Miksologi un bārmeņi ļoti labi apzinās, ka alkoholisko sastāvdaļu saraksts ir nebeidzams, un daudzi kādreiz populārie vēsturiskie liķieri un sirsnīgie liķieri ir nonākuši tumsā. Sloe džins ir viens no šiem maisījumiem, kas tikai nesen ir atgriezies. Sloe gin ir cēlies no ērkšķu krūmiem, kas piegruž Anglijas zemi, un tas ir nenovērtēts, bet apburoši jautrs liķieris, kam ir aizraujoša vēsture un bezgalīgs potenciāls.
Kas ir Sloe Gin?
Sloe Gin ir alkoholiskais liķieris, kas pirmo reizi tika radīts 18. gadsimta beigāsthgadsimta beigās. Lai gan tā precīza izcelsme nav skaidra, džina milzīgā popularitāte Rietumeiropā un Amerikā 18. th gadsimtā izraisīja dažus interesantus eksperimentus ar dzidro dzērienu. Drīz vien plūmēm līdzīgās ogas (sauktas par sloe drupes), kas karājas no Anglijas daudzajiem ērkšķu krūmiem, tika iemērctas džinā un atstātas stāvas. Cukurs tika pievienots, lai pārliecinātos, ka katrā partijā no ogām tiek veiksmīgi iegūta sloksnes sula, un rezultātā tika iegūts salds zīdkoka krāsas liķieris.
Sloe Gin garšas profils
Tāpat kā lielākajai daļai produktu, sloe džina garša mainās atkarībā no pudeles kvalitātes. Augstākās kvalitātes sloe džini nav pārāk saldi, un tie saglabā savu dabisko, gaisīgo garšu. Varat apvienot saldākus kokteiļus ar šiem sloe džinam, lai iegūtu tādu saldumu, kāds jums varētu patikt. Zemākas kvalitātes sloe džinos izmanto vairāk mākslīgo aromatizētāju un pārmērīgi kompensē ar cukuru, atstājot džinam ļoti saldu garšu un asu alkoholu pēc apdeguma.
Sloe Gin un Amerikas tirgus
Tikai 20. gadsimta sākumāth gadsimta sākumā sloe džins nonāca pāri Atlantijas okeānam Amerikas tirgū. Lielā mērā pateicoties Sloe Ginn Fizz milzīgajai popularitātei gadsimtu mijā, sloe gin kokteiļi tika pieprasīti 20. th gadsimta pirmajās desmitgadēs. Diemžēl 20. gadsimta 60. un 70. gadi Amerikas Savienotajās Valstīs iezīmēja ievērojamu pāreju no sloe džina, un šī sastāvdaļa lēnām izzuda no importa sarakstiem, līdz tā vairs nebija atrodama.
Tomēr kaut kad 2000. gadu beigās Apvienotajā Karalistē bāzētais džina uzņēmums Plymouth nosūtīja uz Amerikas Savienotajām Valstīm vairākas sloe džina kastes, tādējādi faktiski pārtraucot sausuma periodu. Lai gan liķieris vēl nav atguvis savu kādreizējo popularitāti, mūsdienu miksologi sāk pārveidot pirmsaizlieguma sastāvdaļas un receptes unikālos mūsdienu kokteiļos. Tātad, sloe džina atdzimšana varētu būt tepat aiz stūra.
Populāri Sloe Gin kokteiļi
Lai gan jūs varat baudīt sloe džinu tīrā veidā, daudzi cilvēki dod priekšroku bagātīgi krāsainajam liķierim pievienot citas sastāvdaļas, lai izveidotu brīnišķīgus amatniecības kokteiļus. Apskatiet dažas no slavenākajām sloe gin receptēm un uzziniet, kura laikmeta sloe gin dzērieni jums patīk vislabāk.
Sloe Gin Fizz
Šis pirmsaizlieguma kokteilis tiek uzskatīts par galveno dzērienu džina dzērāju vidū, un tas ir bijis iecienīts dzēriens vairāk nekā divus gadsimtus.
Sastāvdaļas
- ¾ unces svaigi spiestas citrona sulas
- ¾ unces vienkāršais sīrups
- 1 unce džina
- 1 unce sloe džins
- Ledus
- Kluba soda
- Apelsīna šķēle dekorēšanai
- Ķirsis garnējumam
Instrukcijas
- Kokteiļšeikerī sajauciet citronu sulu, vienkāršo sīrupu, džinu un sloe džinu.
- Pievieno ledu un krata, līdz tas ir atdzisis.
- Izkāš maisījumu augstas bumbas glāzē, kas piepildīta ar ledu.
- Top ar kluba soda.
- Dekorē ar apelsīna šķēlīti un ķiršu iesmu.
Alabamas Slammer
The Alabama Slammer dzimis 1970. gados ap Alabamas universitāti, un viņam bija bēdīgi slavena valsts debija 1971. gada Playboy Bārmeņa rokasgrāmatas izdevumā.
Sastāvdaļas
- ¾ unces Dienvidu komforts
- ¾ unce amaretto
- ¾ unces sloe džins
- 1¾ unces apelsīnu sulas
- Ledus
- Oranžs ritenis dekorēšanai
Instrukcijas
- Kokteiļu šeikerī apvienojiet Southern Comfort, amaretto, sloe džinu un apelsīnu sulu.
- Pievieno ledu un krata, līdz tas ir atdzisis.
- Izkāš maisījumu klinšu glāzē, kas piepildīta ar ledu.
- Rotā ar oranžu ritenīti.
Čārlijs Čaplins
Aizlieguma kokteilis, kas nosaukts leģendārās sudraba ekrāna ikonas Čārlija Čaplina vārdā. Šis vieglais maisījums rada diezgan saldas garšas dzērienu.
Sastāvdaļas
- 1 unce svaigi spiestas laima sulas
- ¼ unces vienkāršais sīrups
- 1 unce aprikožu liķieris
- 1 unce sloe džins
- Ledus
Instrukcijas
- Kokteiļšeikerī sajauciet laima sulu, vienkāršo sīrupu, aprikožu liķieri un sloe džinu.
- Pievienojiet ledu un enerģiski sakratiet, līdz tas ir atdzisis.
- Izkāš maisījumu atdzesētā kokteiļa glāzē vai līdzīgā veidā.
Sloe Royale
Cits vēsturiski salds dzēriens, Sloe Royale ir neticami viegli pagatavojams, jo tajā ir apvienots tikai Prosecco ar sloe džinu. Dzēriena patīkamie saulrieta toņi padara to lieliski piemērotu ballītēm vai svinībām.
Sastāvdaļas
- 4 unces Prosecco
- ¾ unces sloe džins
Instrukcijas
- Atdzesētā šampanieša flautā apvienojiet Prosecco un sloe džinu.
- Izmantojot kokteiļa karoti vai maisītāju, sajauciet sastāvdaļas.
Labākie Sloe Gin mikseri
Kad būsiet paēdis šos sloe džina kokteiļus, iespējams, ka gribēsiet eksperimentēt ar savām sloe džina receptēm. Šeit ir daži labi mikseri, lai sniegtu jums spēcīgu pamatu jebkuram kokteilim, kuru, iespējams, vēlēsities pagatavot:
- Prosecco
- Šampanietis
- Ingvera alus
- Citronu sula
- Citronu toniks
- Limonāde/limeade
- Granātābolu sula
- Ābolu sula
- Cola
- Limoncello
Nav jēgas braukt uz leju tagad
Lai gan sloe džinam ir bijuši gan bēgumi, gan bēgumi, tas joprojām ir iespaidīga izskata un unikāls liķieris; no brīnišķīgās garšas līdz zīdkoka krāsai, jūs ātri ieskaidrosit ikvienu, pagatavojot viņam kokteili ar šo mazāk zināmo angļu sastāvdaļu.
