Vai mikroviļņu krāsns var iznīcināt baktērijas, piemēram, gripas vīrusus, koronavīrusus un kaitīgās baktērijas? Īsā atbilde ir jā, bet ne vienmērīgi un varbūt ne tā, kā jūs domājat. Diemžēl nav standarta vadlīniju kopuma, kā tieši iznīcināt dažāda veida baktērijas, par kurām jūs varētu uztraukties uz pārtikas produktiem, medicīnas ierīcēm un citiem objektiem. Lūk, kas līdz šim ir zināms un kā jūs varat izmantot mikroviļņu krāsni, lai iznīcinātu baktērijas.
Fakti par baktēriju nogalināšanu mikroviļņu krāsnī
Populārs pētījums 2007. gadā, ko veica Floridas Universitātes profesoru grupa, īpaši aplūkoja mikroviļņu krāsns izmantošanu, lai iznīcinātu baktērijas uz sūkļa. Viņi atklāja, ka mitrā sūkļa mikroviļņu sildīšana visaugstākajā iestatījumā divas minūtes nogalināja vai deaktivizēja 99% no visiem sūkļos esošajiem dzīvajiem patogēniem. Jaunāks pētījums, ko veica Cardinale, M., Kaiser, D., Lueders, T. et al. atklāja, ka tādas lietas kā sūkļi, izmantojot mikroviļņus, var nogalināt dažas vājākās baktērijas, bet spēcīgās baktērijas var padarīt vēl spēcīgākas. Citi eksperti norāda, ka šī pētījuma rezultāti bija maldinoši, norādot, ka viskaitīgākās baktērijas tiks inaktivētas. Ņemiet vērā, ka mikroviļņu krāsns, iespējams, palīdzēs, taču tā var nesniegt 99% uzlabojumu un var atšķirties atkarībā no patogēna, kuru mēģināt nogalināt.
Mikroviļņi nogalina ar karstumu, nevis faktisko mikroviļņu starojumu
Laika gaitā pētnieki ir uzzinājuši, ka priekšmetu var dezinficēt karstums, nevis mikroviļņi. Parastās gatavošanas metodes, piemēram, cepšana, cepšana vai gatavošana mikroviļņu krāsnī, iznīcina baktērijas un vīrusus pārtikas produktos, kad visas ēdiena daļas tiek sasildītas līdz pareizai temperatūrai. Siltuma līmenis ir atkarīgs no vīrusa vai baktēriju veida, taču šeit ir daži svarīgi piemēri:
- CDC piekrīt, ka gripas jeb gripas vīrusus nogalina karstums, kas pārsniedz 167 grādus pēc Fārenheita.
- Pasaules Veselības organizācija (PVO) saka, ka putnu gripas vīruss tiek nogalināts pie 158 grādiem pēc Fārenheita.
- Profesors Stenlijs Perlmans, koronavīrusa eksperts, dalās, ka, gatavojot gaļu 150 grādos pēc Fārenheita, jebkurš gaļā esošais koronavīruss kļūs neaktīvs.
- Teksasas A&M universitāte norāda, ka temperatūra vismaz 140 grādu pēc Fārenheita iznīcinās lielāko daļu baktēriju, taču dažām, piemēram, salmonellām, var būt nepieciešams vairāk siltuma.
Mikroviļņu krāsnis nedezinficē vienmērīgi
Ikviens, kurš ir uzsildījis kādu lazanjas pārpalikumu, zina, ka mikroviļņu krāsnis nesasilst vienmērīgi. Tas nozīmē, ka tie nesasniedz visas preces daļas līdz tādai pašai mikrobu iznīcināšanas temperatūrai. Dažas daļas var būt pietiekami karstas, lai iznīcinātu baktērijas, atstājot tikai izstrādājuma daļas dezinficētas.
Kā iznīcināt baktērijas, izmantojot mikroviļņu krāsni
Saskaņā ar Slimību kontroles un profilakses centra (CDC) 2019. gada ziņojumu, Pārtikas un zāļu pārvalde (FDA) nav apstiprinājusi mikroviļņu izmantošanu medicīnas ierīču sterilizēšanai. Medicīniskās ierīces var ietvert plaši izplatītas sadzīves ierīces, piemēram, termometrus un medicīniskās maskas. CDC dalās ar iepriekšējiem pētījumiem, kas ir pretrunīgi, precīzi parādot, vai mājsaimniecības mikroviļņus var izmantot medicīniskas kvalitātes sanitārijā.
Objektu apdedzināšana ar mikroviļņiem ūdenī
Tā kā daži pētījumi ir parādījuši, ka mikroviļņu sanitārijas metodes, kurās izmanto ūdeni, ir efektīvas, CDC iesaka tvaicēt dažus priekšmetus mikroviļņu krāsnī kā dezinfekcijas metodi. Viņi to iesaka kā metodi mazuļu barošanas līdzekļu dezinfekcijai pēc tam, kad tie ir pareizi notīrīti ar ziepēm un ūdeni. Lai gan šī metode ir ieteikta mazuļu pudelītēm, viņi saka, ka tā darbojas arī barošanas vai zāļu šļircēm, zāļu krūzītēm un zāļu karotēm.
- Labi nomazgājiet priekšmetus.
- Ievietojiet izjauktos priekšmetus iegādātajā mikroviļņu tvaicēšanas sistēmā. Ja jums nav tvaicēšanas sistēmas, ievietojiet priekšmetus stikla vai keramikas traukā ar vāku.
- Pagatavojiet produktu augstā temperatūrā četras līdz sešas minūtes. Saskaņā ar CDC datiem lielākā daļa vīrusu un baktēriju tiek iznīcinātas pēc sešām minūtēm.
- Precēm ir pilnībā jāizžūst, pirms tās tiek izmantotas atkārtoti vai novietotas uzglabāšanā.
Ēdiens mikroviļņu krāsnī, lai iznīcinātu baktērijas
Ja jums ir nepieciešams sterilizēt pārtiku vai šķidrumu, piemēram, izņemšanai, kurā, iespējams, neuzticaties, nav baktēriju, galvenais ir panākt, lai tas sasniegtu vienmērīgu temperatūru, kas ir pietiekami augsta, lai iznīcinātu vīrusus un baktērijas. Atcerieties, ka tas nepalīdzēs ar pārtiku, kurai beidzies derīguma termiņš vai kas ir sabojājies; šī ir metode, ko varat izmantot pārtikai, kas varētu būt piesārņota. Lūk, kā to izdarīt:
- Noslaukiet izņemšanas traukus, kas, jūsuprāt, varētu būt piesārņoti, vai ievietojiet pārtiku sterilos, mikroviļņu krāsnī derīgos traukos.
- Pagatavojiet ēdienu vai šķidrumu mikroviļņu krāsnī augstā temperatūrā. Gatavošanas laiks mainīsies atkarībā no ēdiena vai šķidruma.
- Izmantojiet termometru, lai pārbaudītu preces iekšējo temperatūru. Tam vajadzētu nolasīt vismaz 170 grādus pēc Fārenheita. Pārbaudiet vairākās vietās un, ja iespējams, samaisiet ēdienu, lai nodrošinātu vienmērīgu temperatūru.
Ko nevajadzētu cept mikroviļņu krāsnī?
Mikroviļņu krāsnis tika izveidotas, lai uzsildītu pārtiku un dzērienus, tāpēc lielākā daļa ekspertu iesaka tās izmantot tikai saskaņā ar norādījumiem. Ir daudz veidu materiālu, kurus nekādā gadījumā nevajadzētu lietot mikroviļņu krāsnī, jo tie var izraisīt ugunsgrēkus vai nelielus sprādzienus.
- metāls, jebkura veida vai daudzuma
- Asi objekti, piemēram, zobu bakstāmie
- Veselas olas čaumalā
- Plānas vai trauslas plastmasas, kas kūst lielā karstumā
- Papīrs, piemēram, brūni maisiņi vai avīze
- Konteineri izolēti ar putām
- Styrofoam
- Plastmasas maisiņi
- Apģērbs un citi lieli auduma priekšmeti, piemēram, gultasveļa
Vai vienreizējās lietošanas maskas būtu jādezinficē mikroviļņu krāsnī?
Vienreizējās medicīniskās maskas ir paredzētas lietošanai vienreiz, piemēram, salveti. Hsu Li Yang, NUS Saw Swee Hock Sabiedrības veselības skolas infekcijas slimību programmas vadītājs, saka, ka šī iemesla dēļ nevajadzētu mēģināt dezinficēt vienreizējās lietošanas maskas ar tvaiku mikroviļņu krāsnī. Ierīce faktiski var sabojāt šos plānos materiālus un padarīt tos mazāk efektīvus. FDA atkārto šo ieteikumu, brīdinot, ka ķirurģiskās maskas nav paredzētas lietošanai vairāk kā vienu reizi.
Vai jums vajadzētu dezinficēt savu zobu birsti mikroviļņu krāsnī?
Nav reālu pierādījumu, kas liecinātu, ka piesārņotas zobu birstes lietošana pēc slimības jūs atkārtoti inficētu, saka CDC. Ja nekopīgojat savu zobu birsti un neizskalojat to pēc katras lietošanas reizes, pēc slimības nav nekādu reālu risku izmantot savu zobu birsti. CDC brīdina, ka, karsējot zobu birsti mikroviļņu režīmā, to var sabojāt.
Siltuma spēks
Nav šaubu, ka karstums var palīdzēt iznīcināt dažus mikrobus, piemēram, baktērijas un vīrusus. Tā kā jūsu mikroviļņu krāsns rada siltumu, ir saprātīgi pieņemt, ka tas varētu palīdzēt dezinficēt vai dezinficēt dažādus priekšmetus. Ir nepieciešams vairāk pētījumu, lai palīdzētu cilvēkiem informēt par šo netīšu sadzīves mikroviļņu izmantošanu. Šai pamatinformācijai par mikroviļņu izmantošanu baktēriju iznīcināšanai vajadzētu sniegt jums labu priekšstatu par to, vai šī ir tā metode, kuru vēlaties izmantot.
