Ja recepte prasa gatavot šeriju un jums tāda nav, izmēģiniet šīs ātrās aizstāšanas iespējas.
Laiks sākt vakariņas! Izņemot vienu žagas. Gatavošanas šerijs, kas jums nepieciešams, patiesībā ir tukša pudele jūsu skapī, vai arī tā ir pilnībā pazudusi. Neatmetiet recepti. Jums ir dažas alternatīvas, un vakariņas drīz būs galdā - un neviens nebūs gudrāks. Jūsu noslēpums šeit ir drošībā.
Labākais šerija gatavošanas aizstājējs
Iespējams, ka jums ir pa rokai gatavots šerija aizstājējs, it īpaši, ja jums garšo martini vai Manhetenas ēdieni. Lai paveiktu darbu, varat pat pievērsties sarkanvīnam un b altvīniem. Apskatīsim to tuvāk un liksim jums gatavot.
Sausās vārīšanas šerija aizstājēji
Neatmetiet šo sausā šerija recepti vēl tikai. Tā vietā pārbaudiet, vai tie nav pieejami jūsu skapjos.
- Sausais vermuts
- Sausā marsala
- Sausā madeira
- Sausais b altvīns, piemēram, pinot grigio vai sauvignon blanc
Sweet Cooking Sherry aizstājēji
Jūs vēlaties izmantot saldumu aizstājēju savam trūkstošajam saldajam šerijam.
- Saldais vermuts
- Port
- Sarkanvīns, piemēram, malbec, merlot vai cabernet, vai deserta vīns, piemēram, moscato
Bezalkoholiskie aizstājēji šerija gatavošanai
Lai gan ēdienu gatavošanas šeriju var atrast pārtikas preču veikalā, lielākoties tas ir neticami nedzerams (tam ir pievienota sāls). Tāpēc jums joprojām var būt iemesli, kuru dēļ jums mājās nav. Neuztraucieties.
- Cāļa buljons ir sausa šerija aizstājēja izvēle, viss, kas jums jāpievieno, ir citrona sulas šļakatas.
- Izmantojiet vaniļas ekstraktu, nevis saldo šeriju. Tas vislabāk darbojas ar receptēm, kurām nepieciešams tikai nedaudz salda šerija. Katrai ēdamkarotei šerija izmantojiet tējkaroti vaniļas ekstrakta.
- Ābolu sidra etiķis ir lielisks sausā šerija aizstājējs, taču, ja lietojat vairāk nekā šļakatu, ieteicams to atšķaidīt vienādās daļās ar ūdeni. Katrai ceturtdaļai ACV tasei jūs vēlaties izmantot tasi ūdens. Ja recepte prasa pusi tases vārīšanas šerija, varat izmantot pusi tasi atšķaidīta ACV. Lai izmantotu ābolu sidra etiķi kā saldā šerija aizstājēju, pievienojiet maisījumam cukuru.
Vai negatavojat šeriju? Nav problēmu
Mēs visi esam pieķerti receptes vidū vai gatavojamies sākt recepti, lai atklātu, ka jums trūkst kādas sastāvdaļas. Par laimi šerija gatavošanai ir vairāki aizstājēji, kas jebkurā gadījumā palīdzēs pagatavot šo recepti. Un, ja lietojat vīnu, droši iedzeriet sev glāzi gatavošanas laikā un grauzdējiet mūsu izdomu.
