Sastāvdaļas
- Laima ķīlis un sāls lokam
- 1¾ unces blanko tekilas
- ½ unces apelsīnu liķieris
- 1 unce svaigi spiestas laima sulas
- ½ unces agaves nektāra vai sīrupa
- Ledus
- Laima ķīlis dekorēšanai
Instrukcijas
- Lai sagatavotu apmali, ar laima ķīli berzējiet akmeņu vai margaritas glāzes malu.
- Kad sāli uz apakštasītes, iemērciet pusi vai visu glāzes malu sālī, lai pārklātu.
- Kokteiļšeikerī pievienojiet ledu, blanko tekilu, laima sulu un agavi.
- Kratiet, lai atdzesētu.
- Izkāš gatavā glāzē.
- Rotā ar laima daiviņu.
Variācijas un aizstāšanas
Margarita var izturēt dažas izmaiņas gan ar sastāvdaļām, gan proporcijām, nemainot kokteiļa garu.
- Izmantojiet citronu sulu papildus laima sulai, lai iegūtu pīrāgu garšu.
- Ja jums nav viegli pieejama agave, derēs arī vienkāršs sīrups vai medus.
- Blanko vietā izmēģiniet izturētu tekilu.
- Pievienojiet olas b altumu, lai margarita būtu putojošāka, biezāka, vispirms noteikti izkratot sausu.
- Lai iegūtu aromatizētu margaritu, apsveriet kokosriekstu, greipfrūtu vai ananāsu tekilu.
- Ja vēlaties smalku dūmu aromātu, izmēģiniet vienādās daļās blanco tekilu un mezcal.
Garnīri
Garnīri nav pārdomas; tie piešķir kokteiļiem vizuālu daļu, kā arī smaržu un papildu garšu, kas citādi trūktu kopējā sajūtā. Galu galā, garnīri ir kokteiļu pieredzes paplašinājums.
- Izmantojiet cukuru, nevis sāli uz malas.
- Ja gribējāt nedaudz pikantu margaritu, sāls vietā var izmantot čili pulveri vai tadžīnu.
- Saldāku maliņu var pagatavot, laima daiviņas vietā izmantojot medu, pirms iegremdējot vēlamajā malas garnūrā.
- Apelsīnu vai citronu ritenis piešķir krāsu.
- Dehidrēti citrusaugļu ripas piešķir tradicionālajam dzērienam jaunu izskatu.
- Citrusaugļu mizas var izmantot arī jautram garnējumam.
- Ananāsu lapas piešķir tropisku noskaņu.
Par Margaritu
Margaritas izcelsme ir daudz apspriesta. Daži apgalvo, ka tas radās brendija margrietiņas, kokteiļa, kas sastāv no gumijas sīrupa, kirasao, citrona, brendija un Jamaikas ruma, sastāvdaļu maiņas. Lai gan var būt grūti izsekot precīzu pāreju, mūsdienu margaritu veido skābas citrusaugļu sulas kodols, tropiskais liķieris, apelsīnu aromāti un saldinātājs. Vēl viens viegli izskaidrojams avots ir tāds, ka tekila bija viegli pieejama pāri robežai Meksikā, kad aizlieguma dēļ ASV trūka stipro alkoholisko dzērienu.
Lai arī kā margaritas patiešām radās, mūsdienās ir daudz garšu un stilu, saldētu un uz akmeņiem, saldu un sāļu, klasiskā margarita ir ne mazāk svarīga par jebkuru citu. Patiesībā tā varētu būt vissvarīgākā margarita, ar kuru sākt.
Cukurs, sāls, tomēr gribas
Margarita ir viegli pielāgojama, pat klasiskajai margaritai ir vairākas dažādas receptes, lai iegūtu šo raksturīgo garšu. Vai tas būtu vienkāršs sīrups agaves vietā vai mājās gatavots skābs maisījums, labākā klasiskā margarita ir tā, pie kuras atgriežaties atkal un atkal.
