Brassica ir daļa no sinepju dzimtas. Ir vairāk nekā 30 gan savvaļas, gan kultivētas sugas. Brassica ir ne tikai ēdama, bet bieži vien tiek stādīta arī dekoratīvās vērtības dēļ.
Brassica vērtība
Brassica dārzeņi ir ļoti barojoši un daudzpusīgi. Lielākā daļa no tiem ir labi C vitamīna un šķiedrvielu avoti. Tiek uzskatīts, ka tiem ir arī barības vielas, kas cīnās pret vēzi, kā arī dzelzs, kālijs un kalcijs.
Dažreiz brassica augus izmanto arī kā lopbarību lauksaimniecības dzīvniekiem, lai gan tas jādara piesardzīgi. Nepareiza ganīšana var veicināt mājlopu veselības problēmas.
Visbiežāk brassica dārzeņi ir pārtikas avots cilvēkiem. Šeit ir daži no visizplatītākajiem:
Rāceņi
Kolirābji
Kāposti
Briseles kāposti
Brokoļi
Ziedkāposti
Sinepes
Kāle
ķīniešu kāposti
Rutabaga
Bok choy
Rutki
Mārrutki
Arugula
Brassica audzēšana
Brassica augi bieži dod priekšroku vēsiem augšanas periodiem. Tie ir lieliski rudenī vai ļoti agrā pavasarī. Tas ir lielisks veids, kā pagarināt dārza sezonu, jo daudzi no tiem patiešām uzlabo garšu pēc viegla sala. Vēss laiks ir arī labākais veids, kā pasargāt šos dārzeņus no kukaiņu bojājumiem. Ar rokām izvelciet izsalkušus kāpurus, kuriem patīk ēst brassica dārzeņus.
Brassica dod priekšroku bagātīgai, labi drenētai augsnei un gūst labumu no regulāras mēslošanas, lai saglabātu veselību. Pirms dārza iekopšanas dārzā apsveriet iespēju papildināt ar kūtsmēsliem vai bagātīgu kompostu.
Lielāko daļu brassica var sākt no sēklām, taču daudziem cilvēkiem ir vieglāk iegādāties augus vietējā dārzu centrā. Noteikti atstājiet pietiekami daudz vietas, lai nodrošinātu pilnīgu augam paredzēto izaugsmi. Pārpildīti augi nav veselīgi, un tiem mēdz būt kaitēkļu problēmas. Regulāri laistiet, īpaši karstā laikā, lai dārzeņi nesadalītos.
