Sastāvdaļas
- 2 unces degvīna
- ¼ unces aveņu liķieris
- 1½ unces ananāsu sulas
- Ledus
Instrukcijas
- Atdzesējiet martini glāzi vai kupeju.
- Kokteiļšeikerī pievienojiet ledu, degvīnu, aveņu liķieri un ananāsu sulu.
- Kratiet, lai atdzesētu.
- Izkāš atdzesētā glāzē.
Variācijas un aizstāšanas
Franču martini recepte ir diezgan noteikta, taču neuztraucieties. Jūs joprojām varat apmainīt un spēlēt, veidojot kokteili.
- Dažas mūsdienu receptes aicina aveņu liķiera vietā izmantot crème de cassis, upeņu liķieri.
- Lai iegūtu sātīgāku kokteili, ananāsu sulas vietā pievienojiet ananāsu liķieri.
- Apsveriet aromatizētu degvīnu, nevis vienkāršu, piemēram, citronu, granātābolu vai vaniļu.
- Pasniedziet uz akmeņiem, pievienojot papildu unci ananāsu sulas.
- Dažādu zīmolu un stilu degvīns mainīs kopējo martini profilu. Eksperimentējiet, lai atrastu, kurš ir vislabākais jūsu franču martini.
Garnīri
Atšķirībā no vairuma kokteiļu, franču martini nepieprasa garnējumu. Taču šis ir ideāls brīdis, lai spīdētu un kļūtu radošs ar to.
- Citrons piešķirs līdzsvarotu citrusaugļu pieskārienu. Dariet to ar ķīli, riteni vai šķēli, kā arī mizu vai lenti.
- Atspoguļojiet aveņu garšu, uzdurot vienu vai trīs veselas svaigas avenes uz kokteiļu iesma.
- Apsveriet iespēju kopā caurdurt avenes un citronu. Neatkarīgi no tā, vai ir sagriezta citrona miza vai citrona šķēle, krāsu kontrasts ir lielisks pieskāriens.
- Tāpat ananāsa daiviņa lieliski iederētos ar svaigām avenēm vai divām.
- Apsveriet iespēju izmantot visus trīs; ananāsa daiviņas iesaiņošana citrona mizā, tad virsū uzliek avenes, trīs nostiprinot ar iesmu.
- Lai patiešām pievienotu neparastu un tropisku garnējumu, iekļaujiet ananāsa lapu.
Par franču Martini
Nr. Franču martini tika izveidots Ņujorkā 80. gados bārā, kas piederēja Ņujorkas restorānam Kītam Maknelijam, taču citos bāros tas parādījās tikai 90. gadu vidum. Tā popularitāti veicināja kokteiļu renesanse 80. un 90. gados, kad martini ar garšu pirmo reizi kļuva populārāki un plaši izplatīti.
Bieži bārmeņi aveņu liķiera vietā izmanto crème de cassis. Upeņu liķiera kraukšķīgās un sarežģītās garšas ir asākas nekā saldākās, maigākās aveņu liķiera garšas. Rezultāts ir franču martini ar stiprāku kumosu.
Tchin-Tchin
Neskatoties uz šī martīni jauno dzīvi, tas nes sevi tā, it kā tas pirmo reizi būtu sakustināts pirms simts gadiem. Tāpēc neatkarīgi no tā, vai vēlaties modernus vai klasiskus kokteiļus, iegūstiet labāko no abām pasaulēm ar franču martini un citiem franču kokteiļiem.
