Sākotnēji iecerēts Vašingtonā 1980. gados, Džins Rikijs savu dzīvi sāka kā burbona kokteilis. Drīz vien burbons tika aizstāts ar džinu, kā rezultātā tika iegūts ātrs un vienkāršs, burbuļojošs dzēriens, ko varēja baudīt gan ikdienišķos, gan formālos apstākļos. No 19. gadsimta līdz 21. gadsimtam šis kokteilis ir gatavots un pārtaisīts atkal un atkal. Tāpēc apskatiet šo klasisko džina dzērienu tuvāk un uzziniet, kā mūsdienu miksologi ir uzlabojuši oriģinālo recepti.
Slavenais Džins Rikijs
Kāds Misūri štata politiķis Džo Rikijs bija pastāvīgais klients Vašingtonas DC bārā Shoo's, kas kalpoja par patvērumu pilsētas politiskajam pūlim. Liecības liecina, ka Rikijs bija pirmais, kurš nāca klajā ar oriģinālo recepti, sākotnēji lūdzot to sajaukt ar rudziem, lai gan džins ātri aptumšotu šo dzērienu. Galu galā Rikijs nopirka Shoomaker's, un uzņēmums turpināja pārdot savus slavenos Džins Rikijus līdz 1916. gadam.
Sastāvdaļas
- Ledus
- ½ unces svaigi spiestas laima sulas
- 2 unces džina
- Club Soda
- Laima šķēle dekorēšanai
Instrukcijas
- Highball glāzē, kas pildīta ar ledu, ielej laima sulu un džinu.
- Uzberiet soda soda un samaisiet.
- Rotā ar laima šķēli.
Gin Rickey Variations
Izmantojot patiešām vienkāršu konstrukciju, jums ir daudz iespēju eksperimentēt ar jaunām garšām un sastāvdaļām, gatavojot pats savu Džinu Rikiju mājās. Šie ir tikai daži veidi, kā šo klasisko dzērienu varat uzlabot.
Limeade Gin Rickey
Lai iegūtu kaut ko nedaudz skābāku par oriģinālo recepti, izmēģiniet šo Limeade Gin Rickey.
Sastāvdaļas
- Ledus
- ½ unces svaigi spiestas laima sulas
- 2 unces džina
- Limonāde
- Citrona daiviņa garnējumam
- Gurķa šķēle dekorēšanai (pēc izvēles)
Instrukcijas
- Highball glāzē, kas pildīta ar ledu, sajauc laima sulu un džinu.
- Pārklājiet limonādi un samaisiet.
- Ja vēlaties, izrotājiet ar laima daiviņu un gurķa šķēli.
Saulriets Džins Rikijs
Itāliešu aperitīvs Aperol ir bijis populārs pēdējos gados, un Aperol Spritzs dominē sociālo mediju profilos visā pasaulē. Izmantojot šo populāro sastāvdaļu kā iedvesmu, šajā Sunset Gin Rickey ir apvienota apelsīnu sula, Aperol, džins un Prosecco, lai iegūtu spēcīgi pīrāgu kokteili.
Sastāvdaļas
- Ledus
- ½ unces apelsīnu sulas
- 1 unce Aperol
- 1½ unces džina
- Prosecco
- Apelsīna šķēle dekorēšanai
Instrukcijas
- Lielā vīna glāzē, kas pildīta ar ledu, sajauciet apelsīnu sulu, Aperol un džinu.
- Pārlieciet Prosecco un samaisiet.
- Dekorē ar apelsīna šķēli.
Teatime Rickey
Visu laiku ir tējas laiks ar šo Teatime Rickey, kas saldo tēju aizstāj ar kluba soda. Saldās tējas vietā izmantojiet nesaldinātu tēju vai aromatizētas tējas; bet, ja to darāt, noteikti pievienojiet ½ unci vienkārša sīrupa, lai līdzsvarotu dzērienu.
Sastāvdaļas
- Ledus
- ½ unces svaigi spiestas citrona sulas
- 2 unces džina
- Saldā tēja
- Laima ķīlis dekorēšanai
Instrukcijas
- Augšā ar ledu pildītā glāzē sajauciet citrona sulu un džinu.
- Pa virsu ar saldu tēju un samaisiet.
- Rotā ar laima daiviņu.
Paloma Rickey
Paloma ir lielisks vēlo brokastu kokteilis, un šī Paloma Rickey recepte ļauj paņemt līdzi vēlo brokastu dzērienu un pārvērst to par kaut ko ideālu pusdienlaikam.
Sastāvdaļas
- Ledus
- ½ unces svaigi spiestas laima sulas
- 2 unces greipfrūtu sulas
- 2 unces džina
- Tonizējošs ūdens
- Rozmarīna zariņš dekorēšanai
Instrukcijas
- Highball glāzē, kas piepildīta ar ledu, pievienojiet laima sulu, greipfrūtu sulu un džinu.
- Pārlej ar tonizējošu ūdeni un samaisa.
- Dekorē ar rozmarīna zariņu.
Fairy Lights Rickey
Šis dinamiskais kokteilis iegūst savu unikālo nokrāsu, izmantojot tauriņzirņu ziedu džinu, kura ziedi satur pigmentu, ko sauc par antocianīnu, kas maina krāsas atkarībā no dažādiem pH līmeņiem. Skatieties, kā šis dzēriens iekrāsojas burvīgi purpursarkanā nokrāsā jūsu acu priekšā.
Sastāvdaļas
- Ledus
- ½ unces svaigi spiestas greipfrūtu sulas
- 2 unces tauriņzirņu ziedu džins
- Kluba soda
- Rozmarīna zariņš dekorēšanai
- Greipfrūta daiviņa garnējumam
Instrukcijas
- Augšā ar ledu pildītā glāzē sajauciet greipfrūtu sulu un džinu.
- Uzberiet soda soda un samaisiet.
- Dekorē ar rozmarīna zariņu un greipfrūta daiviņu.
Gin Rickey izrotāšanas veidi
Tā kā Džins Rikijs nebūt nav aizraujošs kokteilis, uz ko skatīties, jūs vēlaties izrotāt dzērienu ar spilgtiem, uzkrītošiem piedevām, piemēram, šeit:
- Pievienojiet maisījumam dažus pilienus pārtikas krāsvielas, lai pielāgotu dzērienus tematiskam pasākumam vai sezonas ballītei.
- Uz gatavā dzēriena iemetiet dažus ēdamus ziedus vai dažas k altētas ziedu ziedlapiņas.
- Perfekti sagriezta augļu daiviņa var nospodrināt pat visviduvākos dzērienus.
- Tiem, kuriem ir progresīvākas prasmes strādāt ar nazi, dažus augļus varat pārvērst mazos augļu ziedos, lai tos novietotu uz gatavā dzēriena.
- Citrusaugļu garšviela ir kokteiļu garnējums, ko nevar kļūdīties, ja tas ir pa rokai.
- Salmiņi ar jautrām apdrukām vai krāsām var sasiet kopā dzērienu; noteikti izvēlieties neplastmasas, ilgtspējīgas iespējas, lai aizsargātu vidi.
- Iekaisiet maisījumā dažus svaigus garšaugus vai ēdamus mirdzumus, lai radītu glāzē sniega globusa efektu.
Dažreiz vieglāk ir labāk
Diemžēl kultūras reputācija turpina izplatīties sabiedrībā, uzskatot, ka lietas, kuras ir grūtāk izdarīt vai sarežģītāk pagatavot, ir kaut kā labākas, taču tādi dzērieni kā Džins Rikijs liecina, ka tas tā nav. Gin Rickeys ir lieliski vienkārši dzērieni, ko pagatavot, ja pa rokai ir tikai dažas sastāvdaļas un vēlaties kaut ko garšīgi atsvaidzinošu.
