dilles zariņu.
Sarkanā samta brūnie vafeles ar krējuma siera glazūru
Sarkanā samta garšas un braunijas ir debesīs radītas spēles. Šis deserts tiek pagatavots vienā mirklī, izmantojot iepakotu kūkas maisījumu. Apsmērējiet braunijus ar krējuma siera glazūru, kamēr tie vēl ir silti. Tos var pasniegt kopā ar vaniļas saldējumu un šļakatu šokolādes mērci, lai iegūtu papildu dekadenci.
Pagatavo 12 braunijus
Sastāvdaļas vafeles sarkanajiem samta brauniņiem
- 1 (16,5 unces) iepakojuma sarkanā samta kūkas maisījums
- 6 unces kausēta sviesta, atdzesēts līdz istabas temperatūrai
- 1 liela ola
- 1/2 tase ūdens
- Ēdiena gatavošanas aerosols
Garnējums vafeles sarkanajiem samta brauniņiem
- Vaniļas saldējums
- Šokolādes mērce
Instrukcijas vafeles sarkanajiem samta brauniņiem
- Vidējā bļodā sajauciet kūkas maisījumu, izkausētu sviestu, olu un ūdeni, līdz tas ir labi sajaukts un nav redzamas sausu sastāvdaļu svītras.
- Sasildiet beļģu vafeļu gludekli līdz zemai saskaņā ar ražotāja norādījumiem. Novietojiet šķīvi zem vafeļu dzelzs, lai notvertu visus pilienus. Kad tas ir uzkarsēts, viegli pārklājiet abas plāksnes ar vārīšanas aerosolu.
- Ievietojiet 1 glāzi brauniju mīklas karstā gludekļa centrā. Izmantojiet lāpstiņu, lai vienmērīgi sadalītu mīklu. Aizveriet vāku un viegli nospiediet.
- Pagatavojiet apmēram 2 minūtes vai līdz tas kļūst stingrs uz tausti. Izslēdziet uguni un ļaujiet braunijai nostāvēties dažas minūtes ar atvērtu vāku, līdz tas kļūst stingrs. Noņemiet uz pasniegšanas šķīvja un atkārtojiet procesu ar atlikušo brauniju mīklu. Pārlejiet siltus braunijus ar krējuma siera glazūru, skatiet tālāk.
- Pasniedz ar kausiņu vaniļas saldējuma un vaniļas mērci, ja vēlas.
Sastāvdaļas krējuma siera glazūrai
- 2 unces istabas temperatūras krējuma siera
- 1/3 tase izsijāta konditorejas cukura
- 1/2 tējkarotes vaniļas
- 1 ēdamkarote, vairāk vai mazāk, piens
Norādījumi par krējuma siera glazūru
- Mazā bļodiņā saputo krēmsieru, konditorejas cukuru, vaniļu un pienu.
- Ja maisījums ir pārāk biezs, pievienojiet vairāk piena. Ja tas ir pārāk plāns, pievienojiet vairāk izsijātu konditorejas cukuru. Glazūrai jābūt lejamai.
Vaflēšana ir daudzpusīgs gatavošanas veids
Vafeļu dzelzs izmantošana ēdiena gatavošanai pārvērš parastos ēdienus par jautriem projektiem gan bērniem, gan pieaugušajiem. Tā ir vienkārša metode vienas vai divu porciju pagatavošanai bez krāsns vai plīts virsmas. Papildus tam, ka tas ir ērti, ikviens var ieturēt m altīti, kas viņam patīk, mainot pamatsastāvdaļas atbilstoši savai gaumei. Iesaldējiet papildu porcijas, lai uzsildītu mikroviļņu krāsnī nākamajām vakariņām.
