Sastāvdaļas
- Laima ķīlis un sāls lokam
- 3-4 gurķu riteņi
- 1-2 svaigas jalapeño šķēles
- 2 unces sudraba tekilas
- 1 unce apelsīnu liķieris
- ¾ unces svaigi spiestas laima sulas
- ½ unces agaves
- Ledus
- Jalapeño šķēle un gurķa ritenis garnējumam
Instrukcijas
- Lai sagatavotu apmali, ar kaļķa ķīli berziet akmens stikla malu.
- Kad sāli uz apakštasītes, iemērciet pusi vai visu glāzes malu cukurā, lai pārklātu.
- Kokteiļšeikerī samaisiet gurķus un halapeño ar šļakatām laima sulu.
- Pievienojiet ledu, tekilu, apelsīnu liķieri, atlikušo laima sulu un agavu.
- Kratiet, lai atdzesētu.
- Izkāš sagatavotā glāzē virs svaiga ledus.
- Dekorē ar jalapenjo monētu un gurķu ritenīti.
Variācijas un aizstāšanas
Ja jums šī recepte šķiet pārāk pikanta vai nepietiekami pikanta vai vēlaties izpētīt citas sastāvdaļu kombinācijas, jums ir iespējas.
- Ja patiešām vēlaties papildināt garšvielu, sajauciet līdz četrām vai piecām jalapenjo šķēlītēm, taču dariet to uzmanīgi.
- Izlaidiet halapenjo sulas bīstamību katru reizi, kad vēlaties pikantu gurķu jalapeño margaritu un uzliet tekilu. To var izdarīt tikai ar halapeño vai gurķi vai arī gurķi un halapeño kopā.
- Izvēlieties tikai vienu jalapeño šķēli, lai iegūtu mazāku siltuma pieskārienu.
- Pievienojiet vairāk agaves, lai margarita būtu saldāka.
- Ja pie rokas nav agaves, tikpat labi der vienkāršs sīrups vai medus.
- Mainiet mezcal, nevis tekilu pret patiesi sarežģītu, kūpinātu gurķu jalapeño margaritu. Mēģiniet pateikt to piecas reizes ātri.
- Izmantojiet mazāk apelsīnu liķiera, lai iegūtu mazāku apelsīnu garšu.
- Palieliniet siltumu, izmantojot tekilu ar jalapeño infūziju.
Garnīri
Gurķu jalapeño margaritai ir daudz garnējuma iespēju. To varētu saukt par milzīgu, bet patiesībā tas nozīmē, ka nevienam nebūs tādas gurķu margaritas kā jūsējā.
- Izlaidiet sāls malu, lai tā vietā izmantotu cukura vai tadžīna malu.
- Ja gurķis sagādā prieku, ir ideju saraksts. Gurķa daiviņa, trīsstūris, vairāki gabaliņi, kas sadurti uz kokteiļu iesma, vai ritenis, kas sagriezts tādās formās kā zvaigzne vai kvadrāts, ir jautri rotājumi.
- Gurķu lente veido elegantu garnējumu, atstājot to veselu, pagriežot ap glāzi pirms ledus pievienošanas vai veidojot viļņus, uzaužot to uz kokteiļu iesma.
- Uz kokteiļu iesma izdur vairākas jalapenjo šķēles.
- Varat pamīšus jalapeño šķēles ar gurķa lenti uz kokteiļu iesma, izmantojot līdzīgu modeli, izmantojot tikai gurķu lenti.
- Citrons un laims ir lieliski rotājumi, tostarp ķīlis, ripa vai šķēle.
- Citrusaugļu mizas, lentes un pagriezieni piešķir krāsu bez nepārspējamas citrusaugļu nots.
- Lai iegūtu atjauninātu citrusaugļu garnējuma versiju, izmantojiet dehidrētu citrusaugļu ripiņu vai šķēlīti.
- Slāņojiet kopā jebkuru no iepriekš minētajiem garnīriem: aptiniet citrona lenti ap iesmiem sagrieztajām halapenjo šķēlītēm, izmantojiet dehidrētu citrona riteni ar svaigu laima šķēli, caurduriet gurķa riteni ar citrona un laima ripiņu.
Par gurķu Jalapeño Margaritu
1950. gados parādījās margarita un citi tropu vai siltā laika kokteiļi. Glāzes bija pilnas ar kokteiļiem, tostarp margaritas un ruma dzērieniem, un kokteiļu popularitāte tikai pieauga. Lai gan klasiskajā margaritā nebija iekļautas citas sastāvdaļas, izņemot tekilu, apelsīnu dzērienu un laima sulu, recepte attīstījās, lai apmierinātu patērētāju un bāra apmeklētāju vajadzības.
Pikantie kokteiļi lēnām iekļuva kokteiļu ainā, daudzi nespēja izturēt karstumu. Tiem, kas nevēlas vai nespēj paciest šo garšvielu, bārmeņi karsētajā halapenjo sāka pievienot papildu sastāvdaļas, piemēram, atdzesējošu gurķi. Ja sajauktās sastāvdaļas ir pretstatā viena otrai, jūs varētu sagaidīt, ka tās sajauksies un gurķis būs satriekts. Tomēr tā vietā jalapeño iegūst vieglumu, kas padara šo pikanto margaritu pieejamu un, pats galvenais, patīkamu.
Jalapenjo un gurķu iešana bārā
Neatkarīgi no tā, vai esat iesācējs pikanto dzērienu pasaulē, jums ir jāatsakās no ierastajiem gurķu martīniem vai arī jums patīk drosmīgi ieiet pasaulē, kurā tiek izmēģinātas jaunas lietas, gurķu jalapeño margarita ir šeit, lai paliktu.
