Sastāvdaļas
- 1½ unces tekilas
- ½ unces apelsīnu liķieris
- 1 unce svaigi spiestas citrona sulas
- ½ unces agaves nektārs
- Ledus
- Citrona ritenis dekorēšanai
Instrukcijas
- Kokteiļšeikerī pievienojiet ledu, tekilu, apelsīnu liķieri, citronu sulu un agavu.
- Kratiet, lai atdzesētu.
- Izkāš akmeņu glāzē virs svaiga ledus.
- Garnējiet ar citrona ritenīti.
Variācijas un aizstāšanas
Citronu margaritai ir vietas interpretācijām un variācijām, kuras var kratīt, lai izveidotu sev piemērotāko.
- Ja pa rokai nav agaves, to var viegli aizstāt ar vienkāršu sīrupu vai medu.
- Izmēģiniet añejo, reposado vai mezcal, nevis sudraba tekilu.
- Pievienojiet olu b altumu, lai iegūtu biezāku, garšīgāku citronu margaritu. Lai to panāktu, pievienojiet visas sastāvdaļas, izņemot ledu, kokteiļu šeikerī, pēc tam kratiet aptuveni 45 sekundes un visbeidzot pievienojiet ledu un vēlreiz sakratiet, lai tas atdziest.
- Lai iegūtu citronu margaritu ar smalku nokrāsu, apsveriet iespēju izmantot vienu unci sudraba tekilas ar pusi unci kokosriekstu vai ananāsu tekilas.
- Izmēģiniet vienādās daļās sudraba tekilu un mezcal, ja vēlaties smalku dūmu ar spilgti citrona garšu.
Garnīri
Nejūtieties iestrēdzis ar citrona ripas garnējumu. Varat izvēlēties tik tradicionālu vai mūsdienīgu, cik vēlaties.
- Pievienojiet cukura vai sāls maliņu; lai to izdarītu, berzējiet glāzes malu ar citrona daiviņu. Ievietojiet sāli vai cukuru apakštasītē, pēc tam iemērciet glāzes malu sālī vai cukurā, lai vienmērīgi pārklātu. To var izdarīt, izmantojot tikai daļu loka vai visu loku.
- Lai iegūtu vēl modernāku "loku" izskatu, novelciet ķīli pa stikla sloksni no augšas līdz tieši virs apakšas, pēc tam pārklājiet to ar sāli vai cukuru.
- Izvēlieties citrona daiviņu vai šķēlīti.
- Ietveriet vai izmantojiet tikai citrona lenti, mizu, savijiet vai monētu.
- Var izmantot arī apelsīnu! Tāpat kā citrons, tas var būt apelsīna lente, mizas vītne vai monēta un ritenis, ķīlis vai šķēle.
- Atūdeņots citrusaugļu disks piešķir klasiskam dzērienam atjauninātu izskatu.
Par citronu Margaritu
Margaritas ap kokteiļu kratītājiem grabē kopš 20. gadsimta sākuma, un laika gaitā recepte ir attīstījusies, lai galu galā kļūtu par standarta tekilu, laima sulu, apelsīnu liķieri un agavu. Standarta recepte dažādās vietās un pat bārā atšķiras; daži agaves vietā izvēlas vienkāršu sīrupu vai medu, daži izmanto mājās gatavotu skābo maisījumu, citi grēcīgi pievieno iepriekš pagatavotu skābo maisījumu.
Citrona izskatam laima vietā nav zināmu izsekojamu sakņu, taču maiņai ir jēga. Mājas skābā maisījuma pagatavošanā bieži tiek izmantota citrona un laima sula, tāpēc laima sulas nomešana par labu visam citronam neatņem margaritas garu. Patiesībā citrons piedāvā cita veida pīrāgu - košais un smalki saldais citrons papildina tā skābās notis. Galu galā citronu margarita ir svaiga un mirdzoša margarita salīdzinājumā ar oriģinālo, un to ir vērts izmēģināt.
Spilgts un skābs pavērsiens
Citronu margaritai ir jēga. Tekilas dzērienos citronu un laimu var viegli apmainīt. Tātad, neatkarīgi no tā, vai laims nav jūsu iecienītākais vai vēlaties izmēģināt jaunu margaritu, citronu margarita jūs gaidīs. Ja tas jūs iedvesmoja, izmēģiniet vēl dažus jauktus dzērienus ar saldskābo garšu.
