25 klasiski kokteiļi, kas jums ir jāizmēģina vismaz vienu reizi

2024 Autors: Carl Kingsman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 19:25

Ielēkt klasisko kokteiļu pasaulē ir biedējoša ideja: ar ko sākt? Lai gan daudzi kokteiļi pastāv jau vairākus gadu desmitus, tie, kas ir izturējuši laika pārbaudi un joprojām ir mirdzoša zvaigzne mājās un bāros, ir labākā vieta, kur sākt.

franču 75

Tas ir gāzēts, atsvaidzinošs šampanieša un džina franču kokteilis ar citrusaugļu piegaršu.

Sastāvdaļas

• 1¼ unce džina
• ½ unces vienkāršais sīrups
• ½ unces svaigi spiestas citrona sulas
• Ledus
• Šampanietis uz augšu
• Citrona lentīte dekorēšanai

Instrukcijas

1. Atdzesējiet šampanieša flautu.
2. Kokteiļšeikerī pievienojiet ledu, džinu, vienkāršu sīrupu un citrona sulu.
3. Kratiet, lai atdzesētu.
4. Izkāš atdzesētā glāzē.
5. Papildiniet ar šampanieti.
6. Rotā ar citrona lentīti.

Gin Fizz

Fizz kokteiļi ir viens no agrākajiem jaukto dzērienu veidiem, kas ir izturējis laika pārbaudi.

Sastāvdaļas

• 2 unces džina
• ¾ unces svaigi spiestas citrona sulas
• ½ unces vienkāršais sīrups
• 1 olas b altums
• Ledus
• Kluba soda uz augšu
• Citrona daiviņa garnējumam

Instrukcijas

1. Kokteiļšeikerī pievienojiet džinu, citronu sulu, vienkāršu sīrupu un olu b altumu.
2. Sausā krata apmēram 45 sekundes, lai sastāvdaļas sajauktos un izveidotu putas.
3. Pievienojiet šeikeri ledu.
4. Kratiet, lai atdzesētu.
5. Izkāš Collins glāzē virs svaiga ledus.
6. Lēnām papildiniet ar sodu.
7. Ja vēlaties, izrotājiet ar citrona daiviņu.

Paloma

Paloma ir iecienīts kokteilis gan tekilu dzērāju, gan tekilu nedzērāju vidū. Sāļa mala nav obligāta.

Sastāvdaļas

• Laima ķīlis un sāls lokam
• 2 unces tekilas
• ½ unces svaigi spiestas laima sulas
• 1 unce greipfrūtu sulas
• Ledus
• Greipfrūtu soda uz augšu
• Greipfrūta daiviņa garnējumam

Instrukcijas

1. Lai sagatavotu malu, noberziet glāzes malu ar kaļķa ķīli.
2. Kad sāli uz apakštasītes, iemērciet pusi vai visu glāzes malu sālī, lai pārklātu.
3. Kokteiļu šeikerī pievienojiet ledu, tekilu, laima sulu un greipfrūtu sulu.
4. Kratiet, lai atdzesētu.
5. Izkāš gatavā glāzē.
6. Papildiniet ar greipfrūtu soda.
7. Rotā ar greipfrūta daiviņu.

Classic Daiquiri

Daiquiri gadu gaitā ir kļuvis par augļu ruma dzērienu, kas bieži ir salds un saldēts. Tomēr tā sākotnējā forma ir vienkāršs ruma skābums, kurā ir tikai dažas kokteiļa sastāvdaļas un nav redzams blenderis.

Sastāvdaļas

• 2 unces b altā ruma
• 1 unce svaigi spiestas laima sulas
• ½ unces vienkāršais sīrups
• Ledus
• Kaļķu ritenis dekorēšanai

Instrukcijas

1. Atdzesējiet martini glāzi vai kupeju.
2. Kokteiļšeikerī pievienojiet ledu, rumu, laima sulu un vienkāršu sīrupu.
3. Kratiet, lai atdzesētu.
4. Izkāš atdzesētā glāzē.
5. Garnējiet ar laima riteni.

B altā Dāma

B altās dāmas kokteilis tika radīts Londonā pagājušā gadsimta 30. gados. Tā ir klasiska džina, citrusaugļu un olu b altuma kombinācija, kas ir salda, skāba un putojoša.

Sastāvdaļas

• 2 unces Londonas sausais džins
• ½ unces svaigi spiestas citrona sulas
• ½ unces apelsīnu liķieris
• 1 olas b altums
• Ledus
• Citrona šķēle dekorēšanai

Instrukcijas

1. Atdzesējiet martini glāzi vai kupeju.
2. Kokteiļšeikerī pievienojiet džinu, citronu sulu, apelsīnu liķieri un olu b altumu.
3. Sausā krata apmēram 45 sekundes, lai sastāvdaļas sajauktos un izveidotu putas.
4. Pievienojiet šeikeri ledu.
5. Kratiet, lai atdzesētu.
6. Izkāš atdzesētā glāzē.
7. Dekorē ar citrona šķēlīti.

Americano

Tas ir rūgteni salds Campari un vermuta maisījums ar brīnišķīgu saulrieta krāsu, pateicoties košā sarkanoranžā Campari un sarkanā saldā vermuta maisījumam.

Sastāvdaļas

• 1½ unces Campari
• 1½ unces saldā vermuta
• Ledus
• Kluba soda uz augšu
• Apelsīna šķēle dekorēšanai

Instrukcijas

1. Highball glāzē pievienojiet ledu, Campari un saldo vermutu.
2. Maisa, lai sajauktu.
3. Papildiniet ar kluba soda.
4. Dekorē ar apelsīna šķēlīti.

Vecmodīgs

Daži kokteiļi ir leģendārāki par vecmodīgiem. Ar popkultūras palīdzību un savu garšīgo pievilcību vecmodīgais ir nostiprinājis savu vietu vēsturē.

Sastāvdaļas

• 2 unces burbona
• ¾ unces vienkāršais sīrups
• 2 apelsīnu rūgtuma svītras
• 3-5 svītriņas Angostura bitters
• Ledus
• Apelsīna miziņa dekorēšanai

Instrukcijas

1. Sajaukšanas glāzē pievienojiet ledu, burbonu, vienkāršu sīrupu un rūgtenus.
2. Ātri samaisiet, lai atdzesētu.
3. Izkāš akmeņu glāzē virs svaiga ledus.
4. Dekorē ar apelsīna miziņu, vispirms izspiežot virs glāzes un gar malu, pirms iemet dzērienā.

Sazerac

The Sazerac ir viens no Amerikas oriģinālajiem kokteiļiem, kas radīts Ņūorleānā, pirms kā ugunsgrēks izplatījās bāros visā pasaulē.

Sastāvdaļas

• ¼ unces absints
• Cukura kubiņš
• ¼ unces ūdens
• 1½ unces rudzu
• 1 unce konjaks
• 3 svītriņas Peychaud's bitters
• 1-2 svītriņas Angostura bitters
• Ledus
• Citrona lentīte dekorēšanai

Instrukcijas

1. Akmens glāzē pievienojiet absintu, virpinot, lai pārklātu stikla iekšpusi. Izmetiet lieko.
2. Maisa glāzē samaisiet cukura kubiņu, ūdeni un rūgtumus.
3. Pievienojiet ledu, rudzus un konjaku.
4. Ātri samaisiet, lai atdzesētu.
5. Izkāš gatavā glāzē.
6. Rotā ar citrona lentīti.

Piparmētru Julep

Piparmētru julep ir klasisks dienvidu kokteilis un variācija par viskija sagrautību. Tas ir visciešāk saistīts ar Kentuki Derbiju.

Sastāvdaļas

• 8-10 svaigas piparmētru lapas
• ¼ unces vienkāršais sīrups
• 2 unces burbona
• Sasmalcināts ledus
• Piparmētru zariņš dekorēšanai

Instrukcijas

1. Stikla vai skārda glāzē samaisa piparmētru lapas un vienkāršu sīrupu.
2. Pievienojiet sasmalcinātu ledu un burbonu.
3. Maisa, lai atdzesē un sasaldē stiklu.
4. Dekorē ar piparmētru zariņu.

Klasiskā Margarita

Tāpat kā daiquiri, arī klasiskā margarita ir radījusi vairākus atvasinājumus visdažādākajās garšās. Lai gan margaritas bieži tiek sasaldētas un sablenderētas, klasika ir vienkārša tekila skāba.

Sastāvdaļas

• Laima ķīlis un sāls lokam
• 2 unces sudraba tekilas
• ¾ unces svaigi spiestas laima sulas
• ½ unces apelsīnu liķieris
• ½ unces agaves sīrups
• Ledus
• Kaļķu ritenis dekorēšanai

Instrukcijas

1. Lai sagatavotu malu, noberziet glāzes malu ar kaļķa ķīli.
2. Kad sāli uz apakštasītes, iemērciet pusi vai visu glāzes malu sālī, lai pārklātu.
3. Kokteiļšeikerī pievienojiet ledu, tekilu, laima sulu, apelsīnu liķieri un agavu.
4. Kratiet, lai atdzesētu.
5. Izkāš gatavā glāzē.
6. Garnējiet ar laima riteni.

Bloody Mary

Asiņainā Mērija gadu gaitā ir kļuvusi tikai greznāka un dekoratīvāka, un asiņainā Mērija ir palikusi populāra neatkarīgi no tā, vai jūs esat klasisks vai sapņojat.

Sastāvdaļas

• Laima daiviņa un selerijas sāls lokam
• 2½ unces degvīna
• 4 unces tomātu sulas
• ¾ unces marinētu gurķu sula
• ½ unces svaigi spiestas citrona sulas
• ¼ unce mārrutku
• 2 domuzīmes Vorčesteršīra
• 2 ripiņas sāls, pipari un paprika
• Ledus
• Olīvas, marinēti gurķi, laima daiviņas un selerijas kāts dekorēšanai

Instrukcijas

1. Lai sagatavotu malu, noberziet glāzes malu ar kaļķa ķīli.
2. Kad selerijas sāli uz apakštasītes, iemērciet pusi vai visu glāzes malu selerijas sālī, lai pārklātu.
3. Kokteiļšeikerī pievienojiet ledu, degvīnu, tomātu sulu, marinētu gurķu sulu, citronu sulu, mārrutkus, Vusteršīras salu un garšvielas.
4. Kratiet, lai atdzesētu.
5. Izkāš gatavā glāzē.
6. Rotā ar olīvu, marinētu gurķi, laima daiviņu un selerijas kātu.

Manhetena

Tik slavena kā pats rajons, Manhetena turpina spīdēt cauri gadiem.

Sastāvdaļas

• 2 unces rudzu
• 1 unce saldā vermuta
• 1-2 domuzīmes apelsīnu rūgtuma
• 2-3 svītriņas Angostura bitters
• Ledus
• Ķirsis garnējumam

Instrukcijas

1. Atdzesējiet martini glāzi vai kupeju.
2. Sajaukšanas glāzē pievienojiet ledu, rudzus, saldo vermutu un rūgtenus.
3. Ātri samaisiet, lai atdzesētu.
4. Izkāš atdzesētā glāzē.
5. Dekorē ar ķiršu.

Martini

Nevar strīdēties, ka klasiskais martini ir vairāk nekā izturējis laika pārbaudi. Tas, kā jums patīk jūsu martini, galvenokārt ir personīgās gaumes jautājums, taču nav nepareiza veida. Ir arī netīrais martini un vesper, lai uzlabotu jūsu martini pieredzi.

Sastāvdaļas

• 2½ unces džina
• ½ unces sausais vermuts
• Ledus
• Olīvas dekorēšanai

Instrukcijas

1. Atdzesējiet martini glāzi vai kupeju.
2. Sajaukšanas glāzē pievienojiet ledu, džinu un sausu vermutu.
3. Ātri samaisiet, lai atdzesētu.
4. Izkāš atdzesētā glāzē.
5. Rotā ar olīvām.

Negroni

Negroni kokteilis ir rūgtens, salds kokteilis ar burvīgu rūgto, saldo un aromātisko līdzsvaru, padarot to par garšīgu kokteili.

Sastāvdaļas

• 1 unce džina
• 1 unce Campari
• 1 unce saldā vermuta
• Ledus
• Apelsīna miziņa dekorēšanai

Instrukcijas

1. Sajaukšanas glāzē pievienojiet ledu, džinu, Campari un saldo vermutu.
2. Ātri samaisiet, lai atdzesētu.
3. Izkāš akmeņu glāzē virs svaiga ledus.
4. Dekorē ar apelsīna miziņu.

Boulevardier

Negroni variācija ir spēcīga, salda un rūgta harmoniska kombinācija.

Sastāvdaļas

• 1¼ unces rudzu
• 1 unce saldā vermuta
• 1 unce Campari
• Ledus
• Apelsīna šķēle dekorēšanai

Instrukcijas

1. Sajaukšanas glāzē pievienojiet ledu, rudzus, saldo vermutu un Campari.
2. Ātri samaisiet, lai atdzesētu.
3. Izkāš akmeņu glāzē virs svaiga ledus.
4. Garnējiet ar oranžu riteni.

Blakusvāģis

Blakusvāģa kokteilis ir klasisks konjaka kokteilis ar saldinātu malu, lai mājās ienestu visas garšas.

Sastāvdaļas

• Citrona daiviņa un cukurs maliņai
• 1½ unces konjaka
• ¾ unces apelsīnu liķieris
• ½ unces svaigi spiestas citrona sulas
• Ledus
• Oranžs vijums garnējumam

Instrukcijas

1. Atdzesējiet martini glāzi vai kupeju.
2. Lai sagatavotu maliņu, ierīvējiet martini glāzes vai kupejas malu ar citrona daiviņu.
3. Kad cukurs ir uz apakštasītes, iemērciet pusi vai visu glāzes malu cukurā, lai pārklātu.
4. Kokteiļšeikerī pievienojiet ledu, konjaku, apelsīnu liķieri un citrona sulu.
5. Kratiet, lai atdzesētu.
6. Izkāš gatavā glāzē.
7. Garnējiet ar apelsīnu vijumu.

Mojito

Lai gan šis kokteilis visbiežāk asociējas ar silto laiku, tas ir lielisks visu gadu, par ko liecina tā popularitāte.

Sastāvdaļas

• 3-5 svaigas piparmētru lapiņas
• ½ unces vienkāršais sīrups
• 2 unces b altā ruma
• ¾ unces svaigi spiestas laima sulas
• Ledus
• Kluba soda uz augšu
• Piparmētru zariņš dekorēšanai

Instrukcijas

1. Kokteiļšeikerī samaisa piparmētru lapas un vienkāršu sīrupu.
2. Pievienojiet ledu, rumu un laima sulu.
3. Kratiet, lai atdzesētu.
4. Izkāš Highball glāzē virs svaiga ledus.
5. Papildiniet ar kluba soda.
6. Dekorē ar piparmētru zariņu.

Skābais viskijs

Skābais viskijs ir raksturīgs skābais kokteilis. Ja viskijs nav jūsu tējas tase, varat nomainīt spirtu pret degvīnu, džinu vai amaretto.

Sastāvdaļas

• 2½ unces burbona
• ¾ unces svaigi spiestas citrona sulas
• ¼ unces svaigi spiestas laima sulas
• ½ unces vienkāršais sīrups
• 1 olas b altums
• Ledus
• Apelsīna šķēle un ķirsis dekorēšanai

Instrukcijas

1. Kokteiļšeikerī pievienojiet burbonu, citronu sulu, laima sulu, vienkāršu sīrupu un olu b altumu.
2. Sausā krata apmēram 45 sekundes, lai sastāvdaļas sajauktos un izveidotu putas.
3. Pievienojiet šeikeri ledu.
4. Kratiet, lai atdzesētu.
5. Izkāš akmeņu glāzē virs svaiga ledus.
6. Dekorē ar apelsīna šķēlīti un ķiršu.

Mai Tai

Mai tai jau kopš 20. gadsimta 40. gadiem ir klīst ap kokteiļu šeikeriem, no Kalifornijas sasniedzot bārus visur.

Sastāvdaļas

• 1½ unces b altā ruma
• ¾ unces svaigi spiestas laima sulas
• ½ unce apelsīnu kirasao
• ½ unces orgeat vai mandeļu sīrups
• Ledus
• ½ unces tumšais rums
• Citrona šķēle un ķirsis dekorēšanai

Instrukcijas

1. Kokteiļšeikerī pievienojiet ledu, b alto rumu, laima sulu, apelsīnu kirasao un orgeat.
2. Kratiet, lai atdzesētu.
3. Izkāš akmeņu glāzē virs svaiga ledus.
4. Lēnām ielejiet tumšo rumu, peldot virsū.
5. Dekorē ar citrona šķēlīti un ķiršu.

Gimlet

Purkanīgi skābs laima kokteilis, tas ir priecīgs līdzeklis starp klasisko martini un skābo. Gimlets var pagatavot ar degvīnu vai Londonas sauso džinu, tāpēc to ir viegli nomainīt pēc garšas. Džina versija ir aromātiskāka ar kadiķa notīm, savukārt degvīns ļauj mirdzēt saldskābā laima garšai.

Sastāvdaļas

• 2½ unces džina vai degvīna
• ¾ unces svaigi spiestas laima sulas
• ½ unces vienkāršais sīrups
• Ledus
• Laima ķīlis dekorēšanai

Instrukcijas

1. Kokteiļšeikerī pievienojiet ledu, džinu, laima sulu un vienkāršu sīrupu.
2. Kratiet, lai atdzesētu.
3. Izkāš akmeņu glāzē virs svaiga ledus.
4. Rotā ar laima daiviņu.

Vieux Carre

Salds, bet botānisks kokteilis, kuru grūti aizmirst.

Sastāvdaļas

• 1 unce rudzu
• ¾ unce konjaks
• ¾ unces saldā vermuta
• ¼ unces Benédictine liķieris
• 3 aromātiskas rūgtenes
• Ledus
• Citrona savijums garnējumam

Instrukcijas

1. Sajaukšanas glāzē pievienojiet ledu, rudzus, konjaku, saldo vermutu, benēdiktīnu un rūgtumus.
2. Ātri samaisiet, lai atdzesētu.
3. Izkāš glāzē virs svaiga ledus.
4. Garnējiet ar citronu.

Rum Flip

Lai gan olu b altumi ir olu zvaigzne kokteiļos, uzsist ir vajadzīga visa ola. Rezultāts ir krēmīgs un grezns kokteilis, kas atšķiras no citiem.

Sastāvdaļas

• 1½ unces tumšā ruma
• ½ unces biezā krējuma
• ¼ unces vienkāršais sīrups
• 1 vesela ola
• Ledus
• Melts muskatrieksts garnējumam

Instrukcijas

1. Atdzesējiet martini glāzi vai kupeju.
2. Kokteiļšeikerī pievienojiet tumšo rumu, saldo krējumu, vienkāršu sīrupu un olu.
3. Sausā krata apmēram 45 sekundes, lai sastāvdaļas sajauktos un izveidotu putas.
4. Pievienojiet šeikeri ledu.
5. Kratiet, lai atdzesētu.
6. Izkāš atdzesētā glāzē.
7. Rotā ar m altu muskatriekstu.

Toms Kolinss

Tom Collins ir vienkārša džina un tonika pieaugušais variants ar šīm papildu garšām, kas padara gāzēto džina dzērienu no vidēja līdz neparastam.

Sastāvdaļas

• 2 unces džina
• ¾ unces svaigi spiestas citrona sulas
• ¼ unces vienkāršais sīrups pēc garšas
• Ledus
• Kluba soda uz augšu
• Citrona šķēle un kokteiļķirsis garnējumam

Instrukcijas

1. Highball glāzē pievienojiet ledu, džinu, citronu sulu un vienkāršu sīrupu.
2. Maisa, lai sajauktu.
3. Papildiniet ar kluba soda.
4. Dekorē ar citrona šķēlīti un kokteiļķiršu.

Cosmopolitan

Šis augļu sulas martini, iespējams, ir visslavenākais no martini rifiem, un tā skābenais, bet nedaudz saldais profils ir bijis hits gadu desmitiem.

Sastāvdaļas

• 1¾ unces citronu degvīna
• ¾ unces svaigi spiestas laima sulas
• ¾ unces dzērveņu sulas
• ½ unces apelsīnu liķieris
• Ledus
• Laima ķīlis dekorēšanai

Instrukcijas

1. Atdzesējiet martini glāzi vai kupeju.
2. Kokteiļšeikerī pievienojiet ledu, degvīnu, laima sulu, dzērveņu sulu un apelsīnu liķieri.
3. Kratiet, lai atdzesētu.
4. Izkāš atdzesētā glāzē.
5. Ja vēlaties, izrotājiet ar laima daiviņu.

Aperol Spritz

Jo īpaši tas ir kokteilis pirms vakariņām vai kā gardums agrā pēcpusdienā. Tas ir klasisks kokteilis, kuru ir vērts malkot.

Sastāvdaļas

• 2 unces Aperol
• 4 unces prosecco
• Ledus
• 1½ unces kluba sodas
• Apelsīnu ķīlis dekorēšanai

Instrukcijas

1. Vīna glāzē pievienojiet ledu, Aperol un prosecco.
2. Maisa, lai sajauktu.
3. Pievienojiet kluba soda.
4. Rotā ar apelsīna daiviņu.

Klasiski kokteiļi katrai sezonai

Klasisko kokteiļu baudīšanai nevajadzētu būt galvassāpēm, ne arī klasiskās kokteiļu receptes atrašanai. Vienkāršākais veids, kā izvēlēties vietu, kur sākt, varētu būt vienkārša iecienītākā spirta vai pat stikla trauku izvēle; nav nepareiza veida izvēlēties klasisku kokteili, ko baudīt.