Sastāvdaļas
Papildinājuma sastāvdaļas
- 1/3 tase nesālīta sviesta, kausēta
- 3/4 tases iepakots brūnais cukurs
- 1/2 svaiga ananāsa, nomizota, izņemta serde, sagriezta šķēlēs un pārgriezta uz pusēm
Kūku mīklas sastāvdaļas
- 1 1/3 glāzes universālo miltu
- 1 ½ tējkarotes cepamā pulvera
- 2 tējkarotes m alta kardamona
- 1/4 tējkarotes sāls
- 1/2 tase b altā granulētā cukura
- 1/2 tase iepakots brūnais cukurs
- 1/3 tase nesālīta sviesta, mīkstināts
- 2 olas
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
- 1/3 tase ananāsu sulas
- 2 ēdamkarotes tumšā ruma
Instrukcijas
- Apsmidziniet 9 collu apaļu kūkas pannu ar sviesta aerosolu vai nepiedegošo aerosolu.
- Sajauciet virskārtas sastāvdaļas (izkausētu sviestu un brūno cukuru), līdz tās ir labi sajauktas, un pievienojiet maisījumu sagatavotajā pannā.
- Ananāsus kārto kūkas pannā virskārtā (ananāsi jānovieto cieši kopā).
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem pēc Fārenheita.
- Sajauc kopā miltus, cepamo pulveri, sāli un kardamonu; atlikt malā.
- Vidēja izmēra bļodā saputo sviestu ar elektrisko mikseri un pakāpeniski pievieno granulēto cukuru.
- Pa vienai iesit olas.
- Pievienojiet vaniļu un rumu.
- Lēnām iecilā pusi miltu maisījuma.
- Iekuliet ananāsu sulu.
- Turpiniet kult atlikušo miltu maisījumu, līdz tas ir labi sajaukts un sablenderēts.
- Ar karoti lieciet mīklu kūkas pannā uz ananāsu pārklājuma maisījuma.
- Cep 350 grādos pēc Fārenheita 35 līdz 40 minūtes (vai līdz ievietotais zobu bakstāmais ir tīrs).
- Ļaujiet kūkai atdzist. Apgrieziet malu ar sviesta nazi, lai atbrīvotu malas, un apgrieziet to otrādi uz pasniegšanas šķīvja.
Porcijas: 6 līdz 8
Izvēles rotājumi un variācijas
- Ananāsu virskārtai pievienojiet maraschino ķiršus bez kātiem.
- Svaigu ananāsu gabaliņu vietā izmantojiet 20-unču kannu ar ananāsu gredzeniem sulā.
- Kūka ar papildu rumu (1 līdz 2 ēdamkarotes) tūlīt pēc cepšanas.
- Ruma vietā izmantojiet 1/4 tasi skābā krējuma.
- Kūka ar putukrējumu vai saldējumu pēc atdzišanas.
