Vistas salāti ir garšīgs viegls ēdiens, kas ir garšīgs siltākos vakaros, kad vienkārši negribas gatavot. Lai ietaupītu laiku, varat izmantot vistas gaļu, ko iegūstat no iepriekš pagatavotas pārtikas veikala ceptas vistas. Ļaujiet vistas gaļai pilnībā atdzist, lai to izmantotu salātos.
Vistas karija salāti
Ja jums garšo karijs, tad jums patiks šie atdzesētie salāti. Šī recepte kalpo četriem. To uzglabā ledusskapī līdz četrām dienām. Pasniedziet to ar tvaicētiem rīsiem pilnvērtīgai m altītei.
Sastāvdaļas
- 1 mārciņa vārītas vistas gaļas, atdzesēta (vai vistas pārpalikums)
- 2 selerijas kāti, sasmalcināti
- 1/2 sarkanā sīpola, smalki sagriezta
- 1 sarkanais paprika, m alta
- 2 ēdamkarotes sasmalcināta svaiga cilantro
- 1/2 tase majonēzes
- 1 tējkarote jūras sāls
- 2 tējkarotes karija pulvera
- 1 laima sula
- 1/2 laima miziņa
Instrukcijas
- Lielā bļodā iemetiet kopā vistas gaļu, seleriju, sarkano sīpolu, papriku un cilantro.
- Nelielā bļodiņā saputojiet kopā majonēzi, sāli, karija pulveri, laima sulu un laima miziņu.
- Aplejiet ar vistas maisījumu. Atdzesējiet vai pasniedziet nekavējoties.
Variācijas
Šo pamatrecepti varat variēt ar dažām sastāvdaļām:
- Mēģiniet salātiem pievienot 1/4 tase k altētu dzērveņu vai zeltaino rozīņu.
- Aizstāt laima sulu ar 1 ēdamkaroti apelsīnu sulas un 1 tējkaroti apelsīna miziņas.
Vistas un fenheļa salāti
Fenhelim ir burvīga lakricai līdzīga garša, kas papildina vistas gaļu šajos salātos. Lai strādātu ar fenheli, noņemiet serdi un kātus un ļoti plānās šķēlēs sagrieziet sakni. Recepte kalpo četriem. Var uzglabāt ledusskapī vienu dienu, bet nejauciet ar to mērci, kamēr neesat gatavs to pasniegt.
Sastāvdaļas
- 1 mārciņa vārīta vistas gaļa, sasmalcināta
- 1 fenheļa sīpols, plānās šķēlītēs
- 4 glāzes saplēstu sviesta salātu
- 1/2 tase sasmalcināta radičo
- 1/4 tase olīveļļas
- 1 apelsīna sula
- 1 ēdamkarote ābolu sidra etiķa
- 1 tējkarote apelsīna miziņas
- 2 ķiploka daiviņas, m altas
- 1/2 tējkarotes jūras sāls
- 1/4 tējkarotes svaigi m altu melno piparu
Instrukcijas
- Lielā bļodā iemetiet kopā vistas gaļu, fenheli, sviesta salātus un radičo.
- Nelielā bļodiņā saputojiet olīveļļu, apelsīnu sulu, ābolu sidra etiķi, apelsīna miziņu, ķiplokus, sāli un piparus.
- Aplejiet vinegretu ar salātiem un pasniedziet uzreiz.
Apkalpošanas ieteikumi
Mēģiniet pasniegt ar gardu garozu maizi, piemēram, franču maizi. Jūs varat nedaudz mainīt recepti, aizstājot ābolu sidra etiķi ar vienādu daudzumu balzamiko etiķa.
Āzijas vistas salāti
Šiem atsvaidzinošajiem salātiem ir klasisks Āzijas garšas profils ar nelielu karstuma sajūtu beigās, padarot tos par garšīgiem un atsvaidzinošiem salātiem. Tas kalpo četriem. Šo recepti cieši noslēgtu uzglabā ledusskapī apmēram trīs dienas, taču nejauciet mērci, līdz esat gatavs to pasniegt. Tas ir lieliski piemērots kā m altīte atsevišķi, vai arī no tā var pagatavot garšīgu piedevu Āzijas cepšanai.
Sastāvdaļas
- 1 mārciņa vārīta vistas, sasmalcināta vai kubiņos
- 4 glāzes sasmalcinātu vai saplēstu salātu
- 1 tase sasmalcinātu purpura kāpostu
- 1 burkāns, rīvēts
- 1 sarkanais paprika, juliened
- 1/4 tase olīveļļas
- 3 ēdamkarotes ābolu sidra etiķa
- 1 tējkarote ķīniešu karsto sinepju
- 1 ēdamkarote Sriracha
- 3 ķiploka daiviņas, smalki sagrieztas
- 1 tējkarote medus
- 2 tējkarotes rīvētas ingvera saknes
- 1/2 tējkarotes jūras sāls
Instrukcijas
- Lielā bļodā iemetiet vistu, salātus, purpuros kāpostus, burkānus un papriku.
- Nelielā bļodiņā sajauciet olīveļļu, ābolu sidra etiķi, ķīniešu karstās sinepes, Sriracha, ķiplokus, medu, ingvera sakni un sāli.
- Aplejiet mērci ar salātiem un nekavējoties pasniedziet.
Variācijas
Šajā receptē varat iestatīt karstumu uz augšu vai uz leju, kontrolējot pievienoto ķīniešu karsto sinepju un Sriaracha daudzumu. Mēģiniet pievienot nedaudz Āzijas bumbieru (apmēram 1 bumbieri), lai salātiem pievienotu nedaudz salduma.
Veselīga, garda m altīte
Cālis ir tik daudzpusīga sastāvdaļa, ka tā ir lieliska sastāvdaļa, ko pievienot salātiem. Ar tā neitrālo garšu varat to izmēģināt ar virkni garšu kombināciju gardai m altītei.
