Ja vēlaties izmēģināt Everclear, labāk to neizmantot tieši kokteiļos. Tā vietā pagatavojiet kokteiļus no liķieriem, ko esat pagatavojis no Everclear, kas ir jūsu labākā un drošākā izvēle.
Kā droši dzert Everclear
Everclear ir augstas pārbaudes destilēts graudu spirts, kam ir ļoti augsts alkohola saturs salīdzinājumā ar citiem destilētajiem stiprajiem alkoholiskajiem dzērieniem. Tipiski destilētie stiprie alkoholiskie dzērieni ir aptuveni 80 procenti jeb 40 % alkohola, bet Everclear (kas ir zīmola nosaukums) var būt no 120 procentiem (60 % alkohola) līdz 190 procentiem (95 procenti alkohola). Tas ir visspēcīgākais komerciāli pieejamais graudu spirts.
- Svarīgākais noteikums Everclear dzeršanai ir šāds: nekad nedzeriet to tīrā veidā vai pat ar mikseri.
- Everclear nav ražots un paredzēts kokteiļiem; drīzāk tas ir paredzēts, lai radītu zemākas kvalitātes spirtus, piemēram, liķieru vai limoncello pagatavošanai.
- Izvairieties izmantot Everclear kokteiļu receptēs; tas vienkārši ir pārāk spēcīgs un nedrošs; alkohola saindēšanās iespēja no nepareizas lietošanas ir augsta. Tā vietā izmantojiet to kā paredzēts, izveidojot ar to zemāku poof liķieri un pēc tam izmantojot šo liķieri kokteiļos.
- Everclear nav tas pats, kas degvīns. Lai gan tas ir salīdzinoši bez smaržas un garšas kā degvīnam, to nevar izmantot, lai aizstātu degvīnu kokteiļos, jo tas ir vairāk nekā divas reizes stiprāks par degvīnu.
Tālāk norādītās receptes ļauj pagatavot mazāk izturīgus liķierus, izmantojot Everclear, un pēc tam piedāvāt kokteiļus, ko varat pagatavot ar šiem liķieriem.
Ķiršu pīrāga liķieris
Šī uzvārītā recepte pagatavo apmēram trīs galonus. Glabājiet to mūra burkās vēsā, tumšā vietā līdz pat gadam.
Sastāvdaļas
- 1 galons ābolu sidra
- 1 galons ķiršu sulas
- 4 kanēļa standziņas
- 3½ glāzes cukura
- 3 ½ glāzes ķiršu ruma
- 1½ tase Everclear
Instrukcijas
- Lielā katlā uzvāra ābolu sidru, ķiršu sulu, kanēļa standziņas un cukuru, bieži maisot.
- Vāra piecas minūtes.
- Ļauj pilnībā atdzist un izņem kanēļa standziņas.
- Iemaisiet rumu un Everclear.
- Uzglabājiet tīrās, sausās burkās vēsā, tumšā vietā.
Cherry Pie Sunrise
Apelsīnu sula un grenadīns piešķir saldumu šim augļu dzērienam.
Sastāvdaļas
- Ledus
- 8 unces apelsīnu sulas
- 2 ēdamkarotes grenadīna
- 1½ unces Cherry Pie liķiera (iepriekš)
- 1 apelsīna šķēle
Instrukcijas
- Šeikerī sajauc visas sastāvdaļas. Kratīt.
- Izkāš glāzē. Dekorē ar apelsīna šķēli.
Ābolu pīrāga liķieris
Ja meklējat dzērienu, kas ļoti garšo pēc ābolu pīrāga, tad šis Everclear ābolu pīrāga maisījums ir recepte jums. Atkal, recepte veido apmēram trīs galonus, un jūs to varat uzglabāt vēsā, tumšā vietā līdz vienam gadam.
Sastāvdaļas
- 1 galons ābolu sidra
- 1 galons ābolu sulas
- 3 glāzes cukura
- 4 kanēļa standziņas
- 750 ml Everclear
Instrukcijas
- Lielā katlā uzvāra ābolu sidru, ābolu sulu, cukuru un kanēli, bieži maisot.
- Vāra piecas minūtes, bieži maisot.
- Pilnīgi atdzesē. Izņemiet kanēļa standziņas.
- Iemaisiet Everclear.
- Uzglabājiet tīrās burkās vai pudelēs vēsā, tumšā vietā.
Ābolu pīrāgs à la Mode Cocktail
Šajā kokteilī izmantota iepriekš minētā ābolu pīrāga recepte, lai izveidotu saldu, ābolu un vaniļas garšas kokteili.
Sastāvdaļas
- 1 unce Apple Pie liķieris
- 1 unce vaniļas degvīna
- Ledus
- 4 unces ingvera eila
Instrukcijas
- Kokteiļšeikerī sajauciet ābolu pīrāgu, vaniļas degvīnu un ledu. Kratīt.
- Izkāš augstas bumbas glāzē, kas piepildīta ar ledu. Papildiniet ar ingvera eilu. Samaisiet.
Pīrāgs ar citronu bezē
Šo garšīgo kokteili varat izmantot no Everclear ražotā limoncello.
Sastāvdaļas
- ½ unces svaigi spiestas citrona sulas
- ½ unce limoncello
- 1 unce putukrējuma degvīna
- 1 olas b altums
- Ledus
- Citrona savijums garnējumam
Instrukcijas
- Atdzesējiet kokteiļa glāzi.
- Kokteiļšeikerī sajauciet citrona sulu, limoncello, putukrējuma degvīnu un olu b altumu. Aizveriet un enerģiski kratiet apmēram 10 sekundes, lai olu b altumi varētu putot.
- Pievienojiet ledu kokteiļu šeikeri. Īsi sakratiet, lai atdziest.
- Izkāš atdzesētā kokteiļa glāzē. Dekorē ar citrona miziņu.
Izmantojiet Everclear tā, kā tas ir paredzēts
Everclear ir daudzpusīgs, augstas pārbaudes graudu spirts, ko varat izmantot liķieru pagatavošanai. Kad esat pagatavojis šos liķierus, tos var droši izmantot kokteiļos. Vienmēr atcerieties dzert atbildīgi un mēreni.
