Ceļot pretī rudenim, cerot, ka septembris būs jauks un neiespringst aukstajā lietū, jūs sagaidīs ābolu sidrs un ruma kokteiļi ar garšvielām. Ābolu sidrs vienmēr lieliski sader ar rudens aktivitātēm, un, pievienojot nedaudz ruma, tas noteikti sasildīs un padarīs auksto laiku nedaudz patīkamāku.
Silts ābolu sidrs ar garšvielu rumu
Silts ābolu sidrs var būt biedējoši gatavot, taču lielākā daļa receptes tiek pavadīta vārot, līdz tas ir gatavs baudīšanai.
Sastāvdaļas
- ½ galonu ābolu sidra
- 10 kanēļa standziņas
- 1 tējkarote smaržīgo piparu
- 1 tējkarote krustnagliņas
- 750mL pudele ruma ar garšvielām
Instrukcijas
- Lēnā plītī pievienojiet sidru, kanēļa standziņas un garšaugus.
- Vāriet uz lēnas uguns 3-4 stundas. Ja izmantojat kastroli uz plīts, uzkarsējiet maisījumu piecas minūtes vārīšanās režīmā, pēc tam samaziniet līdz vārīšanās temperatūrai 15 minūtes.
- Uzmanīgi noņemiet garšvielas, izmantojot rievu karoti.
- Pirms pasniegšanas pievienojiet rumu ar garšvielām.
- Uzmanīgi ievietojiet krūzē.
- Rotā ar kanēļa standziņu.
Viegli silts ābolu sidrs ar garšvielām
Ja nevēlaties uzreiz pagatavot lielu sidra partiju, šī recepte pagatavo vienkāršas, individuālas porcijas.
Sastāvdaļas
- 2 unces ruma ar garšvielām
- 4 unces ābolu sidra
- 2 zvaigžņu anīss
- 2 kanēļa standziņas
- Karstais ūdens
- Kanēļa standziņa dekorēšanai
Instrukcijas
- Nelielā katliņā pievienojiet sidru, zvaigžņu anīsu un kanēļa standziņas.
- Uzvāra, nekavējoties izslēdz degli, bet nenoņem no uguns.
- Sasildi krūzi, piepildot ar karstu ūdeni.
- Kad krūze ir silta pieskarties, izlejiet ūdeni.
- Krūzē pievienojiet siltu ābolu sidru, izkāšot garšvielas, rumu un karstu ūdeni.
- Rotā ar kanēļa standziņu.
Ābolu rums ar garšvielām Vecmodīgi
Old fashioneds ir uzticams klasisks kokteilis, kas, izmantojot garšvielu rumu un sidru, padara to mazliet mājīgāku rudens laikapstākļiem.
Sastāvdaļas
- 2 unces ruma ar garšvielām
- 1 unce ābolu sidrs vai cietais sidrs
- ½ unces vienkāršais sīrups
- 2 šķipsnas citronu rūgtuma
- 3 svītriņas angostura bitters
- Ledus un karaļa kubs
- Ābolu šķēles dekorēšanai
Instrukcijas
- Kokteiļšeikerī pievienojiet ledu, rumu ar garšvielām, ābolu sidru un rūgtvielas.
- Ātri samaisiet, lai atdzesētu.
- Izkāš akmeņu glāzē virs karaļa kuba.
- Dekorē ar ābolu šķēlītēm.
Smokey Orchard
Vecmodīgi garšvielu ruma atvasinājums. Šajā variantā ir izmantotas vēl dažas sastāvdaļas, kā arī pārogļots rozmarīna zariņš, taču atlīdzība ir pūļu vērta.
Sastāvdaļas
- 2 unces ruma ar garšvielām
- 1 unce ābolu sidra
- ½ unces vienkāršais sīrups
- 2 apelsīnu rūgtuma svītras
- 3 svītriņas angostura bitters
- Ledus un karaļa kubs
- Divas apelsīnu miziņas un viens pārogļots rozmarīna zariņš dekorēšanai
Instrukcijas
- Kokteiļšeikerī pievienojiet ledu, rumu ar garšvielām, ābolu sidru, vienkāršu sīrupu un rūgtvielas.
- Ātri samaisiet, lai atdzesētu.
- Izkāš akmeņu glāzē virs karaļa kuba.
- Uzspiediet vienu apelsīna miziņu virs dzēriena, pagriežot mizu starp pirkstiem, pēc tam izskrieniet ārpus mizas gar malu.
- Dekorē ar otro apelsīna miziņu un pārogļotu rozmarīna zariņu.
Ābolu dārzs Negroni
Negronis ir lielisks dzēriens, kā tas ir, bet garšvielu rums piešķir Campari garšaugiem jaunu dziļumu.
Sastāvdaļas
- 1 unce garšvielu ruma
- 1 unce Campari
- ½ unces ābolu sidra
- ½ unces saldais vermuts
- Ledus un karaļa kubs
- Zvaigžņu anīss garnējumam
Instrukcijas
- Kokteiļšeikerī pievienojiet ledu, rumu ar garšvielām, Campari, ābolu sidru un vermutu.
- Ātri samaisiet, lai atdzesētu.
- Izkāš akmeņu glāzē virs karaļa kuba.
- Dekorē ar zvaigžņu anīsu.
Ābolu rums Fizz
Ja rudens alus nav domāts jums vai esat dzēris pārāk daudz šosezon un pat nevarat domāt par citu, apsveriet šo kokteili, lai iegūtu brīnišķīgu apmales garnējumu un visu rudens garšu.
Sastāvdaļas
- 2 unces ruma ar garšvielām
- 1½ unces dzirkstošā ābolu sidra
- ½ unces apelsīnu liķieris
- 2 šķipsnas kanēļa rūgtuma
- Ledus
- Agaves un kanēļa cukurs dekorēšanai
Instrukcijas
- Kokteiļšeikerī pievienojiet ledu, rumu ar garšvielām, apelsīnu liķieri un kanēļa rūgtumu.
- Kratiet, lai atdzesētu.
- Kad agave ir uz apakštasītes, iemērciet pusi vai visu glāzes malu agavē, lai pārklātu.
- Ar kanēļa cukuru atsevišķā apakštasītē iemērciet lipīgo malu cukurā.
- Izkāš gatavā glāzē.
- Pievienojiet dzirkstošo ābolu sidru.
Silts vaniļas sidrs ar garšvielām
Ja vēlaties kaut ko nedaudz saldāku vai kaut ko ar nedaudz vairāk garšu nekā pamata siltais ābolu sidrs, šī recepte par to parūpēsies.
Sastāvdaļas
- 2 unces ābolu sidra
- 1 unce garšvielu ruma
- 1 unce vaniļas vai karameļu degvīna
- Karstais ūdens uz augšu
- Kanēļa standziņa dekorēšanai
Instrukcijas
- Sasildi krūzi, piepildot ar karstu ūdeni.
- Kad krūze ir silta pieskarties, izlejiet ūdeni.
- Pievienojiet rumu ar garšvielām, degvīnu, ābolu sidru un karstu ūdeni.
- Uzmanīgi samaisiet, lai apvienotu.
- Rotā ar kanēļa standziņu.
Spiced Apple Martini
Šajā variantā kā pamatspirts tiek izmantots garšvielu rums, taču tas ir ideāls rudens martini, kamēr gaidāt, līdz beigsies ābolu kraukšķīgums.
Sastāvdaļas
- 2 unces ruma ar garšvielām
- 1 unce ābolu sidra
- ½ unces kanēļa vienkāršais sīrups
- Ledus
- Kanēļa standziņa dekorēšanai
Instrukcijas
- Atdzesējiet martini glāzi vai kupeju.
- Kokteiļšeikerī pievienojiet ledu, rumu ar garšvielām, ābolu sidru un kanēļa vienkāršo sīrupu.
- Kratiet, lai atdzesētu.
- Izkāš atdzesētā glāzē.
- Rotā ar kanēļa standziņu.
Shake, Apple un Roll
Ābolu sidra sezona ir labākais laiks, lai rotaļātos ar rudens garšas kokteiļiem. Garšvielu rums sākumā varētu šķist dīvains savienojums, taču, ja domājat par garšvielu un ābolu cepšanu, rumam ir jēga. Kad esat apguvis pamata ābolu sidru ar rumu ar garšvielām, apsveriet iespēju spēlēt ar citām garšām, piemēram, brūno cukuru vai sviestmaizi. Pieņemiet auksto laiku un sasildieties ar kokteiļiem.
Vai meklējat kaut ko nedaudz mierīgāku? Atdzesējiet ar garšīgu ābolu sidra slāņainu kokteili.
