Brendiju kokteiļi ir garšīgi un apmierinoši. Dzērieni ar brendiju ir daudzveidīgi un interesanti, jo ir dažādi brendija veidi un garšas, kas sniedz daudz iespēju pagatavot unikālu brendija kokteili.
1. Brendija un apelsīnu sulas smidzinātājs
Brendijs un apelsīns ir klasiska garšu kombinācija, tāpēc šis ir ļoti vienkārši pagatavojams kokteilis.
Sastāvdaļas
- 2 unces svaigi spiestas apelsīnu sulas
- 1½ unces brendija (jebkura garša darbojas, taču tas ir īpaši labi ar armanjaku vai konjaku)
- 2 svītriņas Peychaud's bitters
- Ledus
- 2 unces sodas ūdens
- Apelsīnu ķīlis dekorēšanai
Instrukcijas
- Kokteiļšeikerī sajauciet apelsīnu sulu, brendiju un kokteiļu rūgtumus.
- Pievienojiet ledu un sakratiet, lai tas atdziest.
- Izkāš klinšu glāzē, kas piepildīta ar ledu.
- Pievienojiet kluba soda un samaisiet.
- Rotā ar apelsīna daiviņu.
2. Greipfrūtu Armagnac Spritz
Klasiskais franču kokteilis French 75 tradicionāli tiek gatavots no franču šampanieša, konjaka vai džina, citronu sulas un vienkārša sīrupa. Šis ir šī kokteiļa rifs ar brendiju un greipfrūtu sulu. Lai gan varat izmantot jebkuru brendiju, kas jums patīk, tas ir īpaši apburošs ar armanjaku.
Sastāvdaļas
- ¾ unces vienkāršais sīrups
- ¾ unces svaigi spiestas greipfrūtu sulas
- 1½ unces Armanjaka
- Ledus
- 2 unces šampanieša, atdzesēts
- Greipfrūta daiviņa garnējumam
Instrukcijas
- Kokteiļu šeikerī sajauciet vienkāršo sīrupu, greipfrūtu sulu un armanjaku.
- Pievienojiet ledu un sakratiet, lai tas atdziest.
- Izstiepiet šampanieša flautu.
- Pagaršojiet šampanieti.
- Rotā ar greipfrūta daiviņu.
3. Raspberry Pisco Smash
Pisco ir garšīga piedeva kokteiļiem, tostarp šim augļu, piparmētras aromātam.
Sastāvdaļas
- 5 piparmētru lapiņas
- 10 avenes
- ¾ unces vienkāršais sīrups
- ¾ unces svaigi spiestas laima sulas
- 1½ unces pisco
- Ledus
- 4 unces kluba sodas
- Piparmētru zariņš un laima ritenis dekorēšanai
Instrukcijas
- Kokteiļšeikerī sajauciet piparmētru lapas, avenes un vienkāršo sīrupu.
- Pievienojiet laima sulu, pisco un ledu.
- Kratiet, lai atdzesētu.
- Izkāš Kolinsa glāzē, kas piepildīta ar ledu.
- Pievienojiet kluba soda. Samaisiet.
- Rotā ar piparmētru zariņu un laimu.
4. Calvados blakusvāģis
Izveidojiet šo vienkāršo klasiku, izmantojot kalvadosu konjaka vietā. Tas piešķirs interesantas un gardas ābolu garšas gardam klasiskajam kokteilim.
Sastāvdaļas
- ¾ unces svaigi spiestas citrona sulas
- ¾ unce Grand Marnier vai cits apelsīnu liķieris
- 1½ unces kalvadosa vai ābolu brendija
- Ledus
Instrukcijas
- Atdzesējiet martini glāzi.
- Kokteiļu šeikerī sajauciet citronu sulu, Grand Marnier un Calvados.
- Pievienojiet ledu un sakratiet, lai tas atdziest.
- Izkāš atdzesētajā martini glāzē.
5. Brendijs de Jerez Highball
Vai meklējat vienkāršu augstbumbu? Izmēģiniet šo, kas izgatavots no Brandy de Jerez. Varat arī aizstāt jebkuru citu brendija veidu.
Sastāvdaļas
- Ledus
- 2 unces Brandy de Jerez
- 4 unces ingvera eila
- 1 rūgts apelsīnu rūgtums
Instrukcijas
- Piepildiet highball glāzi ar ledu.
- Pievienojiet brendiju, ingvera alu un apelsīnu rūgtumu. Samaisiet.
6. Caffè Corretto
Vai meklējat bagātīgu, karstu kafijas kokteili? Izmēģiniet Caffè Corretto - gardu karsto kokteili, kas pagatavots ar grapu.
Sastāvdaļas
- 1 cukura kubiņš
- 1½ unces svaigi pagatavota espresso
- 1½ unces grappa
Instrukcijas
- Mazā krūzē vai espresso tasītē sajauciet cukura kubiņu.
- Pievienojiet espresso un grapu. Samaisiet.
- Pasniedziet karstu.
7. Bumbieru brendijs un Amaretto Sour
Bumbieru brendija smalkā garša apvienojumā ar Amaretto riekstu garšu veido gardu saldskābo kokteili, izmantojot šo amaretto skābo variantu.
Sastāvdaļas
- ¾ unces svaigi spiestas citrona sulas
- ¾ unces amaretto liķieris
- ½ unces vienkāršais sīrups
- 1½ unces bumbieru brendija
- Ledus
- Kluba sodas, citronu laima sodas vai ingvera eila šļakatas
- Ķirsis garnējumam
Instrukcijas
- Kokteiļšeikerī sajauciet citronu sulu, amaretto liķieri, vienkāršo sīrupu un bumbieru brendiju.
- Pievienojiet ledu un sakratiet, lai tas atdziest.
- Izkāš klinšu glāzē, kas piepildīta ar ledu.
- Uzberiet sodu un samaisiet.
- Dekorē ar ķiršu.
8. Brendija sidrs
Tas ir tik vienkāršs kokteilis. Izmantojiet jebkuru brendija veidu vai garšu, kas jums patīk, un jebkuru cieto sidra garšu. Jūs varat vienkārši izdomāt jaunu laimestu kombināciju.
Sastāvdaļas
- Ledus
- 8 unces cietā sidra
- 1½ unces brendija
Instrukcijas
- Piepildi puslitras glāzi ar ledu.
- Pievienojiet sidru un brendiju. Samaisiet.
9. Brendijs Rebudžito
Rebujito ir spāņu vīna punšs, kas pagatavots ar šeriju un limonādi. Šī versija papildina brendiju. Tas kalpo 8.
Sastāvdaļas
- 1 750 ml pudele sausais šerijs
- 1 glāze svaigi spiestas citronu sulas
- 2 tases vienkārša sīrupa
- 3 glāzes ūdens
- ½ glāze Brandy de Jerez
- Ledus
- Citroni garnējumam
Instrukcijas
- Lielā krūkā sajauciet šeriju, citronu sulu, vienkāršu sīrupu, ūdeni un brendiju.
- Pievienojiet ledu un samaisiet.
- Ielejiet glāzēs un izrotājiet ar citrona šķēlītēm.
10. Brendijs Horčata
Šis vienkāršais un saldais kokteilis ir ideāls veids, kā pabeigt m altīti.
Sastāvdaļas
- Ledus
- 1½ unces RumChata
- 1½ unces brendija (jebkura veida vai garšas)
- Svaigi rīvēts muskatrieksts dekorēšanai
Instrukcijas
- Piepildi akmeņu glāzi ar ledu.
- Pievienojiet RumChata un brendiju. Samaisiet.
- Rotā ar muskatriekstu.
Ko var sajaukt ar brendiju?
Var arī pagatavot pats savus kokteiļus uz brendija bāzes. Daži labi brendija maisītāji ir šādi:
- Smags krējums, piens vai citi piena produkti
- Kafija
- Liķieris ar kafijas garšu, piemēram, Kahlúa
- Ingvera eils vai ingvera alus
- Tēja
- Limonāde
- Apelsīnu sula
- Saldskābais maisījums
- Kluba soda vai sodas ūdens
- Cola
- Krējuma soda
- Citronu-laima soda
- Amaretto
- Sidrs vai ābolu sula
- Apelsīnu liķieris
- Šampanietis, prosecco vai dzirkstošais vīns
Brendija veidi kokteiļiem
Brendijs ir cietais dzēriens, ko destilē no vīna, un vīns ir dzēriens, kas izgatavots no raudzētas augļu sulas (parasti vīnogu, bet dažreiz arī citi augļi). Tāpēc dažādiem brendijiem ir dažādas garšas atkarībā no augļu lietošanas veida un brendija stila. Brendija veidi, ko izmanto šādos kokteiļos:
- Armagnaks - franču brendijs, kas gatavots no vīnogām
- Brendijs de Jerez - spāņu brendijs, kas izgatavots no vīnogām un izturēts šerija mucās solera sistēmā
- Kalvadoss - ābolu brendijs no Francijas
- Konjaks - franču brendijs, kas gatavots no vīnogām
- Pisco - Peru vīnogu brendijs
- Izspaidu brendijs - intensīvs brendijs, kas izgatavots no vīnogu presētas mizas un sēklām (vispazīstamākā versija ir grappa)
- Augļu brendijs - brendijs, kas izgatavots no dažādiem augļiem, izņemot vīnogas, ar šo augļu garšu (piemēram, ābolu, ķiršu vai bumbieru brendijs). Piemēram, var izmantot brendiju ar aprikožu garšu, lai pagatavotu garšīgus aprikožu kokteiļus.
Garšīgi dzērieni ar brendiju
Brendijs ir daudzpusīgs dzēriens, ko varat izmantot daudzos kokteiļos vai arī baudīt brendiju tīrā veidā. Tas jauktiem dzērieniem piešķir siltu, sarežģītu garšu, kas padara tos patiesi neatvairāmus.
