Vēlo brokastu rīkošana gan draugiem, gan ģimenes īpašam notikumam ir jauks veids, kā pavadīt nedēļas nogales rītu. Izmantojot pareizās receptes un nelielu plānošanu, varat ieturēt gardas vēlās brokastis, lai dalītos ar mīļajiem.
Klasiskā vēlo brokastu bufete
Lielam pūlim vēlās brokastis var būt tikai biļete. Bufetei ir vajadzīgas receptes, kas ātri pagatavojas un labi saglabājas, lai cilvēki varētu izmantot bufeti, kad vien vēlas. Izvēlieties kādu no tālāk norādītajām receptēm vai visas tās, kas labi iederas bufetes galdā, it īpaši, ja jums ir veldzoši trauki.
Olas
Jums ir vairākas olu izvēles iespējas atkarībā no tā, vai vēlaties tās pagatavot pirms laika vai pēc pasūtījuma. Vēlo brokastu bufetei izvēlieties vienu vai divus olu ēdienus. Iekļaujiet Holandes mērci viesiem, kuri vēlas pagatavot benedikta olu ēdienu vai vienkārši pievienot nedaudz punča olu kultenim.
- Olu kultenis ir jūsu labākā izvēle bufetes stila vēlajām brokastīm. Jūs varat pagatavot lielu partiju un turēt tos siltus berzes traukā. Ja vēlaties, varat tos pagatavot arī pēc pasūtījuma. Iemet sauju sasmalcinātu, svaigu maurloku, lai ēdienam piešķirtu nedaudz krāsas un papildu garšu.
- Pancetta frittata ir brīnišķīgs speķa un olu papildinājums. Jūs varat pagatavot vairākas porcijas vienlaikus, un tas ātri sanāk. Pancetai ir smalkāka garša nekā bekonam, vienlaikus piešķirot olām pikantu garšu.
- Izbaudiet marinētas paipalu olas, kas jūsu vēlajām brokastīm piešķir krāsainu un pikantu garšu. Šīs cieti vārītas olas ir ne tikai jaukas, bet arī garšīgas un labi uzglabājas.
- Brokastu kastrolis ir laba ideja, kas var apkalpot pūli un kādu laiku pasēdēt ārā, kamēr cilvēki kalpo paši.
Gaļas izlase
Kas gan ir klasiskas vēlās brokastis bez brokastu gaļas izvēles? Apsveriet tos kā daļu no nākamajām brokastīm. Izvēlieties vienu vai divus gaļas veidus savai bufetei.
- Bekons ir klasiska brokastu gaļa, un jūs varat pagatavot lielu porciju cepeškrāsnī un turēt siltu, līdz ir pienācis laiks vēlajām brokastīm.
- Brokastu desas ātri un vienkārši pagatavojas cepeškrāsnī vai plīts virsmā, vai arī varat pagatavot pats, tostarp m altu tītara brokastu desu.
- Cepts šķiņķis ir vēl viena lieliska vēlo brokastu gaļa, un to ir viegli uzsildīt, sagriezt un izlikt. Ja nevēlaties gatavot pats savu šķiņķi, varat arī iegādāties aukstās gaļas delikatešu izlasi, tostarp šķiņķi.
Augļu asorti
Izveidojiet augļu sortimentu, piemēram, sagrieztu meloni, ogas, vīnogas, ananāsus un banānus.
Haša brūnie kartupeļi
Kartupeļi ir brokastu gaidīšanas režīms. Izmēģiniet kādu no tālāk norādītajiem kastroļiem savai bufetei.
- Haša brūno kartupeļu kastrolis ir krēmīgs kartupeļu, sēņu zupas un siera maisījums.
- Brokastu brūnajā kastrolī ir olas, brūnie sacepumi un desa vienā kastrolī.
Maizes iespējas
Šai bufetei visvienkāršākā izvēle ir izlikt grauzdiņus vai angļu smalkmaizītes un dažādus ievārījumus, lai gan varat pagatavot arī ātrās maizes vai smalkmaizītes, piemēram:
- Ābolu mērces un banānu pilngraudu smalkmaizītes ir veselīgas, ar zemu cukura saturu, pilngraudu smalkmaizītes, kuras ir viegli pagatavot pirms laika.
- Saldo kartupeļu smalkmaizītes ir pikants un garšīgs vēlo brokastu mafins.
- Banānu maize ir vēlo brokastu klasika ar brīnišķīgu banānu garšu.
- Cepumi ir pārslaini un viegli pagatavojami. Tie ir lieliski piemēroti sviestmaižu pagatavošanai ar olām un brokastu gaļu.
Dzērieni
Klasiskie dzērieni ietver:
- Apelsīnu sula - svaigi spiesta vai no koncentrāta
- Kafija vai leduskafija
- Tēja - vai nu augu, vai parastā
- Brokastu kokteiļi, kas ir svētku veids, kā iesākt dienu
Crepes vēlās brokastis
Vēl viens lielisks veids, kā ieturēt vēlās brokastis, ir pagatavot krepes ar vairākiem pildījumiem. Jūs varat pagatavot krepes pašas pirms laika un piedāvāt gan sāļu, gan saldu pildījumu klāstu, lai jūsu viesiem būtu vairākas dažādas iespējas.
Sāļie krepa pildījumi
Sāļie krepa pildījumi var būt tikpat vienkārši kā olu kultenis, vai arī varat pagatavot sarežģītākus pildījumus, piemēram:
- Benedikta olu buljoniem ir visas gardās benedikta olu garšas - vārītas olas, holandiešu un Kanādas bekons.
- Kā sāļais krepa pildījums ir izvilkta cūkgaļa, pikanta ar bārbekjū mērci.
- Kūpināts lasis ar krēmsieru vai skābo krējumu un sasmalcinātiem kaperiem vai maurlokiem veido garšīgu sāļo krepa pildījumu.
Saldie krepu pildījumi
Saldie krepu pildījumi var būt tikpat vienkārši kā sagrieztas ogas vai garšīgi ievārījumi, vai arī tie var būt nedaudz garšīgāki.
- Izmēģiniet krepes Suzette - flambrētu krepi ar apelsīnu mērci.
- Piepildiet krepes ar banāniem, kas izgatavoti no karamelizētiem banāniem, ruma un garšvielām. Atstājiet saldējumu, bet tā vietā uzlieciet putukrējumu.
- Sagrieziet savus iecienītākos augļus un uzlieciet krepes ar mājās gatavotu putukrējumu.
Dzērieni
Krepes šķiet kaut kas grezns, tāpēc, iespējams, vēlēsities, lai arī jūsu dzērieni būtu nedaudz grezni.
- Mimozas ir vienkāršs apelsīnu sulas un šampanieša kokteilis, kas ir lieliski piemērots vēlajām brokastīm.
- Šampanietis lieliski piestāv krepēm.
- Izmantojiet dzirkstošo vīnogu vai ābolu sulu tiem, kas nedzer un viesi, kas jaunāki par 21 gadu.
Konditorejas izstrādājumi, virtuļi un augļu vēlās brokastis
Dažreiz labākais ir vienkāršs. Paēdot konditorejas izstrādājumu, virtuļus un augļu vēlās brokastis, varat visu pagatavot pirms laika un pēc tam sēdēt un baudīt vēlās brokastis, kad pienācis laiks pasniegt.
Augļu iespējas
Augļiem izvēlieties sagrieztu augļu, ogu un meloņu sortimentu vai ietaupiet laiku un iegādājieties iepriekš sagrieztu augļu plati. Apsveriet iespēju piedāvāt augļu salātus, piemēram, ambrosia salātus vai jauktu augļu kokteili, ko var pagatavot pirms laika un atdzesēt, līdz ir pienācis laiks pasniegt.
Konditorejas izstrādājumi
Izkārtojiet dažas dažādas tālāk norādīto konditorejas izstrādājumu izlases.
- Lāča nagi ir pārslaini konditorejas izstrādājumi ar saldo mandeļu/kanēļa pildījumu un gardu glazūru.
- Kanēļa rullīši vienmēr ir smaržīgi un garšīgi mīļākie.
- Lai iegūtu kaut ko nedaudz savādāku, izmēģiniet sarkanā samta kanēļa rullīšus, kuriem ir garšīgs klasiskās iezīmes.
- Dāņu konditorejas izstrādājumi ir pārslaini un garšīgi, taču nav pārāk saldi.
- Āboli mīklas izstrādājumos apvieno augļus un konditorejas izstrādājumus vienā garšīgā ēdienā.
- Ābolu frī ir klasisks brokastu virtulis ar saldajiem āboliem un kanēli.
- Pagatavojiet vienkāršus, gardus, klasiskus mājās gatavotus virtuļus, kas gatavošanas laikā liks jūsu mājai lieliski smaržot.
- Izbaudiet bagātīgus un garšīgus šokolādes krullerus ar maigu interjeru un lielisku kakao garšu.
Dzērieni
Papildus pienam un kafijai, kas lieliski sader ar augļiem un konditorejas izstrādājumiem, šajās vēlajās brokastīs izmēģiniet karstu šokolādi vai ābolu sidru ar garšvielām. Dūšīgākām vēlajām brokastīm piedāvājiet īru kafiju.
Vēlās brokastis visiem
Ja vēlaties ieturēt vēlās brokastis, nav jāiet uz restorānu. Mājās varat pagatavot pasakainas Instagram parakstu un fotoattēlu cienīgas vēlās brokastis. Neatkarīgi no tā, vai tās ir vienkāršas vai greznas, bufetes vai pasniegtas m altītes, vēlās brokastis ir lielisks veids, kā pavadīt laisku svētdienas rītu, sazinoties ar draugiem un ģimeni.
