Tas, kas dzīvē ir tik garšīgs kā mājās gatavots biskvīts, kas tikko izņemts no cepeškrāsns un apliets ar nedaudz sviesta un medus pieskārienu. Palutiniet savu ģimeni ar kaut ko īpašu, izmantojot kādu no šīm vienkāršajām receptēm.
Pamata mājās gatavoti cepumi
Šī recepte rada tradicionālus cepumus, kurus ar lepnumu pasniegsiet kopā ar ēdienreizēm.
Iznākums: 6 līdz 8 cepumi atkarībā no izmēra
Sastāvdaļas
- 2 glāzes universālu miltu
- 1 ēdamkarote plus 1 tējkarote cepamā pulvera
- 1 tējkarote sāls
- 1/2 tase aukstuma saīsināšanas
- 3/4 glāzes šķidruma (viss piens vai puse piena un puse ūdens)
Instrukcijas
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 450 grādiem pēc Fārenheita.
- Sausās sastāvdaļas izsijā kopā lielā bļodā.
- Izgrieziet saīsinājumu miltu maisījumā, izmantojot konditorejas griezēju vai divus nažus.
- Pakāpeniski pievienojiet šķidrumu, viegli apgriežot mīklu ar koka karoti, līdz tā ir tikko iekļāvusies. Mīklai jābūt mīkstai un nedaudz lipīgai.
- Pagrieziet mīklu uz miltiem apkaisīta dēlīša, nedaudz apkaisiet augšpusi ar nedaudz vairāk miltu un piesitiet vai viegli izrullējiet līdz 1/2 collas biezumam. Apstrādājiet mīklu pēc iespējas mazāk, pretējā gadījumā cepumi izrādīsies cieti.
- Izgrieziet cepumus, izmantojot biskvīta griezēju. Negrieziet griezēju mīklā, pretējā gadījumā cepumi nepacelsies. Mīklas paliekas var saspiest kopā un sagriezt, lai iegūtu vairāk cepumu.
- Novietojiet cepumus apmēram 1/2 collas attālumā viens no otra uz neietaukotas cepešpannas un cepiet apmēram 10 līdz 12 minūtes vai līdz tie kļūst zeltaini.
- Izņem no krāsns. Izmantojot vienu sviesta kociņa galu, ierīvējiet biskvīta virsas, lai tās kļūtu mīkstākas. Pasniedziet siltu vai istabas temperatūrā.
Easy Drop cepumu recepte
Ja nevēlaties nodarboties ar cepumu griešanu, šie pilināmie cepumi ir ātri un vienkārši.
Iznākums: aptuveni 1 ducis cepumu
Sastāvdaļas
- 1 un 3/4 glāzes maizes miltu
- 1/4 tase kukurūzas cietes
- 4 tējkarotes cepamā pulvera
- 1 tējkarote sāls
- 2 ēdamkarotes kukurūzas eļļas
- 1 glāze piena
Instrukcijas
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 400 grādiem F.
- Lielā bļodā iesijā kopā sausās sastāvdaļas un iemaisa kukurūzas eļļu un pienu.
- Nometiet noapaļotas ēdamkarotes mīklas apmēram divu collu attālumā viens no otra uz ietaukotas cepešpannas.
- Cep apmēram 12 minūtes vai līdz cepumu virsas ir zeltainas.
- Apsmērējiet virsas ar sviestu un pasniedziet siltu vai istabas temperatūrā.
Saldo cepumu recepte
Ja meklējat nedaudz saldu biskvītu, izmēģiniet šo recepti.
Iznākums: apmēram 8 cepumi
Sastāvdaļas
- 2 glāzes universālu miltu plus papildu milti ripināšanai
- 1/2 tase granulētā cukura
- 1 ēdamkarote cepamā pulvera
- 1/2 tējkarotes sāls
- 1/4 mārciņas (1 nūja) auksta sviesta
- 3/4 tase piena
Instrukcijas
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 400 grādiem pēc Fārenheita.
- Sausās sastāvdaļas izsijā kopā lielā bļodā.
- Izgrieziet sviestu miltu maisījumā, izmantojot konditorejas griezēju vai divus nažus.
- Lēnām pievieno pienu, lēnām maisot ar koka karoti, līdz izveidojas mīksta mīkla.
- Pagrieziet mīklu uz miltiem apkaisīta dēļa un pāris reizes apgrieziet, lai to pārklātu ar miltiem.
- Uzmanīgi izrullējiet vai izrullējiet mīklu apmēram 1 collas biezumā un ar biskvīta griezēju izgrieziet cepumus. Viegli saspiediet kopā atlikušo mīklu un sagrieziet vairāk cepumu.
- Novietojiet cepumus 1/2 collas attālumā viens no otra uz cepešpannas, kas izklāta ar silikona paklājiņu vai pergamentu, un cep apmēram 12 līdz 15 minūtes vai līdz tie kļūst gaiši zeltaini no augšas. Izņem no cepeškrāsns un nosmērē virsas ar kausētu sviestu.
- Pasniedz siltu ar medu un sviestu vai iecienītākajiem ievārījumiem vai konserviem.
Garšīgs papildinājums jebkurai m altītei
Cepumus var aizstāt gandrīz jebkurā laikā, kad lietojat parasto maizi. Izmantojiet tos kā m altīšu piedevas, pagatavojiet ar tām sviestmaizes vai smērējiet tos ar iecienītāko garšvielu sviestu, riekstu sviestu, krējuma sieru vai želeju. Kad esat pagatavojis šīs receptes, jūs sapratīsit, cik tās patiesībā ir vienkāršas un cik viegli ir pagatavot porciju jebkurā laikā, kad tās vēlaties.
