Sastāvdaļas
- 1 unce džina
- ½ unces svaigi spiestas citrona sulas
- ½ unces vienkāršais sīrups
- Šampanietis uz augšu
- Citrona savijums garnējumam
Instrukcijas
- Šampanietis flautai pievieno džinu, citronu sulu un vienkāršu sīrupu. Samaisiet.
- Papildiniet ar šampanieti.
- Garnējiet ar citronu.
Variācijas un aizstāšanas
Lai gan franču 75 ir standarta recepte, ir vairāki risinājumi un smalkas variācijas, ko baudīt.
- Izlaidiet vienkāršo sīrupu, izvēloties plūškoka ziedu liķieri.
- Izmantojiet limoncello citrona sulas vietā, lai iegūtu saldāku franču 75.
- Izmēģiniet dažādu veidu džinu - Londonas sausā, Plymouth, Old Tom un Genever - lai atrastu ideālo džinu savam franču 75.
- Aizstāt džinu ar konjaku vai armanjaku.
- Apsveriet iespēju izmantot tikai šļakatu vienkārša sīrupa, lai iegūtu mazāku saldumu.
- Pievienojiet pilienu vai divus aromātiskus rūgtenus, piemēram, ķiršu, apelsīnu vai rabarberu, lai iegūtu garšas nokrāsu, nepārņemot dzērienu.
Garnīri
Neierobežojiet sevi ar vienkāršu citrona miziņu vai dariet to. Taču ir vairākas alternatīvas, ja vēlaties izmēģināt kaut ko citu, lai jūsu French 75 izceltos.
- Izmantojiet šauru citrona mizas lenti.
- Citrona ritenis var būt skaists garnējums, taču tas apgrūtina dzeršanu. Apsveriet iespēju pagriezt citrona miziņu glāzes apakšā.
- Garšaugu zariņš, piemēram, rozmarīns, timiāns vai lavanda, piešķir svaigu un elegantu izskatu.
- Lai iegūtu košāku krāsu, izmantojiet apelsīna miziņu vai lenti.
- Izmantojiet ogu, piemēram, avenes, mellenes vai kazenes, lai iegūtu sulīgu un krāsainu garnējumu.
Par franču 75
Francijas 75 vārdabrālis ir Pirmā pasaules kara artilērija, neskatoties uz kokteiļa sīko un smalko izskatu. Dzēriena izcelsme ir Ņujorkas bārā Parīzē, bārā, kas pieder Harijam Makelhonam, kurš arī izgudroja bulvāri. Franču 75 ir kopīgs nosaukums ar lauka lielgabalu, franču 75 mm. Imbibers uzskatīja, ka dzēriena sitiens atspoguļo lielgabala sitienu.
Frenču 75 pirmo reizi bija pieejams 1922. gadā, lai gan tam bija atšķirīgs izskats. Šodienas trīs sastāvdaļu receptes vietā dzēriens toreiz prasīja brendiju, džinu, grenadīnu un absintu. Gadu gaitā džins kļuva par pamatspirtu, taču daži ir lietojuši arī konjaku.
Tāpat kā daudziem populāriem kokteiļiem, tā reputāciju paaugstināja popkultūra, parādoties slavenajā 1942. gada filmā Kasablanka. Harija Makelhona recepte, kas ir cieši saistīta ar Tomu Kolinsu, atsaucās uz to, ka franču 75 ir jābūt augstas bumbas glāzē, atšķirībā no Kolinsa, izmantojot šampanieti kluba soda vietā. Pasniegšana flautas formātā, kāda tā ir šodien, notika vairākus gadus vēlāk.
Swift Kick
Šis burbuļojošais kokteilis ir ļoti spēcīgs, taču tas ir gāzēts dzēriens, kas patiks ikvienam. Neatkarīgi no tā, vai esat noguris no mimozām vai jums ir nepieciešams jauns džina dzēriens, kas ir ideāls jebkurā diennakts laikā, French 75 ir nokauts. Pēc tam izpētiet citus franču kokteiļus, kas liks jums pateikt: "Oh la la!"
