Sastāvdaļas
- 1¾ unces gaišais rums
- ¾ unces svaigi spiestas laima sulas
- ¾ unces vienkāršais sīrups
- Ledus
- Kaļķu ritenis dekorēšanai
Instrukcijas
- Atdzesējiet martini glāzi vai kupeju.
- Kokteiļšeikerī pievienojiet ledu, rumu, laima sulu un vienkāršu sīrupu.
- Kratiet, lai atdzesētu.
- Izkāš atdzesētā glāzē.
- Garnējiet ar laima riteni.
Variācijas un aizstāšanas
Klasisko daiquiri, garšīgu laima kokteili, var viegli nomainīt, lai pielāgotos izvēlīgākajām paletēm vai ņemtu vērā trūkstošās sastāvdaļas.
- Eksperimentējiet ar kokteiļa proporcijām: pievienojiet nedaudz laima sulas, lai iegūtu pīrāgu garšu, vienkāršāku sīrupu, lai garša būtu saldāka, un nedaudz ruma, lai iegūtu stiprāku punšu. Izmēģiniet tikai pa vienam, lai nepārslogotu citas kokteiļu garšas.
- Izvēlieties laima sulu, nevis laima sulu, lai iegūtu laima garšu un nedaudz saldāku kokteili.
- Nomainiet vieglo rumu pret izturētu rumu, lai smalki mainītu garšu, nemainot kokteili pilnībā.
- Ietverot ceturtdaļunci vai mazāk svaigi spiestas citrona vai apelsīnu sulas, tiek pievienota vēl viena citrusaugļu kārta, pārāk daudz nemainot daiquiri.
- Izmēģiniet tādas augļu garšas kā persiku daiquiris kā klasiskās variācijas.
Garnīri
Kaļķu ritenis varētu būt tradicionālais daiquiri garnējums, taču ir arī citas izvēles, neatkarīgi no tā, vai vēlaties kaut ko rotaļīgāku vai tradicionālāku.
- Riteņa vietā izmantojiet laima ķīli vai šķēli. Ja izmantojat laima daiviņu, varat izspiest citrusaugļus, lai iegūtu papildu laima notis. Jūs varat izmest ķīli dzērienā vai atbrīvoties no tā pavisam.
- Izmēģiniet apelsīnu vai citronu. To var izdarīt ar riteni, laimu vai ķīli, lai pievienotu krāsas uzplaiksnījumu un papildu citrusaugļu šķipsniņu.
- Laima miza vai lente rada rotaļīgu garnējumu.
- Dehidrēti citrusaugļu diski, neatkarīgi no tā, vai tas ir laims, citrons vai apelsīns, ir moderns garnējums, kas piešķir smalku nokrāsu.
- Neliels laima miziņas uzkaisījums piešķir unikālu un neparastu vizuālu piedevu.
Par klasisko Daiquiri
Klasiskais daiquiri ir satricināts vairāk nekā gadsimtu. Pirmo reizi tas parādījās brillēs 1900. gadu sākumā gan Kubā, gan Ņujorkā. Sākotnēji tas tika pasniegts augstas bumbas glāzē ar sasmalcinātu vai saplaisājušu ledu, un tās receptē bija tikai cukurs, divi svaigi spiesti laimi un trīs unces ruma. Daiquiri bija gatavs iemalkot, ātri maisot, lai apsaldētu glāzi, līdzīgi kā šodien piparmētru julep.
Gadiem ejot, sašķelts ledus saplaisājušo ledu aizstāja ar kokteiļu šeikeri, nomainot Highball glāzi sajaukšanai. Iegūtais kokteilis tika pasniegts martini vai kupejas glāzē, piešķirot mums klasisko daiquiri izskatu, kādu jūs, iespējams, pazīstat. Kad vienkāršais sīrups sāka pieaugt pieejamības un popularitātes ziņā, tas aizstāja granulēto cukuru, kas atrodams sākotnējā receptē.
Mūsdienu klasiskais daiquiri popularitātes maksimumu sasniedza 1940. gados, jo devas padarīja viskija un degvīna ieguvi sarežģītu. Tajā pašā laikā ruma pieejamība strauji pieauga, pateicoties atvērtajai tirdzniecībai starp ASV un Latīņameriku. Šo kultūru pēkšņā modernitāte palielināja ruma dzērienu pievilcību, izvirzot daiquiri uzmanības centrā. Klasiskā daiquiri popularitāte svārstījās līdz mūsdienu kokteiļu renesansei, kad atkal modē kļuva vairāki klasiski dzērieni.
Daiquiri māksla
Klasiskais daiquiri ir kokteilis visu vecumu cilvēkiem. Tas ir ļoti pārprasts kokteilis, un cilvēki to asociē ar satriecošām un pārmērīgām garšām. Neatkarīgi no tā, vai baudāt vienkāršu kokteili vai vēlaties kraukšķīgu, bet pīrāgu garšu ar tropisku pieskaņu, klasiskais daiquiri ir labi pelnījis savu vietu kokteiļu klāsta augšgalā.
