Saldskābi jauktie dzērieni ir neticami daudzpusīgi; tie ir lieliski piemēroti gandrīz katram scenārijam, neatkarīgi no tā, vai tas ir ģimenes vēlās brokastis, profesionālas vakariņas vai vecmeitu ballīte. Varat pastiprināt vai samazināt šo kokteiļu saldo vai skābo pusi, lai apmierinātu savas īpašās garšas kārpiņas, un ir pieejama saldskābā recepte neatkarīgi no jūsu iecienītā gara. Paņemiet savu iepirkumu sarakstu un gatavojieties apskatīt šos divpadsmit dažādus saldskābo dzērienu maisījumus.
Saldie un skābie jauktie dzērieni
Sours ir tradicionāls kokteilis ar daudzām variācijām. Skābā mērķis ir ideāls līdzsvars starp saldajiem un skābajiem elementiem. Skābumam parasti tiek izmantota formula: 1 daļa salduma (vienkāršs sīrups, saldinātājs vai sirsnīgs liķieris), 1 daļa skāba (bieži vien citrusaugļu sulas vai cita pīrāga sula) un 2 daļas stipra (cietais dzēriens). Rezultāts ir klasiski tradicionāli kokteiļi, piemēram, margarita, daiquiri, kamikaze un caipirhina. Tā kā vienkāršiem sīrupiem ir tik daudz iespējamo garšu, dažādas iespējas dažādiem skābiem elementiem un daudzām liķieru un cieto dzērienu garšām, iespējas ir bezgalīgas.
Saldo un skābo dzērienu receptes
Šos saldskābo kokteiļus ir vienkārši pagatavot, un katram pieredzējušam bārmenim vajadzētu zināt no galvas vismaz vienu vai divas receptes variācijas, jo tie ir viens no tiem dzērieniem, ko bieži pasūta bārā. Šīs klasikas piedāvā tradicionālās skābās versijas.
Cointreau Cosmopolitan
Ievērojams gan kā populārs žurnāls, gan kokteilis, kosmopolīts sagriež dzērveņu sulu ar citronu un Cointreau, lai radītu apburošu pāri. Lai gan tas prasa Cointreau, jūs varat izmantot jebkuru apelsīnu liķieri tā vietā kā savu saldo elementu. Kā variāciju palieliniet ķemmēšanu, aizstājot degvīnu ar degvīnu ar citrusaugļu garšu.
Sastāvdaļas
- ¾ unces svaigi spiestas citrona sulas
- 1 unce 100% dzērveņu sulas
- ¾ unce Cointreau
- 1½ unces degvīna
- 1 laima ķīlis
- Ledus
- Citrona savijums garnējumam
Instrukcijas
- Kokteiļu šeikerī sajauciet citronu sulu, dzērveņu sulu, Cointreau un degvīnu. Pievienojiet ledu un sakratiet, līdz tas ir atdzisis.
- Izkāš maisījumu martini glāzē un no augšas izspiež no laima daiviņas.
-
Izmaisiet dzērienu un izrotājiet ar citronu.
Divi Cosmopolitan kokteiļu dzērieni
Classic Daiquiri
Jebkura pludmales bāra un vasaras alkoholisko dzērienu klasiskā sastāvdaļa, vidusmēra daiquiri var maskēties, lai iegūtu neskaitāmas garšas, oriģinālajai receptei pievienojot augļu sulas vai sīrupus. Šī ir klasiskā daiquiri recepte.
Instrukcijas
- ¾ unces svaigi spiestas laima sulas
- ¾ unces vienkāršais sīrups
- 1½ unces b altā ruma
- Ledus
- Kaļķu ritenis dekorēšanai
Sastāvdaļas
- Kokteiļšeikerī sajauciet laima sulu, vienkāršo sīrupu un rumu. Pievienojiet ledu un sakratiet, lai tas atdziest.
- Izkāš maisījumu ar ledu pildītā kokteiļa glāzē.
-
Garnējiet ar laima ripu.
Klasisks laima Daiquiri kokteilis ar garnējumu
Sloe Gin Fizz
Sloe gin fizz ir skābuma izplešanās; kokteilis, kas pazīstams kā putojošs dzēriens, kas ir tradicionāls skābs ar putojošu elementu. Iemīļots džina kokteilis, sloe gin putojošs putojošs džina putojošais burbulis un pīrāgs aromāts piešķir jūsu aukslējām spilgtumu.
Sastāvdaļas
- ¾ unces svaigi spiestas citrona sulas
- ¾ unces vienkāršais sīrups
- 1½ unces sloe džins
- Kluba soda
- Ledus
- Citrona daiviņa garnējumam
Instrukcijas
- Kokteiļšeikerī sajauciet citronu sulu, vienkāršo sīrupu un sloe džinu. Pievienojiet ledu un sakratiet, līdz tas ir atdzisis.
- Izkāš maisījumu augstas bumbas glāzē, kas piepildīta ar ledu, un pārlej ar nūju.
- Rotā ar citrona daiviņu.
Skābais viskijs
Viskija skābais dzēriens ir viskija cienītāju vērtīgs dzēriens, kas apvieno viskiju ar citronu sulu un pievieno olas b altumu, lai radītu burvīgas putas.
Sastāvdaļas
- 1 unce citrona sulas
- 1 unce vienkāršais sīrups
- 1 olas b altums
- 2 unces burbona viskija
- Ledus
- Ķirsis garnējumam
Instrukcijas
- Kokteiļšeikerī sajauciet citrona sulu, vienkāršo sīrupu, olu b altumu un viskiju. Sausais krata (krata bez ledus) apmēram 20 sekundes. Neizlaidiet sauso kratīšanu, jo tas ļauj olu b altumiem putot.
- Pievienojiet ledu un sakratiet, lai tas atdziest.
- Izkāš kokteili kupejas glāzē vai viskija traukā, kas piepildīts ar ledu.
- Dekorē ar ķiršu.
Izbaudiet tradicionālos saldos un skābos dzērienus
Šīs saldskābās receptes ir izdzīvojušas gadu desmitiem un pat gadsimtiem, lai tās varētu lietot jūs un jūsu draugi. Šeit ir daži kokteiļi, kas patiešām ir izturējuši visu mūžu.
Applejack
Retāk sastopams ābolu spirts Applejack ir šī vecā kokteiļa galvenā sastāvdaļa.
Sastāvdaļas
- 1½ unces svaigi spiestas citrona vai laima sulas
- 1 unce grenadīna
- 2 unces applejack
- Ledus
- Ābolu šķēles dekorēšanai
Instrukcijas
- Kokteiļšeikerī sajauc visas sastāvdaļas. Pievienojiet ledu un kratiet apmēram piecpadsmit sekundes.
- Izkāš klinšu glāzē, kas piepildīta ar ledu.
- Dekorē ar ābola šķēli.
Priekšsēdētājs
Presidents ir sabalansēts ruma dzēriens, kas izmanto grenadīna saldumu, lai cīnītos pret apelsīnu un citronu sulas skābumu.
Sastāvdaļas
- ¼ unces svaigi spiestas citrona sulas
- ¼ unce grenadīna
- 1 unce apelsīnu sulas
- 2 unces b altā ruma
- Ledus
- 1 apelsīnu vijums garnējumam
Instrukcijas
- Kokteiļšeikerī sajauciet citronu sulu, grenadīnu, apelsīnu sulu un rumu. Pievienojiet ledu un sakratiet, līdz tas ir atdzisis.
- Izkāš maisījumu kupejas glāzē.
-
Rotā ar apelsīnu.
Svaigi mājās gatavoti kokteiļi
Armagnac Sidecar
Tas tiek uzskatīts par populārāko konjaka jaukto dzērienu, un blakusvāģa recepte ir vienkārša, apvienojot konjaku, citronu sulu un Cointreau, lai iegūtu atsvaidzinošu garšu. Šī versija aizstāj citu populāru franču brendiju Armagnac.
Sastāvdaļas
- 1 citrona daiviņa
- Cukurs
- ¾ unces citrona sulas
- ¾ unce Cointreau
- 1½ unces Armanjaka
- Ledus
Instrukcijas
- Berzējiet kupejas glāzes malu ar citrona daiviņu un iespiediet to šķīvī, kas pilns ar cukuru, lai apgrieztu glāzi.
- Kokteiļu šeikerī sajauciet citrona sulu, Cointreau un armanjaku. Pievienojiet ledu un sakratiet, līdz tas ir atdzisis.
- Izkāš maisījumu sagatavotajā kupenā.
Eksperimentējiet ar stiprajiem alkoholiskajiem dzērieniem un saldskābām kombinācijām
Šīs ir dažas dažādas receptes, kas eksperimentē ar unikālām garšām un kombinācijām un ir lieliska izvēle, ja tiešām vēlaties nelielā glāzē ielikt daudz garšas.
Kaulu drupinātājs
Šajā sarežģītajā dzērienā ir apvienota kaudze dažādu stipro alkoholisko dzērienu un sulu, un tas ir lieliski piemērots, ja vēlaties izdzert tikai vienu kokteili, lai pavadītu nakti.
Sastāvdaļas
- ¼ unce grenadīna
- ¼ unces svaigi spiestas laima sulas
- 2 unces skābs maisījums
- ½ unces triple sec
- ½ unces degvīna
- ½ unces gaišais rums
- ½ unce džina
- 1 unce sausais šampanietis vai dzirkstošais b altvīns
- Ledus
- 1 citrona vijums garnējumam
Instrukcijas
- Kokteiļu šeikerī sajauciet grenadīnu, laima sulu, skābo maisījumu, triple sec, degvīnu, rumu un džinu. Pievienojiet ledu un sakratiet, lai tas atdziest.
- Izkāš maisījumu klinšu glāzē, kas piepildīta ar ledu. Virsū ar šampanieti.
- Rotā ar citrona piesitienu.
Džo Kolinss
Interesanta Toma Kolinsa variācija, Džo Kolinss izmanto skotu un ietver kolas saldo garšu, lai radītu dzērienu, ko pusdienlaikā varētu viegli apvienot ar sviestmaizi.
Sastāvdaļas
- ¾ unces svaigi spiestas citrona sulas
- ¾ unces vienkāršais sīrups
- 1½ unce skotu
- Cola
- Ledus
- Ķirsis garnējumam
Instrukcijas
- Kokteiļu šeikerī sajauciet citronu sulu, vienkāršu sīrupu un skotu. Pievienojiet ledu un sakratiet, līdz tas ir atdzisis.
- Izkāš maisījumu klinšu glāzē, kas ir pilna ar ledu.
- Pa virsu ar kolu un izrotājiet ar ķiršu.
Junebug
Šis elektriskais krāsainais kokteilis rada tropisku garšu, apvienojot banānu liķieri, ananāsu sulu, kokosriekstu rumu un midori.
Sastāvdaļas
- 1 unce ananāsu sulas
- 1 unce skābs maisījums
- ¾ unces kokosriekstu rums
- ¾ unces banānu liķieris
- 1 unce Midori
- Ledus
- Ananāsu kubiņi dekorēšanai
Instrukcijas
- Kokteiļu šeikerī sajauciet ananāsu sulu, skābo maisījumu, kokosriekstu rumu, banānu liķieri un Midori. Pievienojiet ledu un sakratiet, lai tas atdziest.
- Izkāš maisījumu Kolinsa glāzē, kas ir pilna ar ledu.
- Dekorē ar ananāsiem.
Vīnogu krievu tēja
Šajā unikālajā receptē tiek izmantots vīnogu šnabis, kokss, degvīns un skābs maisījums, lai radītu dziļāku garšu nekā lielākajai daļai šajā sarakstā iekļauto saldskābo kokteiļu.
Sastāvdaļas
- 1½ unces skābs maisījums
- 1 unce vīnogu šnaps
- 1 unce degvīna
- Ledus
- 1 unce kolas
- Oranžs vijums garnējumam
Instrukcijas
- Kokteiļu šeikerī sajauciet skābo maisījumu, degvīnu un vīnogu šnapsu. Pievienojiet ledu un sakratiet, lai tas atdziest.
- Izkāš maisījumu atdzesētā kokteiļa glāzē. Pārklājiet ar kolu un izrotājiet ar apelsīnu.
Krievijas saulriets
Cits dzēriens, kas koncentrējas uz citrusaugļu garšu, Krievijas saulriets ir spilgts un skābens un diezgan viegli saliekams.
Sastāvdaļas
- 2 unces skābs maisījums
- 2 unces triple sec
- 2 unces degvīna
- Ledus
- Dzimens grenadīna
- Ķirsis garnējumam
Instrukcijas
- Kokteiļšeikerī sajauciet skābo maisījumu, trīskāršo secību un degvīnu. Pievienojiet ledu un sakratiet, lai tas atdziest.
- Izkāš maisījumu viesuļvētras glāzē, kas piepildīta ar ledu, un pārlej ar grenadīna šļakatām.
- Dekorē ar ķiršu.
Malkojiet saldos un skābos jauktos dzērienus
Labākais, eksperimentējot ar saldskābajiem kokteiļiem, ir tas, ka ir tik daudz vietas, lai personalizētu recepti atbilstoši savām vēlmēm saldskābās attiecības attiecībai. Tātad, paņemiet citrusaugļu sulu, grenadīna un sāciet samaisīt.
