Sastāvdaļas
- 2½ unces džina
- ½ unces svaigi spiestas laima sulas
- ½ unces vienkāršais sīrups
- Ledus
- Laima šķēle dekorēšanai
Instrukcijas
- Atdzesējiet martini glāzi vai kupeju.
- Kokteiļšeikerī pievienojiet ledu, džinu, laima sulu un vienkāršu sīrupu.
- Kratiet, lai atdzesētu.
- Izkāš atdzesētā glāzē.
- Dekorē ar laima šķēli.
Variācijas un aizstāšanas
Džina spārns ir vienkāršs kokteilis, kas sastāv tikai no trim sastāvdaļām, taču tas nenozīmē, ka jums ir tikai šīs iespējas. Varat mainīt garšas un proporcijas, lai izveidotu jums vislabāko džina spārnu.
- Izmantojiet sirsnīgu laima sulu, nevis laima sulu, lai iegūtu pīrāgu garšu ar nelielu papildu saldumu.
- Eksperimentējiet ar dažādu veidu džinu, London dry, Genever, Plymouth, Old Tom vai mājās gatavotu džinu ar augļiem, lai atrastu sev piemērotāko profilu.
- Iekļaujiet citrona sulu, lai iegūtu papildu skābuma pieskārienu.
- Palieliniet vienkāršā sīrupa daudzumu, ja vēlaties saldāku garšu.
- Līdzīgi pievienojiet vairāk laima sulas, lai iegūtu asāku garšu.
Garnīri
Tipiskā džina spārnā rotāšanai tiek izmantota laima šķēle, taču nejūtieties, ka tas ir ierobežots. Garnējumam varat izvēlēties tik lielu vai konservatīvu, cik vēlaties.
- Saglabājiet laima garnējumu, bet šķēles vietā izmantojiet riteni vai ķīli.
- Nomizojiet laimu, izmantojot taisnu sloksni, pagrieziet to vai izmantojiet monētas formu dekorēšanai.
- Izmantojiet rozmarīna vai timiāna zariņu, lai iegūtu vieglu zālaugu smaržu, nemainot kokteili.
- Iekļaujiet dehidrētu kaļķa ratu jaunam izskatam. Varat arī izmantot dehidrētu apelsīnu vai citronu, jo tie nemainīs dzēriena garšu.
Par Gin Gimlet
Džinna karkass jau sen pastāv dažādos veidos. Pirmā recepte prasīja neko vairāk kā džinu ar laima sulas šļakatām. Kopš tā laika recepte ir tikai nedaudz mainījusies, pievienojot nedaudz vairāk laima sulas un iekļaujot vienkāršu sīrupu. Šī recepte izrādījās izplatītāka 1900. gadu sākumā, un tajā bija lielāka vienkāršā sīrupa daļa nekā mūsdienu sīrupā. Atšķirībā no daudziem citiem kokteiļiem, kokteiļi gadu gaitā kļuva skābāki, nevis saldāki.
Tāpat kā tā recepte, arī nosaukums ir attīstījies, recepšu grāmatās 20. gadsimta 20. gadu vidū to dažkārt dēvēja par džina skābu, līdz džina karkasa nosaukums sāka pielipt un kļuva par sarunvalodu bāros. Jēdziens siksns tika dots, lai aprakstītu dzērienu, jo tas ir homonīmu īpašību: termins gimlet apzīmē celtniecības instrumentu, ko izmanto mazu caurumu urbšanai, taču tas ir arī slengs, lai apzīmētu kaut ko, kas ir caururbjošs vai ass. Izmantojot šīs definīcijas, dzērāji ātri vien saprata, ka dzērienam ir līdzīgas šīs urbšanas un asās īpašības, tiklīdz tika pabeigta pēdējā pile.
Gin Gimlet grauzdiņš
Šis perfekti skābais dzēriens ir lieliska iespēja paplašināt savu dzērienu paleti ārpus tipiskā viskija vai amaretto skābuma. Pateicoties vienkāršajam sastāvdaļu sarakstam, nav iemesla to nepievienot savai stūres mājai.
