Ingvera snaps ir garšīgi un viegli pagatavojami. Tie piepilda jūsu māju ar brīnišķīgu, mājīgu aromātu, un tie ir fantastiski ar saldējumu. Daudziem šie cepumi asociējas ar Ziemassvētku piparkūkām, taču varat tos pagatavot jebkurā gadalaikā.
Kā pagatavot ingvera snapus
Dažās ingvera snapu receptēs ir paredzēts, ka mīklai jāpievieno etiķis, lai cepumi būtu nedaudz sātīgāki. Šai receptei nav nepieciešams pievienot etiķi, taču, ja atrodat recepti, kas liek pievienot etiķi, izmantojiet to. Tas neietekmēs cepumu garšu.
Sastāvdaļas
- 1/2 tase sviesta
- 1/2 tase cukura
- 2 ēdamkarotes medus
- 1 ola
- 1 un 1/3 tase universālu miltu
- 1/2 tējkarotes cepamās sodas
- 1 tējkarote m altas krustnagliņas
- 1 tējkarote kanēļa
- 1 un 1/2 tējkarotes m alta ingvera
Instrukcijas
- Izmantojot statīvu mikseri ar lāpstiņas stiprinājumu, saputojiet sviestu ar cukuru.
- Kad sviests kļuvis gaišs un gaisīgs, pievienojiet medu un olu.
- Sitiet, līdz labi apvienojas.
- Sijājiet kopā miltus, cepamo sodu, m altu krustnagliņu, kanēli un m altu ingveru.
- Pa trešdaļām pievienojiet miltu maisījumu mitrajām sastāvdaļām.
- Izņemiet mīklu no miksera bļodas un mīciet, līdz tā turas kopā.
- Izveidojiet mīklu rullī un novietojiet to uz pergamenta papīra loksnes.
- Ritiniet baļķī, kura diametrs ir viena colla.
- Ievietojiet ledusskapī un ļaujiet atdzist nakti.
- Uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 350 grādiem F.
- Sagrieziet mīklu šķēlēs, kuru biezums ir 1/4 collas.
- Izmantojot cepumu loksni, kas izklāta ar pergamenta papīru, ievietojiet cepumu šķēles vismaz 2 collu attālumā viena no otras.
- Izmantojot griešanas nazi, iegrieziet sīkfailu virsmā nelielas šķēles.
- Cep 8-10 minūtes vai līdz gaiši zeltaini brūnai.
- Cepumus pirms pasniegšanas atdzesējiet uz restēm 5 minūtes.
Bezglutēna ingvera snapu recepte
Ieguldījis Erin Coleman, R. D., L. D., reģistrēts un licencēts dietologs
Ja jums patīk ingvera garša, bet jums jāievēro bezglutēna diēta, šī recepte ir paredzēta jums.
Sastāvdaļas
- 3/4 glāzes brūnā cukura
- 3/4 glāzes niedru cukura, sadalīts
- 3/4 glāzes sviesta
- 2 lielas olas
- 1/3 tase melases
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
- 2 tējkarotes m alta ingvera
- 2 tējkarotes m alta kanēļa
- 1/4 tējkarotes m altas krustnagliņas
- 1/4 tējkarotes m alta muskatrieksta
- 1 un 1/2 tējkarotes cepamās sodas
- 1/2 tējkarotes sāls
- 2 un 1/4 glāzes bezglutēna aunazirņu miltu
Instrukcijas
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem F.
- Izmantojot rokas mikseri, samaisiet brūno cukuru, sviestu un 1/2 tasi niedru cukura.
- Sajauc olas un melasi.
- Pievienojiet cepamo sodu, vaniļu un garšvielas (kanēli, sāli, muskatriekstu, krustnagliņas un ingveru) un labi samaisiet.
- Pievienojiet aunazirņu miltus un samaisiet, līdz tie ir labi sajaukti.
- Mīklu sarullējiet 1 collas bumbiņās un pārklājiet ar atlikušo 1/4 tasi niedru cukura.
- Mīklas bumbiņas liek uz izklātas cepešpannas.
- Cepiet cepumus apmēram 15 minūtes, līdz cepumi ir sastinguši.
- Cepumus atdzesē uz cepešpannas un izbaudi!
- Cepumus uzglabā hermētiskā traukā līdz vienai nedēļai istabas temperatūrā vai mēnesi saldētavā.
Vienmēr garšīgi
Nekas neļauj jūsu mājai smaržot labāk, kā uzcepot ingvera snapu partiju. Nākamajā reizē, kad sāksiet vēlēties pēc ingvera garšas, saputojiet porciju un izbaudiet to ar jauku tējas tasi.
