Sastāvdaļas
- ¾ unce skotu
- ¾ unces ķiršu brendija liķieris
- ¾ unces saldā vermuta
- ¾ unces svaigi spiestas apelsīnu sulas
- Ledus
- Apelsīna miziņa dekorēšanai
Instrukcijas
- Atdzesējiet martini glāzi vai kupeju.
- Kokteiļšeikerī pievienojiet ledu, skotu, ķiršu brendija liķieri, saldo vermutu un apelsīnu sulu.
- Kratiet, lai atdzesētu.
- Izkāš atdzesētā glāzē.
- Dekorē ar apelsīna miziņu.
Variācijas un aizstāšanas
Nav daudz izmaiņu, ko varat veikt asins un smilšu kokteilī, to pilnībā nemainot, taču tas nenozīmē, ka jums nav iespēju.
- Eksperimentējiet ar proporcijām, izmantojot nedaudz mazāk apelsīnu sulas, nedaudz vairāk salda vermuta, nedaudz vairāk ķiršu brendija liķiera un mazāk apelsīnu sulas.
- Izvēlieties pilnu unci katras sastāvdaļas un izbaudiet to uz akmeņiem.
- Izmēģiniet dažādus skotu stilus, lai noskaidrotu, kuram šajā klasiskajā dzērienā dodat priekšroku.
Garnīri
Tradicionālais garnējums ar asinīm un smiltīm ir mizoti apelsīni. Tomēr jūs varat viegli novirzīties no tradicionālā, nezaudējot dzērienu.
- Peldiniet oranžu riteni virs dzēriena vai novietojiet to uz sāniem. Varat arī ievietot apelsīna daiviņu vai šķēli.
- Piešķiriet savam kokteilim jaunu izskatu ar dehidrētu citrusaugļu ripiņu, izmantojot apelsīnu, citronu, laimu vai greipfrūtu.
- Apelsīna mizas vietā izmantojiet apelsīna lenti. Varat arī aizstāt ar citrona miziņu vai lenti.
- Kokteiļu ķirsis ir lielisks garnējums. Varat to izmantot vienu pašu vai apvienot ar citrusaugļu garnējumu.
Asins un smilšu vēsture
Šis klasiskais kokteilis ir gandrīz gadsimta kluba biedrs. Zināms, ka asinis un smiltis nosaukums cēlies no Rūdolfa Valentīno filmas, kas tika izlaista 1922. gadā ar nosaukumu Asinis un smiltis. Astoņus gadus vēlāk slavenais bārmenis Harijs Kredoks publicēja šī klasiskā dzēriena recepti savā grāmatā The Savoy Cocktail Book.
Sastāvdaļas vien neatklāj, kāpēc kokteiļa nosaukums ir asinis un smiltis, taču jūs varat iedomāties, ka ķiršu liķieris simbolizē asinis, apelsīnu sulu vai pat skotu, simbolisku smilšu aizstājēju. Tomēr nekļūdieties. Šis dzēriens nav rupjš. Pat ja pamats ir zemisks skotu, šis kokteilis nevarētu būt vieglāk dzerams.
A Vintage Glimmer
Asinis un smiltis, iespējams, nav tik populāras kā citi klasiskie sarkanie kokteiļi, taču tie noteikti nav slinki un nav dzēriens, ko vajadzētu izskaitīt. Šis dzēriens ir paredzēts ikvienam, ne tikai tiem, kas meklē skotu, un tā saldās garšas padara to viegli pieejamu tiem, kas bauda labi sabalansētu kokteili.
