Svaigas salsas pagatavošana ir ātra, vienkārša un garšīga. Tas ir lielisks veids, kā uzlabot visu veidu ēdienu garšu un krāsu, sākot no Tex-Mex iecienītākajiem ēdieniem un beidzot ar zivīm. Šīs negatavojamās salsas receptes piešķir ēdienreizēm un uzkodām svaigumu un garšu.
Pamata Salsa
Šajā receptē tiek pagatavotas apmēram divas tases salsas, kurai vajadzētu kalpot sešiem līdz astoņiem cilvēkiem. Tas ir īpaši labi, ja to gatavo ar svaigiem, sezonas tomātiem.
Sastāvdaļas
-
Salsas mērce 2 mantojuma tomāti, smalki sagriezti
- 1 sīpols, smalki sagriezts
- 1 laima sula
- 1/2 tējkarotes jūras sāls
- 1/4 tase sasmalcināta, svaiga cilantro
Instrukcijas
- Vidējā bļodā sajauciet visas sastāvdaļas.
- Nosedziet un ievietojiet ledusskapī uz 30 minūtēm, lai ļautu garšām sajaukties pirms pasniegšanas.
Salda un pikanta mango salsa
Šī ir garšīga salsa čipsiem vai arī kopā ar grilētām jūras veltēm, piemēram, p altusu vai garnelēm. Tas ir apmēram divas tases, kas ir sešas līdz astoņas porcijas.
Sastāvdaļas
-
Mango salsa 1 mango, nomizots, bez kauliņiem un kubiņos
- 1 tomāts, sasmalcināts
- 3 lielas zemenes, lobītas un sasmalcinātas
- 1/2 sarkanā sīpola, smalki sagriezta
- 1 halapeno pipars, no sēklām un kubiņos
- 1 ēdamkarote svaigi spiestas laima sulas
- 1/2 tējkarotes jūras sāls
Instrukcijas
- Vidējā bļodā sajauciet visas sastāvdaļas.
- Pirms pasniegšanas pārklājiet un atdzesējiet vismaz 30 minūtes.
Kukurūzas un melno pupiņu salsa
Šajā receptē tiek pagatavotas apmēram trīs tasītes, kas ir aptuveni astoņas līdz desmit porcijas. Tas ir lieliski piemērots čipsu iegremdēšanai vai garšīgi uz taco.
Sastāvdaļas
-
Melno pupiņu un kukurūzas salsa 1 glāze konservētas kukurūzas, nosusināta (vai 1 glāze svaigas kukurūzas)
- 1/2 tase konservētu melno pupiņu, nosusinātas
- 1/2 sarkanā sīpola, smalki sagriezta
- 1 vidējs tomāts, smalki sagriezts
- 1 halapeno, izsēts un smalki sagriezts
- 1 laima sula
- 2 ēdamkarotes sasmalcināta, svaiga cilantro
- 1/2 tējkarotes jūras sāls
Instrukcijas
- Vidējā bļodā apvienojiet visas sastāvdaļas, labi samaisiet.
- Uzklājiet vāku un ievietojiet ledusskapī vismaz 30 minūtes, lai garšas saplūst.
Variācijas
Ir viegli variēt jebkuru no iepriekš minētajām salsām, pievienojot sastāvdaļas, kas regulēs siltuma līmeni.
- Jebkurai no iepriekšminētajām salsām varat pievienot maigākus vai asākus piparus. Lai iegūtu asāku salsu, izmēģiniet piparus, piemēram, habanero. Lai padarītu salsu karstāku, atstājiet dažas sēklas vai pilnībā noņemiet tās, lai nedaudz samazinātu siltumu. Maigāki čili, ko varat izmantot salsai, ietver Anaheimas vai banānu piparus.
- Sasmalciniet pusi avokado un pievienojiet to jebkurai no iepriekš minētajām salsām, lai padarītu tos nedaudz krēmīgākus ar augu garšu.
- Pievienojiet kajēnas vai chipotle čili pulveri, lai pievienotu nedaudz siltuma un garšas.
- Aizstāt laima sulu ar citu citrusaugļu sulu, piemēram, citronu vai apelsīnu, lai mainītu garšu.
Garšīgs papildinājums jebkurai m altītei vai uzkodai
Salsa ir garšīga un veselīga piedeva daudzām m altītēm un uzkodām. Salsas, kas jums nav jāgatavo, sanāk ātri, padarot tās par lielisku veidu, kā uzgaršot kādu zivs vai mājputnu gaļas gabalu aizņemtajos darba vakaros, kad jums nav tik daudz laika gatavot.
