Pievienojiet tofu savai diētai
Jautājot, kā pagatavot tofu, var palīdzēt veģetāriešiem iekļaut savā uzturā ļoti daudzpusīgu un barojošu sastāvdaļu, lai iegūtu plašu gardu recepšu klāstu.
Pirms eksperimentēt ar tofu pagatavošanu, izmēģiniet dažādus zīmolus, lai atrastu sev piemērotāko. Daži no tiem ir cietāki vai mitrāki nekā citi, un, iespējams, vēlēsities izmantot dažādus veidus atkarībā no receptēm, ko gatavojat.
Kas ir Tofu?
Tofu ir izgatavots no sojas pupiņām, kas ir vērtīgs olb altumvielu avots. Pupiņas sabiezē un presē, lai pagatavotu tofu, un tofu konsistence ir līdzīga dažādiem siera veidiem, jo tas var būt ciets vai mīksts. Izvēlieties tofu veidu, kuru vēlaties savām iecienītākajām receptēm.
Tofu Uzkodas
Izplatīts veids, kā pagatavot tofu, ir tofu gabalam vai daiviņai kā uzkoda papildināt ar garšīgām garšvielām vai mērcēm. Pievienojot dažus zaļumus vai asnus, tas piešķirs vēl vairāk garšas un padarīs ēdienu skaisti krāsainu.
Tofu sviestmaize
Stingru tofu var viegli sagriezt sviestmaizes šķēlēs, un to var izmantot gaļas vai burgeru pīrādziņu vietā. Lai iegūtu karstu alternatīvu, viegli apcepiet vai grilējiet tofu un pievienojiet to grauzdētai saldskābmaizītei.
Tofu salātos
Jēla vai grauzdēta tofu kubiņus var viegli pievienot salātiem sātīgai m altītei. Izvēlieties krāsainus produktus pievilcīgam un veselīgam ēdienam. Lai iegūtu vēl lielāku garšu, apsveriet iespēju tofu marinēt pirms pievienošanas salātiem. Tas var būt arī lielisks veids, kā novērst mērci un citas garšvielas.
Tofu maisot cepti
Tofu ir populārs Āzijas kulinārijā, un veģetāriešu cepšanai var būt pievienoti tofu gabaliņi. Pasniedzot virs rīsiem, šis ir pievilcīgs un barojošs ēdiens, ko var viegli variēt ar dažādu dārzeņu izvēli.
Tofu uz picas
Tofu var sagriezt kubiņos, drupināt vai sasmalcināt, lai pievienotu veģetārai picai. Olīvas, sīpoli, sēnes, paprika, baklažāni un šķēlēs sagriezti tomāti ir citi populāri un garšīgi piedevas.
Tofu ar mērcēm
Tofu var viegli papildināt ar dažādām gardām mērcēm. Izmēģiniet dārzeņu biezeņus, pikantās mērces vai Āzijas garšvielas, lai iegūtu lielāku dažādību.
Tofu smūtiji
Tofu bieži sablenderē un pievieno smūtijiem. Vislabāk der vidējas cietības tofu, un pirms pievienošanas smūtijam to vajadzētu sagriezt mazos gabaliņos. Tā kā tofu pašam ir maiga garša, tas lieliski sader ar jebkura veida augļu vai dārzeņu smūtijiem.
Cepts tofu
Ceptu tofu var pasniegt kā uzkodu vai uzkodu. Pievienojiet mērcēšanas mērces, lai iegūtu vairāk garšas, vai marinējiet tofu pirms cepšanas, lai iegūtu bagātīgāku garšu.
Tofu un nūdeles
Tofu iet pie nūdeļu ēdieniem tikpat labi kā ar rīsiem. Uzlieciet nūdeles ar gatavu tofu gabaliņiem, garšvielām un kubiņos sagrieztiem dārzeņiem, lai iegūtu aizraujošu garšu sajaukumu.
Tofu un buljons
Tofu ir ļoti uzsūcošs ēdiens, un tas labi sader ar bagātīgu buljonu vai dārzeņu buljonu. Tas absorbēs buljona garšu, vienlaikus pievienojot ēdienam vērtīgu proteīnu.
Tofu garšvielas
Tofu bieži marinē pikantos maisījumos, vai arī to var papildināt ar garšvielu mērcēm vai m altiem maisījumiem. Populāras garšvielas, ko pievienot tofu, ir pipari, anīss, krustnagliņas, karijs, ķimenes, kanēlis un citas.
Grillēts Tofu
Tofu ir ļoti daudzpusīgs, un to var pagatavot dažādos veidos. Tofu kabobus var grilēt, vai tofu var cept, sautēt, cept, grauzdēt vai cept.
Tofu siera kūka
Tofu var izmantot daudzās receptēs, kurās nepieciešami mīkstie sieri; vienkārši aizstājiet tofu ar savu iecienītāko siera kūku desertu vai citus ēdienus.
Lai iegūtu plašāku informāciju par tofu pagatavošanu, apmeklējiet:
- Kā pagatavot veģetāro burgerus
- Kas ir Tofu
- Tofu gatavošanas veidi
- Tofu marināde
