Tā kā strauji tuvojas Lieldienu laiks, ikviena uzmanība drīzumā pievērsīsies visam, kas ir Lieldienas, Lieldienu zaķis, Lieldienu olas un citas uz pavasari orientētas idejas. Bērniem ļoti patīk atstāt cepumus Ziemassvētku vecītim, tad kāpēc gan neatstāt kādu jauku burkānu kūkas gabaliņu Lieldienu zaķim? Visa ģimene var baudīt garšīgos pārpalikumus pēc tam, kad zaķis ir atnācis un aizgājis!
Mitrās burkānu kūkas recepte
Sastāvdaļas
- 2 ½ glāzes universālo miltu
- 5 lieli burkāni nomizoti un sarīvēti
- ¼ tējkarote kanēļa
- ¼ tējkarotes m altu smaržīgo piparu
- ¼ tējkarotes muskatrieksta
- ½ tējkarotes sāls
- 1 tējkarote cepamās sodas
- 1 tējkarote cepamā pulvera
- 1 1/3 tase cukura
- ¼ glāzi iepakotā brūnā cukura
- 3 olas
- 6 unces bezaromatizēta jogurta
- 6 unces augu eļļas
- 3/4 glāzes sviesta
Instrukcijas
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem un pārliecinieties, vai cepeškrāsns vidū ir plaukts.
- Izsmidziniet 9 x 9 kūkas pannu ar nepiedegošu aerosolu.
- Ja jums nav pretpiedeguma aerosola, varat ieziest pannu ar sviestu un pēc tam viegli apkaisīt pannu ar miltiem.
- Ievietojiet miltus, cepamo sodu, cepamo pulveri, sāli, kanēli, muskatriekstu un smaržīgos piparus bļodā un kārtīgi samaisiet ar dakšiņu vai putotāju.
- Burkānus sarīvē lielā bļodā.
- Melejiet burkānus ar miltu maisījumu.
- Izmantojot statīvu mikseri, saputojiet sviestu, cukuru un brūno cukuru, līdz tas kļūst gaišs un gaisīgs.
- Pievienojiet jogurtu un sakuliet, līdz tas ir labi sajaukts.
- Kamēr mikseris darbojas zemā līmenī, lēnām pievienojiet eļļu, līdz tā ir pilnībā pievienota.
- Pievienojiet mitrās sastāvdaļas sausajām sastāvdaļām un labi samaisiet.
- Ielejiet mīklu 9x9 pannā.
- Cep kūku 350 grādos 45 minūtes un tad samazini uguni līdz 325 grādiem.
- Cep vēl 20 minūtes, līdz kūkas testi pabeigti.
- Lai pārbaudītu savu kūku, ievietojiet kūkā zobu bakstāmo un, ja tā iznāk tīra, kūka ir gatava.
- Ielejiet savu kūku ar krējuma siera glazūru.
Krēmsiera glazūra
Sastāvdaļas
- 8 unces krējuma siera
- 2 unces sviesta istabas temperatūrā
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
- 2 glāzes pūdercukura
Instrukcijas
- Izmantojot statīvo mikseri, saputojiet sieru un sviestu, līdz tas ir gluds.
- Pievienojiet vaniļu un sakuliet, līdz tā ir pilnībā iesūkusies, apmēram vienu minūti.
- Pievienojiet pūdercukuru pa ½ tasei, līdz ir pievienots viss cukurs, un pēc tam saputojiet līdz gludai.
- Kad kūka ir pilnībā atdzisusi, uzklājiet glazūru uz kūkas.
- Kūku pēc vēlēšanās dekorējiet ar valriekstiem.
