Lai gan ir simtiem agaves sugu, zilās agaves augi jeb Agave tequiliana ir visplašāk kultivēti, un 2007. gadā tika izaudzēti aptuveni 200 miljoni augu. Zilā agave ir izplatīts agaves nektāra avots, saldinātājs ar zemu glikēmisko indeksu, kas ir populārs veselīgas pārtikas entuziastu vidū, taču tā ir arī vienīgā agaves suga, kas ir sertificēta tekilas ražošanai, un šī sulīgā suga ir uz robežas, lai izspiestu citus tradicionāli kultivētus agaves augus.
Agave tradicionālajā medicīnā
Agaves augiem ir nozīmīga vērtība tradicionālajām lauksaimniecības kopienām Meksikā un Amerikas Savienoto Valstu dienvidos.2009. gada rakstā, kas publicēts American Journal of Botany, autori Vargas-Ponce et al paskaidro, ka tradicionālie lauksaimnieki parasti kultivē dažādas agaves sugas apstākļos, kas ir līdzīgi augu dabiskajai dzīvotnei, vienā parauglaukumā audzējot pat 24 šķirnes. regulāri krustojot lauksaimniecības augus ar savvaļas augiem. Šī lauksaimniecības sistēma, kas pastāv aptuveni 9000 gadu, nodrošina agaves sugu ģenētisko daudzveidību un ilgtspējību.
Lai gan jūs gluži dabiski varat domāt, ka agave ir tikai saldinātāja vai tekilas avots, šiem tradicionālajiem lauksaimniekiem agaves augi ir pārtikas, šķiedrvielu un zāļu avots. Lielāko daļu agaves auga var novākt un grauzdēt, piedāvājot dabiski saldu pamatbarību. Sīkstais, šķiedrainais agaves zieda kāts ir šķiedru avots apģērbam un citiem tekstilizstrādājumiem. Kamēr Rietumu medicīna tikai sāk izpētīt agaves ārstnieciskās īpašības, tradicionālā meksikāņu medicīna agavu izmanto vairākiem mērķiem, tostarp pretsēnīšu, antibakteriāliem un pretiekaisuma līdzekļiem.
Mūsdienu zinātne mēdz atbalstīt šīs gadsimtiem vecās tradīcijas. Nesenie pētījumi atklāja, ka agaves nektārs satur savienojumus ar spēcīgām ārstnieciskām īpašībām:
- 2000. gada pētījumā žurnālā Journal of Ethnopharmacology tika pētītas agaves ekstraktu pretiekaisuma īpašības un konstatēts, ka tas ir efektīvs līdzeklis pietūkuma un iekaisuma ārstēšanai laboratorijas dzīvniekiem.
- Vēlāks pētījums, ko 2006. gadā publicēja Amerikas Mikrobioloģijas biedrība, atklāja, ka agaves vielas, kas pazīstamas kā C-27 steroīdie saponīni, ir efektīvi pretsēnīšu līdzekļi pret vairākiem potenciāli kaitīgiem patogēniem.
- Pārskatā, kas publicēts 2010. gada februāra izdevumā Journal of Medicinal Plants Research, ir minēta viena agaves suga par tās spēju pazemināt asinsspiedienu un apturēt baktēriju pārmērīgu augšanu gremošanas traktā. Agaves nektārs satur arī inulīnu, fruktozes formu, kas darbojas kā barība labvēlīgajām baktērijām jūsu zarnās.
Tradicionālajiem lauku lauksaimniekiem agaves augu daudzveidība nodrošina labi aptieku un pieliekamo. Diemžēl, pieaugot globālajam pieprasījumam pēc noteiktām agaves šķirnēm, var ciest dabiskā daudzveidība, kas pastāv tradicionālajā agaves audzēšanā.
Zilās agaves augu audzēšana
Tāpat kā visi agaves augi, zilā agave uzzied tikai vienu reizi savā mūžā, galu galā tās centrā iegūstot ananāsiem līdzīgus augļus, no kuriem iegūst agaves nektāru. Šīs dabas dīvainības dēļ šī auga pavairošana plašā mērogā var būt sarežģīta, ja lauksaimnieki paļaujas tikai uz sēklām. Tā vietā lielākā daļa šo augu tiek pavairoti ar klonēšanu, kas ir novedusi pie ļoti zemas zilās agaves augu ģenētiskās daudzveidības, norāda Vargas-Ponce et al. 2007. gada ziņojumā žurnālā Agriculture and Human Values ziņots, ka šī lauksaimniecības forma bieži ietver sistēmu, kas pazīstama kā apgrieztā noma, kurā lauksaimnieki iznomā zemi un pakalpojumus lielām korporācijām, vienlaikus atsakoties no kontroles pār pārvaldības praksi.
Ņemot vērā agaves augu kultūras un ārstniecisko nozīmi, daudzi ir pauduši bažas par zilās agaves monokultūru potenciālu iznīcināt esošās ārstnieciski nozīmīgo agaves augu kultūras, no kurām dažas pašlaik, iespējams, nav pilnībā izprotamas. Turklāt ģenētiskās daudzveidības zudums var padarīt augu populācijas neaizsargātas pret patogēniem, piemēram, baktēriju slimību, kas pēdējos gados ir skārusi agaves kultūras.
Agaves nektārs var būt veselīga alternatīva galda cukuram vai mākslīgajiem saldinātājiem. Kā ārstniecības augs zilajai agavai ir daudzsološs pielietojums, un tā ir svarīgs primārās veselības aprūpes veids daudziem cilvēkiem. Ja domājat izmēģināt agaves nektāru vai nu kā saldinātāju, vai kā botānisku līdzekli, apsveriet iespēju meklēt organisko agaves nektāru, kas satur ne tikai zilās agaves, bet arī dažādu citu agaves veidu nektāru.
